4 вьетнамских блюда из свинины вошли в список лучших в мире

Говяжий суп с лапшой и свиной ногой

Bun bo Hue — традиционное вьетнамское блюдо, которое едят в основном на завтрак, оно состоит из свиного и говяжьего костного бульона, рисовой лапши, лимонной травы, креветочной пасты, сока лайма и разнообразных трав. Его вкус часто описывают как насыщенный и сложный.

Bun bo Hue возник в городе Хюэ, но информации о его происхождении или создателе не так много. Это блюдо часто дополняется нарезанной свининой или крабовыми котлетами, но каждый повар готовит его с небольшими вариациями. Многие считают, что Bun bo Hue находится под сильным влиянием королевской кухни .

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Жареные спринг-роллы

Известные как спринг-роллы на Юге и nem ran на Севере. Главной особенностью этих восхитительных спринг-роллов является начинка из креветок и свинины, завернутая в мягкую рисовую бумагу.

Начинка часто состоит из овощей, таких как морковь, капуста или грибы, вермишель и ростки фасоли. Рулетики обжариваются в течение короткого времени и создают восхитительный золотистый цвет, тонкий, хрустящий внешний слой…

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

Дробленый рис

Традиционно его продают как уличную еду, его готовят из сломанных и некачественных зерен риса, которые выбрасываются после процесса помола, но сегодня это фирменное блюдо Хошимина.

Дробленый рис похож на обычный рис, только зерна риса меньше. Подается со многими блюдами, такими как жареные яйца, измельченная свиная шкура, жареные свиные ребрышки, жареные рыбные котлеты; украшенный рубленым зеленым луком и зеленью. Также есть гарниры, включая нарезанные помидоры и огурцы, соленые огурцы или соус для макания.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

Мясной рулет

Традиционный вьетнамский сэндвич, занимающий 8-е место в списке 100 лучших блюд из свинины в мире . Как следует из названия, мясные сэндвичи готовятся из множества различных видов вьетнамской мясной нарезки, такой как жареные ломтики свинины, свиная грудинка, ветчина или свиная колбаса, а также огурец, майонез, маринованная морковь и печеночный паштет... Все это кладется в горячую хрустящую буханку хлеба.

Мясной рулет часто украшают такими ингредиентами, как кориандр, черный перец, чили… Этот тип сэндвича популярен во всем Вьетнаме и является незаменимым блюдом для всех. Хлеб можно есть в любой прием пищи в течение дня, с раннего утра до позднего вечера.

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Номер один — лечона — традиционное колумбийское блюдо, состоящее из целого жареного поросенка, фаршированного луком, горошком, картофелем, свежей зеленью и различными специями, и запекаемого в течение длительного времени, пока мясо не станет нежным и сочным. Это блюдо часто готовят на праздники и фестивали, поскольку одной лечоны хватит на 100 порций.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — Этот уникальный колумбийский деликатес можно найти во многих ресторанах крупнейших городов страны.

Рейтинги блюд TasteAtlas основаны на оценках читателей с использованием ряда механизмов для идентификации реальных пользователей и игнорирования фальшивых оценок... Список «100 лучших блюд из свинины» получил более 479 100 голосов по состоянию на конец октября 2023 года. Цель рейтинга — продвигать местные деликатесы, внушать гордость за традиционные блюда и вызывать любопытство к блюдам, которые туристы никогда не пробовали.

Ссылка на источник