“다크락 커피 재배·가공 지식” 무형문화유산으로 지정

문화체육관광부는 국가 무형문화유산 목록 발표에 관한 결정 제548/QD-BVHTTDL호를 발표했습니다. 이 결정에 따라 "닥락 커피 재배 및 가공 지식"이 국가 무형문화유산 목록에 포함되었습니다. 매년 건기 동안 관개용수 부족에 대처하기 위해 중부 고원지대 농부들은 점점 더 보편화되고 있는 절수형 관개법을 활용한 스마트 관개 기술을 도입하고 있습니다. 이를 통해 물과 노동력을 절약하고 식물이 잘 자라고 발달하는 데 필요한 충분한 물을 확보할 수 있습니다. 3월 6일 오후, 팜 민 찐 총리는 정부 본부에서 사회주택 보급의 어려움과 장애를 해소하기 위한 전국 온라인 회의를 주재했습니다. 이 회의에는 호 득 폭 부총리, 중앙부처, 지방자치단체장, 건설 기업 대표들이 참석했습니다. 쩐 홍 하 부총리는 깐토시 다리에서 회의에 참석했습니다. 소수민족종교부의 설립은 당과 국가의 민족종교 문제에 대한 관심을 깊이 보여주는 것이며, 민족종교 분야의 활동을 더욱 심층적이고 효과적으로 추진하여 당과 국가의 혁명적 대의에 기여한다는 의미를 담고 있습니다. 소수민족발전신문 기자들은 이 의미 있는 행사에 대한 종교 관계자와 고위 인사들의 의견과 기대를 기록했습니다. 매년 건기 동안 관개용수 부족에 대처하기 위해 중부 고원지대의 농부들은 점점 더 보편화되고 있는 절수형 관개 방법을 사용하는 스마트 관개 기술을 적용하고 있습니다. 이를 통해 물과 노동력을 절약하고 작물이 잘 자라고 성장하는 데 필요한 충분한 물을 확보할 수 있습니다. 중부 고원지대의 주요 작물은 산업용 작물과 과수입니다. 뗏(Tet) 이후는 중부 고원지대가 건기에 접어드는 시기이기도 하며, 농부들은 작물 관개 시즌을 맞이하여 분주하게 움직이고 있습니다. 1~2회에 불과한 관개 공사가 진행되었지만, 일부 지역에서는 저수지와 관개 시설의 수위가 감소하기 시작하여 물 부족 위기에 직면해 있습니다. "물소는 가족의 수장"이지만, 라오까이성 박하현 나호이마을의 고산지대 주민들에게는 말이 농업 생산 및 물품 운송의 주요 가축이기도 합니다... 요즘 날씨가 계속 추워지면서, 마을 주민들은 말 떼를 추위로부터 보호하고 예방하기 위해 여러 조치를 시행해 왔고 지금도 시행하고 있습니다. 3월 6일, 교육훈련부 차관 Pham Ngoc Thuong이 이끄는 교육훈련부 감사팀은 박장성 교육훈련부의 2024년 12월 30일자 교육훈련부 회람 제29호(추가 수업 및 학습 규정) 시행 상황을 감사했습니다. 민족개발신문의 일반 뉴스입니다. 2025년 3월 6일 오후 뉴스에는 다음과 같은 주요 정보가 있습니다. 땀즈엉(Tam Duong) 지역의 제2회 푸탈렝(Putaleng) 축제. 평원 한가운데 있는 고대 코니아(Khon Nia) 숲. 음악을 통해 짬(Cham) 마을의 이야기를 전하는 사람. 소수 민족 및 산악 지역의 다른 최신 소식도 함께 전해드립니다. 청어 낚시 시즌은 보통 전년도 9월부터 이듬해 4월까지입니다. 요즘 꽝남성(Quang Nam) 해안 지역 어부들은 동시에 바다로 나가 청어를 잡아 상인들에게 판매합니다. 단 몇 시간 만에 어부들은 100만 동에서 300만 동까지 벌 수 있어 좋은 추가 수입원을 확보할 수 있습니다. 정치국 2025년 2월 14일자 시행 계획 26호에 따라 오늘(3월 6일) 아침, 베트남 조국 전선 중앙위원회 부위원장이자 대표단 상임부단장인 Tran Viet Truong 씨가 이끄는 정치국 검사 대표단 1922는 콘툼성 인민위원회 당위원회 상임위원회와 함께 당 중앙 집행위원회의 2025년 1월 24일자 결론 123호 시행 및 정치국 2024년 12월 22일자 결의 57호 시행 결과를 검토했습니다. 굴 하우스의 넓은 공간에서는 각 베틀에서 북이 쿵쿵거리는 소리가 울려 퍼졌습니다. 각자가 일을 하고 있었는데, 어떤 사람은 직조를 하고 어떤 사람은 구슬을 꿰는 모습이 노동의 생생한 모습을 만들어냈습니다. 생계를 위한 직업일 뿐만 아니라, 이 숙련된 장인들은 꼬뚜(Co Tu) 비단의 색깔을 보존하는 데에도 기여하고 있습니다. 푸옌(Phu Yen)성 인민위원회는 2025년 성의 농촌 직업 개발 지원 계획을 발표했습니다. 이 계획은 OCOP(농촌 직업 개발) 프로그램과 연계된 농촌 직업 개발을 위한 프로젝트와 모델을 구축하고 시행하여 가치 사슬을 따라 연결함으로써 안정적인 일자리를 창출하고 소득을 증대시키며 성의 새로운 농촌 지역 건설에 기여하는 것을 목표로 합니다. 문화체육관광부는 국가 무형문화유산 목록 발표에 관한 결정 제548/QD-BVHTTDL호를 발표했습니다. 이 결정에 따라 "닥락(Dak Lak) 커피 재배 및 가공 지식"이 국가 무형문화유산 목록에 포함되었습니다.

닥락은 전국에서 가장 큰 커피 재배 면적과 생산량을 자랑합니다. 커피는 주요 농산물 로, 이 주의 총 사회 생산과 연간 수출액에서 큰 비중을 차지합니다. 커피는 또한 이 주 대다수 주민의 소득에 직접적인 영향을 미칩니다.

닥락성 전체 면적은 현재 212,106헥타르이며, 연간 생산량은 535,672톤이 넘습니다. 커피나무는 경제적 , 사회적 중요성뿐만 아니라 문화와 관광 측면에서도 매우 중요합니다. 커피 산업 발전과 생태 관광 및 현지 문화 개발이 결합되면서 닥락성을 방문하는 관광객이 점점 늘어나고 있습니다. 현재 닥락성 전체에는 200개가 넘는 커피 가공 시설이 있으며, 대부분은 중소기업으로, 주로 건식 가공 방식으로 가공합니다.

커피 재배 및 가공에 대한 지식은 닥락(Dak Lak) 성의 거의 모든 군, 마을, 도시에서 확인되었습니다. 이 조사는 주로 부온마투옷(Buon Ma Thuot), 꾸음가르(Cu M'gar), 크롱팍(Krong Pak), 에아흘레오(Ea H'leo), 꾸꾸인(Cu Kuin) 군, 부온호(Buon Ho) 마을을 중심으로 진행되었습니다.

“다크락 커피 재배·가공 지식” 무형문화유산으로 등재

"커피 재배 및 가공 지식"의 문화적 주체는 에데, 므농 등 지역 소수민족과 1950년대부터 이곳에 와서 커피를 재배하고 사는 다른 지역의 이민자들을 포함하여, 세대를 거쳐 가족과 지역 사회에서 전수된 커피 재배 및 가공 지식을 보유한 개인과 가족입니다.

다크락성 문화체육관광부 부국장인 라이득다이(Lai Duc Dai) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "다크락과 중부 고원지대는 특히 "커피 재배 및 가공에 대한 지식"이라는 매우 귀중한 지식의 원천을 보유하고 있습니다."

2025년 제9회 부온마투옷 커피 축제에서 닥락성 인민위원회는 "커피 재배 및 가공 지식" 유산을 국가 무형문화유산으로 지정하기로 결정했습니다. 이는 커피의 가치를 기리는 것뿐만 아니라 베트남 커피 산업 전반, 특히 닥락성에 대한 농부와 가공업체의 공헌을 인정하는 것입니다.

이러한 유산의 인정은 커피 원두의 부가가치를 창출하고, 농부들의 풍요로운 삶을 지원하며, 커피 산업의 발전을 촉진하는 데에도 기여합니다. 동시에, 이는 국내외 관광객들에게 다크락의 이미지를 강력하게 홍보할 수 있는 기회이기도 합니다. 다크락은 단순히 문화를 체험하는 곳이 아니라, 커피 재배 및 가공 과정을 즐기고 체험할 수 있는 곳이기도 합니다.

앞으로 문화체육관광부는 이 유산의 가치를 보존하고 증진하기 위한 계획을 성(省) 인민위원회에 자문할 예정입니다. 동시에, 귀중한 지식의 보존과 발전에 기여한 커피 재배자와 가공업자들을 선정하고 표창하는 로드맵을 개발할 것입니다.

다크락: 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌에서 다양한 매력적인 액티비티를 즐겨보세요

출처: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm