감자를 꾸준히 먹으면 신체에 어떤 변화가 일어나는지 알아보세요.
지속 가능한 에너지 수준을 얻으세요
Vietnamnet 신문은 The Healthy 신문의 가정의이자 라이프스타일 전문가인 Patricia Varacallo 박사의 말을 인용하여, 감자를 일주일 동안 섭취한 가장 주목할 만한 효과 중 하나는 에너지 수치가 안정적으로 유지된다는 것이라고 말했습니다.
감자에 함유된 탄수화물은 가공식품에 함유된 단당류의 급격한 증가보다 더 점진적이고 꾸준한 에너지 방출을 제공합니다.
오전 간식이나 오후 카페인을 섭취하지 않아도, 파트리샤 바라칼로 박사는 하루 종일 꾸준한 경계심을 유지합니다. 이는 감자의 에너지 안정화 능력을 입증하는 증거입니다.
더 오랫동안 포만감을 느껴보세요
감자의 섬유질 함량은 식욕을 줄이는 데 크게 기여합니다. 섬유질은 소화 속도를 늦춰 영양소 흡수를 더욱 안정적으로 해줍니다. 감자 껍질을 먹으면 섬유질의 효능을 극대화할 수 있지만, 껍질을 깨끗이 씻어 먼지를 제거하는 것이 중요합니다.
이는 패트리샤 바라칼로 박사가 안정적인 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 소화 건강도 개선합니다. 감자를 먹으면 포만감이 더 오래 지속되어 공복감의 빈도와 강도가 줄어듭니다.
일주일 동안 감자를 먹으면 몸에 어떤 변화가 생길까요?
근육이 더 이완될 것입니다
Thanh Nien 신문은 Eat This, Not That!에서 하버드 대학(미국) 과학자들이 실시한 2016년 연구를 공유하면서, 전해질 칼륨은 다른 전해질과 마찬가지로 근육 건강과 회복에 필수적이며, 섬유와 조직에 수분을 공급하여 근육이 원하는 대로 수축하고 이완되도록 돕는다고 밝혔습니다.
감자 애호가들에게 좋은 소식은 감자 한 개에 칼륨 일일 권장 섭취량의 20%가 함유되어 있다는 것입니다. 미국 농무부(USDA) 의 칼륨 공급원 차트에서 감자는 가장 높은 순위를 차지한 식품입니다.
안구 질환과 폐암과 싸운다
미국 농무부(USDA)에 따르면, 모든 감자에는 유익한 항산화제가 들어 있으며, 특히 붉고 보라색 살을 가진 감자는 항산화 성분이 풍부합니다.
PubMed에 따르면, 이 과일에는 카로티노이드가 함유되어 있어 눈을 안구 질환으로부터 보호하고 위험군의 폐암과 싸울 수 있습니다.
일주일 동안 계속해서 감자를 섭취하면 여러 가지 이점이 있지만, 건강 문제도 겪을 수 있습니다.
감자는 신체에 유익한 효과를 주지만, 감자를 너무 많이 먹으면 다음과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
2형 당뇨병의 위험
감자(구운 감자, 삶은 감자 또는 으깬 감자와 감자튀김 포함)를 많이 섭취할수록 2형 당뇨병 발병 위험이 높아지는 것으로 나타났습니다.
일주일에 3인분을 먹은 연구 참여자는 일주일에 1인분 미만을 먹은 사람보다 위험이 더 높았고, 7인분 이상을 먹은 사람의 위험이 가장 높았습니다.
게다가 튀긴 감자를 먹으면 구운 감자, 삶은 감자 또는 으깬 감자를 먹는 것보다 질병에 걸릴 위험이 더 높습니다.
고혈압 위험
미국인 3명 중 1명은 고혈압을 앓고 있으며, 10명 중 8명은 고혈압 사실을 모릅니다.
감자를 좋아하는 사람들에게는 안타까운 일이지만, 뿌리채소가 신체에 미치는 영향에 대한 연구 결과에 따르면, 구운 감자, 삶은 감자 또는 으깬 감자와 감자튀김을 많이 먹으면 성인 남성과 여성 모두에게 고혈압이 발생할 위험이 높아진다는 사실이 밝혀졌습니다.
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