베트남 과일과 채소를 멀리까지 전달하려면 품질이 결정적인 요소입니다.

베트남 청과물협회 회장 응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 씨에 따르면, 베트남산 과일과 채소는 국제 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 다양한 품종, 특히 고품질 열대 과일을 앞세워 베트남산 과일과 채소는 60개 이상의 까다로운 시장을 석권했습니다.

공식 수출은 꾸준히 확대되고 있습니다.

세계 최대 과일 소비 시장인 중국은 두리안, 바나나, 망고 등 다양한 베트남 과일의 주요 수출 대상국입니다. 중국 과일 산업은 2023년 67%, 2024년 27%의 놀라운 수출 성장률을 기록하며, 작년에는 72억 달러라는 역대 최대 수출액을 달성했습니다.

특히 베트남의 공식 과일 및 채소 수출이 눈에 띄는 진전을 보이고 있습니다. 지난 한 해 동안 중국, 미국, 태국 등 주요 시장에서 베트남 과일 및 채소의 시장 점유율 또한 꾸준히 확대되었습니다. 16개 신세대 자유무역협정(FTA) 체결을 통해 베트남 과일 및 채소가 세계 소비자에게 더욱 가까이 다가갈 수 있도록 무역 진흥 활동도 강화되었습니다.

베트남 기업들은 한국과 일본과 같은 잠재적 시장으로의 농산물, 특히 과일 수출을 확대할 기회를 빠르게 포착했습니다. 이 두 나라를 선택하는 것은 운송 위험을 최소화할 뿐만 아니라 RCEP 협정의 이점을 극대화하는 데 도움이 됩니다. 인구가 많고 소득이 높으며 농산물, 특히 과일에 대한 수요가 높은 이 두 시장은 베트남 상품의 매력적인 목적지가 되고 있습니다. 반면, 과일의 품질과 다양성은 베트남을 일본과 한국이 선호하는 공급처로 만들었습니다. 김치의 본고장인 한국으로의 자몽 수출 확대는 대표적인 사례로, 김치의 본고장인 베트남의 자몽 공급이 주로 남미에서 이루어지는 상황에서 물류를 활용하는 데 도움이 될 것입니다."라고 베트남 청과물협회(Vietnam Fruit and Vegetable Association) 사무총장 당 푹 응우옌(Dang Phuc Nguyen)은 말했습니다.

베트남은 또한 한국과 일본 소비자에게 인기 있는 칠리, 아보카도, 레몬 등 다른 과일과 채소로 수출 포트폴리오를 확대할 수 있습니다.

사업적인 관점에서, Dong Giao Food Export Joint Stock Company(Doveco)의 부사장인 Nguyen Thanh Tung 씨는 최근 과일 및 채소 공급망에 대한 인식이 기업 사회에 긍정적인 변화를 가져왔다고 언급했습니다.

베트남은 공식적인 농산물 수출을 촉진해야 합니다.

좋은 품질 관리가 필요합니다

퉁 씨는 베트남이 과일 및 채소 재배 면적을 확대할 잠재력이 크지만, 소규모의 분산된 생산 방식이 여전히 큰 장벽이라고 말했습니다. 이로 인해 생산에 현대 기술을 적용하는 데 제약이 생겨 가공 시설과 시장에 안정적이고 고품질의 원료를 공급하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 또한, 농부들은 비료와 살충제 사용에 대한 필수 지식이 부족하여 생산성과 제품 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

빈 씨는 또한 베트남 과일과 채소의 품질과 안전성에는 여전히 많은 한계가 있다고 지적했습니다. 구체적으로 생산량이 불안정하고, 식품 안전성이 높지 않으며, 규정 준수가 엄격하지 않고, 공급망 단계 간 연계가 여전히 미흡하다는 점입니다. 이러한 약점은 국제 시장에서 베트남 과일과 채소 수출에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

이러한 현실에 직면하여 퉁 씨는 투입 자재부터 품질 관리가 베트남 농산물의 가치와 경쟁력을 높이는 핵심 요소라고 강조합니다. "풍작, 저가격"이라는 상황을 피하고 추세에 따른 생산량을 제한하기 위해서는 농민들에게 시장 수요에 대한 정보를 제공하는 것이 매우 시급합니다. 국가 관리 기관들은 과일 및 채소 산업에 대한 명확한 지원 정책과 방향을 제시해 왔습니다. 그러나 높은 효율성을 달성하기 위해서는 농민들이 지속가능성을 지향하고 품질 및 식품 안전 기준을 충족하는 방향으로 생산 방식을 전환하도록 홍보, 지도 및 지원을 강화해야 합니다.

베트남 과일 및 채소 산업의 보호와 지속가능한 발전을 위해 베트남 과일 및 채소 협회는 해결해야 할 우선순위 과제를 명확히 제시합니다. 첫째, 지금까지 이룬 성과에 안주해서는 안 됩니다. 제품 품질 및 안전의 취약점을 극복하고, 과일 및 채소 손실률을 줄이기 위한 최고의 수확 후 기술을 개발하여 제품 비용을 절감하고, 국내외 시장에서 기업의 규정 준수 역량을 향상시켜야 합니다. 협회는 정부가 과일 및 채소 산업의 지속가능한 발전을 위한 유리한 환경을 조성하기 위한 메커니즘과 정책을 지속적으로 혁신할 것을 권고합니다. 특히, 다양한 베트남 과일 및 채소, 특히 대규모 전통 시장에 대한 협상을 촉진하고 공식 수출 시장을 확대해야 합니다.

응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 씨는 "국가는 기업들이 재배 지역 및 포장 시설에 대한 코드를 개발하고 부여하도록 지속적으로 지원하여 경쟁력을 강화하고 국제 시장의 품질 요건을 충족하기 위한 진전을 가속화해야 합니다. 또한, 주요 수출 과일 및 채소 제품에 대한 국가 표준을 개발하고 보급하는 것은 베트남 농산물의 명성을 보호하고 가치를 높이는 데 필수적입니다."라고 말했습니다.

출처: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html