빈리에우 당면의 "5성급" 여행

빈리에우 무역서비스 주식회사의 빈리에우 당면이 팜 민 찐 총리가 주재한 2021~2025년 신농촌개발 국가 목표 프로그램 요약을 위한 전국 회의에서 전시되었습니다. 사진: 해당 부서 제공.

이전에는 빈리에우(구) 지역 주민들이 주로 가족 식사를 위해 직접 손으로 만든 당면을 사용했습니다. 이 농산물의 잠재력을 깨달은 빈리에우(구) 지역 지도자들은 전통 당면 제조 방식을 되살리기 위한 정책을 수립했습니다. 2006년, 빈리에우 무역서비스 주식회사는 동땀(구) 지역에 당면 가공 공장 건설에 투자했습니다. 회사 경영진은 전통 방식에서 현대식 기계 활용까지 당면 제조 공정을 연구하기 시작했으며, 자사만의 정체성과 명확한 개발 로드맵을 갖춘 농산물 브랜드를 구축하고자 했습니다.

빈리에우 무역 서비스 주식회사의 전 부회장 응우옌 쑤언 박 씨는 어려웠던 초창기를 회상하며 이렇게 말했습니다. "2008년, 공장을 설립하고 가동할 당시 폭풍과 홍수가 몰아쳐 공장 전체가 휩쓸려 가면서 회사는 거의 무에서 시작해야 했습니다. 당시는 가장 힘든 시기였는데, 완제품으로 만들어졌지만 소비자들에게 널리 알려지지 않아 소비할 수 없었기 때문입니다. 완제품을 공장 건설을 위한 원자재와 교환해야 하는 경우도 있었습니다."

"빈리우(Binh Lieu) 베르미첼리"라는 공동상표가 보호 등록됨에 따라, 회사 제품은 점차 브랜드 인지도를 높여가고 있습니다. 안정적인 수익 성장 덕분에 회사는 기계, 장비 및 현대식 공장에 투자할 수 있는 자원을 확보하여 대규모 생산 요건을 충족할 수 있었습니다. 전환점은 2017년, 회사가 과감하게 OCOP(상업생산자책임조합) 프로그램에 등록하여 처음으로 4스타 등급을 획득한 것입니다. 회사의 베르미첼리 제품은 각급 당국의 관심을 받았고, 무역 진흥 프로그램 참여 지원과 공공 투자 지원을 받았습니다. 이는 회사가 탄탄하게 성장하는 데 큰 힘이 되었으며, 가까운 미래에 5스타 등급을 달성할 수 있기를 간절히 바라고 있습니다.

빈리에우 무역서비스 주식회사 부이사 응우옌 쑤언 퉁 씨는 "5스타 인증을 받으려면 제품이 여러 가지 매우 엄격한 기준을 충족해야 합니다. 저희는 오랫동안 지속 가능한 재배 지역의 기준을 해결해야 한다고 생각해 왔습니다. 사람들이 카사바를 재배하고 유지하도록 장려하기 위해 회사는 지금까지 모든 가정, 모든 마을, 촌락에 카사바를 꾸준히 홍보해 왔습니다. 또한, 실질적인 결의와 정책을 통해 지방 및 성 당국의 시의적절한 지원이 필수적입니다."라고 말했습니다. 2017년 빈리에우 구(구)는 종자와 비료를 100% 지원하는 정책을 도입했습니다. 성 인민위원회 결의안 194호가 발표되었을 때, 저희 회사는 카사바 재배 및 소비를 위해 주민들과 협력하는 프로젝트에 가장 먼저 참여한 기관 중 하나였습니다. 2022년에는 재배 지역번호를 부여받았습니다.

비 꾸옥 사우 씨(루크 혼 사, 나앙 마을)가 화살뿌리 식물을 돌보고 있습니다.

현재 이 회사의 공장 규모는 약 10,000m²이며, 정규직 12명과 계절직 20명 정도가 근무하고 있습니다. 이 회사는 3개 당사자(기업, 정부, 계피 재배 가구)가 참여하는 서신을 통해 60ha가 넘는 면적의 500여 가구와 파트너십을 체결했습니다. 이 회사는 중앙식물육종연구소로부터 품종을 공급받아 병충해 저항성과 높은 생산성을 보장합니다.

비 꾸옥 사우(Luc Hon commune, Na Ang 마을) 씨는 이렇게 말했습니다. "사람들은 유기농 재배 방식을 엄격히 따르고, 관리 및 처리 과정에서 살충제나 유해 화학 물질을 사용하지 않습니다. 모든 종자, 비료, 그리고 약품은 회사에서 제공합니다. 카사바 생산량이 안정적인 가격으로 보장되기 때문에 우리는 매우 안심하고 있습니다. 깨끗한 원료를 확보하여 깨끗한 제품을 생산하는 것이 우리의 역할임을 잘 알고 있습니다. 이처럼 5성급 OCOP 제품을 보유하는 것은 지역 주민들의 자부심이며, 많은 가정이 더욱 지속 가능한 소득원을 확보하는 데 도움이 됩니다."

최근 빈리에우 무역 서비스 주식회사는 27억 VND 이상의 유연한 코팅 및 건조기와 보일러 시스템에 투자하여 날씨에 구애받지 않고 베르미첼리의 수작업 건조 공정을 단축하고, 노동력을 절감하며 생산량을 늘리는 동시에 품질을 보장하는 데 기여했습니다. 또한, 포장 스타일, 디자인, 제품 종류를 변화시켜 눈길을 사로잡고 전문적이며 지역적 정체성을 반영하는 데 주력하고 있습니다. 베르미첼리는 일상 소비뿐만 아니라 설 연휴 선물로도 적합합니다.

해당 사업부는 2024년 말부터 27억 VND 이상의 신규 코팅 및 건조 시스템, 보일러에 투자했습니다.

5성급 OCOP 인증을 통해 빈리우 버미첼리는 더욱 다양한 수출 잠재력을 확보할 수 있게 되었습니다. 2021년부터 중국 시장에 수출되어 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 빈리에우 무역서비스 주식회사의 응우옌 쑤언 퉁 부회장은 "동베르미첼리가 빈리에우 8대 5성급 OCOP(상업적격등급) 제품 중 하나라는 사실은 큰 영광이자, 회사 브랜드를 널리 홍보하고 고객 기반을 확대하며 북부 및 남부 지방 시장을 확대할 수 있는 기회이자 지렛대입니다. 일본, 한국, 유럽 등 수요가 높은 시장으로의 수출을 확대하고, 전자상거래 플랫폼을 통해 소비를 촉진할 수 있습니다. 현재 동베르미첼리 제품 시장에는 직접적인 경쟁업체가 많기 때문에 생산 공정을 더욱 표준화하고 운영 비용을 최적화하며 경쟁력을 강화하고 회사와 "빈리에우 동베르미첼리"라는 공동 브랜드의 명성을 유지하는 데 기여해야 합니다. 특히 새로운 2단계 정부 모델이 시행됨에 따라 기업들은 행정 절차, 자본 지원 정책, 홍보, 수출 등에 대한 많은 관심을 받을 수 있기를 기대하고 있습니다."라고 말했습니다.

도 헝

출처: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html