싱가포르의 채식 요리

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채식주의는 전 세계 여러 곳에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 친환경 비건 라이프스타일을 선택하는 것은 종교적 이유뿐만 아니라 건강과 환경에도 도움이 됩니다. 아시아의 "미식 천국"으로 알려진 싱가포르에는 채식 애호가나 순수 식물성 식단을 선호하는 사람들 의 모든 니즈와 취향을 만족시키는 독특한 레스토랑들이 있습니다. 싱가포르를 여행할 때 채식 요리를 좋아하는 관광객을 위한 이상적인 여행지에 대한 몇 가지 제안은 다음과 같습니다.

1. Whole Earth - "비채식주의자를 위한 채식 레스토랑"

"비채식주의자를 위한 채식 레스토랑"이라는 모토를 내건 Whole Earth는 오랫동안 이 섬에서 가장 유명한 채식 레스토랑 중 하나였습니다. 신선한 채소, 콩, 버섯, 곡물로 만든 태국-페라나칸 요리로 유명하지만, 원조 요리의 "정통" 맛을 섬세하게 재현합니다.

2016년부터 7년 연속으로 미슐랭 비브 구르망 타이틀을 수상한 레스토랑인 Whole Earth는 채식 요리에 혁명을 일으키고 순수한 식물성 요리의 본질을 전 세계의 다양한 고객에게 더 가까이 다가가는 것을 목표로 합니다.

Món thịt xào chua ngọt kiểu Thái — 태국식 탕수육 요리

이 레스토랑의 대표 메뉴는 버섯, 감자, 그리고 크리미한 코코넛 밀크로 만든 논야 커리입니다. 또 다른 대표 메뉴는 바삭하게 튀긴 고기, 파인애플, 토마토, 피망, 그리고 부드럽고 새콤달콤한 소스가 조화를 이루는 타이 스위트 앤 사워 딜라이트입니다.

주소: 76 Peck Seah St, 싱가포르 079331
영업시간: 화요일~일요일: 오전 11시 30분~오후 10시.

2. Warung Ijo - 싱가포르 중심가에서 채식 인도네시아 요리를 경험하세요

과감하고 기름지고 매콤한 요리를 좋아하신다면, 번화한 타이 셍 로드에 위치한 인도네시아 요리를 선보이는 채식 레스토랑 와룽 이조(Warung Ijo)를 방문해 보세요. 2019년 중반에 문을 연 이 채식 레스토랑은 고기를 사용하지 않는 철학 덕분에 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 이곳의 모든 요리는 채식주의자에게 친화적인 재료로 만들어지며, 알코올이 첨가되지 않았고 양파나 마늘도 사용하지 않습니다.

와룽 이조에 들어서는 순간, 편안하고 아늑한 공간과 전통 요리부터 혁신적인 요리까지, 까다로운 고객도 만족시킬 수 있는 풍성한 메뉴가 여러분을 맞이합니다. 그중에서도 이 레스토랑의 명성을 드높인 명물, 칠리 크랩은 꼭 드셔보세요. 바삭하게 튀긴 채식 게살을 달콤하고 매콤한 소스에 담가 향긋한 튀김 만두와 함께 제공합니다.

Món cua sốt ớt trứ danh của nhà hàng — 이 레스토랑의 유명한 칠리 크랩 요리

주소: 601 MacPherson Road, #01-61 Grantral Mall Taiseng, Singapore, 368242
월요일부터 일요일까지 영업합니다. 영업시간은 다양합니다.

3. 리안신 채식 푸드코트 - 저렴하면서도 품질 좋은 채식 푸드코트

번화한 차이나타운의 부처 치아 사찰 바로 아래에 위치한 리안신 채식 푸드코트는 저렴한 가격으로 다양한 채식 요리, 디저트, 음료 메뉴를 제공합니다.

4개의 카운터를 갖춘 리안신은 서양 요리, 볶음밥, 면 요리, 디저트, 음료 등 다채로운 메뉴를 선보이며 다양한 취향을 만족시켜 드립니다. 요리당 1싱가포르 달러부터 시작하는 가격으로 도심 한복판, 사찰의 평화로운 공간에서 맛있고 매력적인 채식 요리를 즐기실 수 있습니다. 리안신은 2022년 개장 이후 이러한 "고객 친화적" 가격을 고수해 왔습니다.

Không chỉ dân địa phương và nhân viên văn phòng, khách du lịch cũng yêu thích dùng bữa tại Lian Xin Vegetarian Food Court vì giá rẻ mà chất lượng — 리안신 채식 푸드코트는 저렴한 가격과 좋은 품질로 인해 지역 주민과 직장인뿐만 아니라 관광객들에게도 인기가 많습니다.

주소: 288 South Bridge Rd, Singapore 058840
영업시간: 매일 오전 7시부터 오후 3시까지.

4. Veganbliss - 매력적인 채식 버전의 중국 요리

중국 음식을 좋아하신다면 주 치앗 로드에 있는 비건블리스(Veganbliss)로 가보세요. 누구나 좋아할 비건 경험을 선사합니다. 이 캐주얼한 채식 식당은 차 콰이 티오우, 호키엔 국수, 사테 비 훈 등 유명 중국 요리의 전통적인 맛을 재현하는 능력으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 베이징 크리스피 덕은 고기 본연의 맛과 식감을 그대로 살려 채식주의자와 육식주의자 모두의 입맛을 사로잡습니다.

Món vịt quay Bắc Kinh của quán thuyết phục cả người ăn chay lẫn ăn mặn — 이 레스토랑의 베이징 오리 요리는 채식주의자와 육식주의자 모두를 만족시킵니다.

주소: 229 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427489
영업시간: 매일 오전 11시부터 오후 9시 30분까지.

5. 비건버거 - 건강한 비건버거의 선구자

2010년에 설립된 비건버그(VeganBurg)는 싱가포르 채식 문화의 길을 연 선구적인 채식 레스토랑 중 하나입니다. 숯불구이 사테 버거, 칠리 크랩 버거, 크리미 머쉬룸 버거 등 비건버그의 대표 버거는 싱가포르와 유럽-미국 요리에서 영감을 받았습니다. 비건버그는 맛있는 요리뿐 아니라 친환경 재료와 포장재를 사용하여 친환경적인 라이프스타일을 장려하는 노력으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.