循環型農業のためのミミズ

レ・ミン・ヴオン氏は、ミミズの飼育から循環型農業モデルを研究し、その実現に成功した - 写真：AN ANH

33歳のミン・ヴオンさんは、ニントゥアン省ファンラン・タップチャム市タンハイコミューンタンソン1村でミミズを飼育し、循環型農業を行うモデルを構築しています。これは、この省で初めてのミミズを使った循環型農業モデルでもあります。

クリーン農業のためのミミズ

灼熱の太陽と強風に見舞われる地域の農家に生まれたヴオン氏は、幼少期を水田や汚染で変色したエビ養殖池と切っても切れない関係で過ごしました。エビ養殖池を浄化するため、村人たちは堆積した泥を浚渫していました。泥の中には死んだエビも混じっており、堆積して環境を汚染していました。

「ミミズが泥に生息して改良できると読んで、もっと詳しく知り始めました。この完全に自然の『機械』を使って土壌を改良し、肥料を加工するのはどうだろうと考えました」とヴオン氏は語った。

ミン・ヴオン氏は、4,000平方メートルの庭園、池、納屋の模型を来場者に案内しながら、ミミズと循環型農業を追求してきた10年間の成果を誇らしげに披露しています。

農業廃棄物や副産物はすべてミミズによって処理されます。これは経済効率と環境保護の両方を実現する、循環型農業製品と考えられています。

ミミズは飼育が簡単で、日陰を作り、農業廃棄物を餌として利用するだけです。ミミズが処理した土壌は、クリーンな農業生産に必要な栄養分が豊富になります。

ヴオン氏は、100平方メートルの土地で4トンのミミズを飼育できると計算しました。約3～4ヶ月で、ミミズの肉、ミミズの糞、そしてミミズが天然肥料に加工した土など、8～12トンの生産物を収穫できます。

「ミミズを飼育すると、土壌が栄養分を豊富に含んだ状態になり、肥料コストが削減され、現在市場で非常に人気のある、清潔で高品質の農産物を生産することができます」とヴオン氏は語った。

...そして循環型農業に関する本を出版したばかりです - 写真: AN ANH

ミミズ由来の有機製品

レ・ミン・ヴオン氏の循環型農業モデルでは、現在、多種多様な動植物が飼育されています。ミミズによって土壌が改良された後、彼はそれを野菜や果樹の肥料として利用しています。生きたミミズは家畜や家禽の飼料として利用され、濃縮ミミズジュースに加工されます。これは有機農業において化学肥料の代替として使用される栄養製品です。

言うまでもなく、彼はミミズのペレット、乾燥ミミズ、冷凍ミミズも加工して市場に供給しています。

ニョンハイ紫玉ねぎ協同組合（ニントゥアン省ニンハイ郡）のグエン・ティ・チャウ理事長は、玉ねぎは有機栽培されているため、ミミズの堆肥と堆肥製品は協同組合の23の組合員世帯にとって欠かせない肥料であると語った。

チャウさんは、実際の使用を通じて、ミミズの堆肥を使ってタマネギやニンニクに水をやる方が化学肥料を使うより効果的だと語った。

試験では、タマネギは消費者の安全を確保し、環境に優しいだけでなく、より辛くておいしいことも判明しました。

「ミミズ堆肥を使った有機栽培の紫玉ねぎは、ニョンハイの農家の主力製品で、地区レベルで登録され、3つ星のOCOP認証を取得しています。これは、海外に輸出される数少ない地元の有機農産物の一つでもあります」とチャウ氏は述べた。

現在、レ・ミン・ヴオン氏は毎月、ミミズエキス、ミミズ肥料、乾燥ミミズ、冷凍ミミズなどの製品を市場に販売し、2,000万～5,000万ドンの安定した収入を得ています。また、ホーチミン市クチ区にある別のミミズ養殖プロジェクトの株主でもあります。

循環型農業に関する本を執筆中

ミン・ヴオン氏は、実務経験を積み、ミミズを使った循環型農業モデルを広く人々に知ってもらうため、著書を執筆しました。彼はミミズ農業とクリーン農業に関する多くの著書を執筆しており、『Creativity to serve（奉仕のための創造性）』、『クリーン農業技術ハンドブック』、『ミミズ農業技術とクリーン農業への応用』など、その他にも多くの著書があります。

ミン・ヴオン氏は最近、『応用循環型農業』を出版しました。これは、循環型農業とミミズに関する研究と応用に長年携わってきた彼の情熱と知識の集大成と言えるでしょう。現在、省スタートアップクラブの副会長を務めるミン・ヴオン氏は、省内の若者が多くの優れたモデルや効果的な手法にアクセスし、成功するビジネスを立ち上げられるよう、積極的に橋渡し役を務めています。

ニントゥアン省青年連合書記のフイン・ヒュー・フック氏は、ヴオン氏を創造的なスタートアップの典型的な顔の一人であり、ニントゥアンの若者の献身、ダイナミズム、創造性、そして大胆な思考と行動の模範であると評価した。

「ヴオン氏は頻繁に交流し、経験を共有することで、農業のみならず他の分野においても、若者に革新と起業家精神の精神を鼓舞しています。これは非常に貴重であり、尊敬に値します」とフック氏は述べた。

私は実際に作業を行い、その後、自然と人間の健康を尊重する安全で環境に優しい解決策に基づいた持続可能な農業の構築と発展のメッセージを広めることに貢献したいという思いだけで、その作業の成果を本にまとめて公開しました。

レ・ミン・ヴオン

ニントゥアン省農業環境局のチュオン・カック・チ副局長は、実際の生産状況から、ミミズは農業において土壌改良に非常に効果的であり、作物に非常に有益な有機肥料源を生み出すことが実証されていると述べた。さらに、ミミズは環境保護にも大きな価値をもたらし、生産者と利用者に経済的利益をもたらしている。

「これらは、現在のトレンドである有機農業の発展と一致しています。特に、ニントゥアン省の主要作物であるブドウ、リンゴ、紫玉ねぎの輸出向け生産は重要です」とトリ氏は語った。