ベトナムは現在、茶葉輸出量で世界第5位であり、100以上の国と地域に輸出されています。しかし、ベトナムの茶葉の平均輸出価格は、世界平均の約65%、インドやスリランカからの輸出茶葉の平均価格の55%に過ぎません。

その理由は、ベトナムから輸出されるお茶のほとんどが生茶で、加工されておらず、単純に包装されており、明確なラベルやブランドが付いていないためだ。

11月5日午前、高品質茶の生産と消費を結びつけるフォーラムで、農業農村開発省作物生産局のグエン・クオック・マイン副局長は、茶の生産量は2015年に100万トンに達し、栽培面積は若干減少傾向にあるものの、2023年には113万トンに増加すると述べた。

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ベトナムは紅茶の輸出量で世界第5位ですが、紅茶の価格は非常に安いです。写真:グエン・ホン

ベトナムでは現在までに約15種類の茶葉が加工されており、主な製品は紅茶と緑茶です。しかし、ベトナムの茶葉製品の価値は依然として低く、世界市場の同種製品と比較してわずか70~75%に過ぎません。

そのため、我が国のお茶の輸出額は依然としてかなり低く、2022年にはわずか2億3,700万米ドルにとどまり、国内消費額は約7兆5,000億ドン(3億2,500万米ドルに相当)に達します。

「国内で消費されるお茶の量は輸出量の3分の1に過ぎないが、国内消費額のほうが高い」とマイン氏は述べ、今後ベトナム茶業界の課題として、いかにして輸出額を増やすかという問題を提起した。

ゲアン省は、8,000ヘクタールの茶畑と年間約8万トンの茶芽生産量を誇る、ベトナムで3番目に大きな茶園を有する省です。しかし、ゲアン省農業農村開発局のヴォ・ティ・ニュン副局長は、同省の茶樹の価値は他の地域に比べてかなり劣っていることを認めています。

例えば、タイグエン省、フート省、 ラムドン省での新鮮な茶芽の価格は1kgあたり15,000~20,000ドンにもなりますが、ゲアン省では価格は1kgあたり6,000ドン、時には2,000~3,000ドンです。

「茶の生産地は皆、農業農村開発省が大きな船に乗り、ベトナムの国宝である茶を世界に届けてくれることを期待しています」とニュン氏は語り、この「船」がさらに遠くまで進み、人々に実際的な利益をもたらすことを期待している。

ライチャウ省人民委員会副委員長のハ・チョンハイ氏も、地元の茶産業には依然として多くの限界と弱点があることを認めた。VietGAP、GlobalGAP、RA、オーガニック…といった認証の茶葉生産地は依然として小さく、加工施設も小規模で、加工茶製品は主に生茶であり、デザインの多様性に欠け、競争力も低い。

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その潜在能力を活かす方法を知っていれば、お茶は富をもたらす作物になり得る。写真:グエン・ホン

ベトナム茶協会のホアン・ヴィン・ロン会長によると、世界はベトナム茶市場を安価と見なし、利益を追求しているという。一方、茶生産者は、買いやすく売りやすい状況にあるため、自らを磨いたり革新したりせず、目先の売買契約を結ぶことだけに集中している。これが、ベトナム茶が世界の「安値罠」に陥りやすい理由だ。

ロン氏は、国内消費部門が非常に好調であると述べました。タイグエン省、ハザン省、ソンラ省では、平均価格が1kgあたり7米ドルと最も安いお茶の種類もありますが、1kgあたり20米ドルを超えるお茶の種類もあります。

しかし、多くの小規模な寄せ集め工場は、長年にわたるイノベーションの欠如により、安値に陥り、安価な茶芽を買い続けてしまう状況にあります。この状況を打開するには、企業、協同組合、農家、地方自治体を連携させ、「価格溺れ」という考え方を捨て、市場の細分化を図る必要があります。

ヘ・モイ社の取締役であるドアン・アン・トゥアン氏は、現状において茶葉生産者、加工業者、そして取引業者は、無許可の植物保護化学物質の使用を断つなど、意識改革を行う必要があると述べた。特に、生産における考え方は市場の需要と結びついているべきだ。

「茶の木はもはや貧困を軽減する木ではなく、真に人々を豊かにする木になった」とトゥアン氏は語った。

トゥアン氏は、ベトナムには国宝級の価値を持つユニークで洗練された商品が数多くあると考えており、茶栽培地域でのエコツーリズムなどの商品を開発する予定だと語った。

近年の茶産業の発展を振り返り、元農業農村開発副大臣のレ・クオック・ドアン氏は、特にここ2年間で茶樹が大きく発展したと語った。

しかし、茶業界が直面している課題は依然としていくつかあります。例えば、茶樹の販売価格は非常に低く、茶芽1kgあたり平均6,000ドン程度にとどまっています。一方で、果樹やコーヒーなどの販売価格は徐々に上昇しており、これは検討すべき課題です。

彼は、お茶は伝統的な作物であり、事業と生産の面で徹底的に補助金が出されているのに、それが「イノベーションへの恐怖」の理由なのか、という疑問を提起した。

明るい兆しもあるが、同じ品種構成でありながら、なぜ地域によって茶葉の生産性と販売価格に大きな差があるのだろうか? 今後の発展段階を考えるためには、この点を明確にする必要がある、とレ・クオック・ドアン氏は示唆した。

スオイザン茶畑に日本人を魅了する足元を支える言葉と道のり「トア、私はどこにも行けない、ここで人々と共にいるしかない」。20年以上前、スオイザン茶業組合の女性理事長を涙させたこの言葉が、イエンバイ省の茶畑に劇的な変化をもたらした。