最も食べるべきベトナムサンドイッチ店トップ3

ベトナムのパン、世界で最も食べるべきパンランキングで1位に - 写真：Taste Atlas

パンは古くから人々の生活に密着しており、ベトナムの屋台料理では「お馴染みの顔」となりました。この料理には、ますます独特な調理法が生まれています。

徐々に、この料理はベトナム人だけでなく、海外のウェブサイトでも高く評価されるようになりました。ベトナム人にも外国人にも愛されているバインミーのお店を3つご紹介します。

フォンブレッド

ホイアン（ クアンナム省）にあるバインミーフォンは、Taste Atlas の推奨リストのトップにランクされています。

パン屋は懐かしく素朴な雰囲気です - 写真: Taste Atlas

お店は、この地の生活や建築文化に近い、ノスタルジックで素朴な外観をしています。

サイトのシェアセクションで、投稿者は「これはサンドイッチの中に詰まったシンフォニーだ。外はカリカリでとても新鮮、中は食材が完璧にブレンドされている」とコメントしています。

ここでのパン1斤の値段は20,000〜35,000 VNDです。

フインホアパン

このお店はホーチミン市の1区にあり、リストで2番目に推奨されているお店です。

このパン屋には長蛇の列ができているのをよく見かける - 写真: Huynh Hoa Bread Facebook

行列ができることもよくあるお店です。パンが大きめなのが特徴で、2～3人で食べるには十分な量です。

ケーキの肉の部分はかなり厚く、ソーセージ、ハム、細切り豚肉、豚肉などが交互に配置されており、多くの食事客は、ケーキの中にどうやってこれだけの食べ物が入るのかと不思議に思うでしょう。

バターと卵がコクと香りを生み、クリーミーなレバーパテがパンを引き立てます。

マダム・カーン - バインミーの女王

これは昔のベトナム人の素朴な特徴を備えたバインミーカートで、全体のリストで3位にランクされています。

お店で人気のミックスパン - 写真: トリップアドバイザー

店主のロックさんは開店前に地元の有名レストランを数多く訪問し、相談しながらレシピを学び、独自のレシピを生み出した。

パンはカリカリで、香ばしいパテが入っています。そして、お客さんに一番人気の理由は、グリルしたお肉です。少し油っぽいですが、とても濃厚な味わいです。

ロックさんは、当初は甘いスープを売っていたが、後にパンの販売に切り替え、60年以上も続いてきたと語った。開店当初は店名もなかったが、後に外国人のお客様が来店し、感銘を受けたことから、ロックさんの夫であるカーン氏にちなんで店名が付けられたという。

お店のパンの値段は1斤あたり20,000〜30,000ドンです。

さらに、 Taste Atlas では、Hoa Ma ブレッド、Hong Hoa ブレッド、My ブレッド、37 Nguyen Trai ブレッド、25 ブレッドなど、試してみる価値のある他のベトナムのパン屋も推奨しています。

海外でベトナム風バインミーを食べられる店としては、サイゴンサンドイッチ、サイゴンバインミー、コーダベーカリー、ドンフォンベーカリーなどがあります。

出典: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm