ベンチェ省のチャン・トゥー果物輸出入公社でドリアンが輸出用に選別される。
多くの可能性と利点
ベトナムには120万ヘクタールの果樹栽培面積があり、年間1,200万トン以上の果物を生産しています。2024年の果物と野菜の総輸出額は71億4,800万米ドルに達し、2023年と比較して28％増加します。2025年の最初の5か月の果物と野菜の輸出額は23億米ドルに達し、2024年の同時期と比較して13.5％減少します。ベトナムの果物と野菜は現在、世界80以上の市場に存在しています。中国はベトナムの果物と野菜の最大の輸出市場であり、2025年までの期間のベトナムの果物と野菜の総輸出額の65～70％を占めています。米国はベトナムの果物と野菜にとって2番目に大きな市場であり、近年輸出額が大幅に増加しています。主な製品には、ココナッツ、ドリアン、ドラゴンフルーツ、マンゴー、リュウガン、ライチ、ランブータンなどがあります。また、ベトナムの果物を好む市場には、韓国、EUなどがあります。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は、「多くの企業や協同組合が生産技術に積極的に投資し、グローバルGAPやVietGAPなどの基準を適用することで、ベトナム産果物の品質と競争力の向上に貢献しています。さらに、ベトナムは17の新世代FTA協定を締結しており、関税優遇措置が0%という低額になることもあり、潜在市場へのアクセスに大きな機会が生まれています。高度で洗練された加工を促進することで、製品価値の向上、輸出品目の多様化（ジュース、ドライフルーツ、冷凍フルーツなど）、そして生鮮果物への依存度の軽減につながります」と述べました。
日本は現在、ベトナムの農林水産物の第3位の輸出市場であり、農林水産物の輸出額の約7％を占め、2024年には40億米ドルを超えると予想されています。過去10年間の平均成長率は年6％を超えています。 2024年には、ベトナムから日本への米の輸入量が2023年に比べて約10倍に増加し、2025年の最初の5か月間で、輸入米は2024年の年間輸入量を上回る見込みです。ライチ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、リュウガンといった生鮮果物は、日本の消費者に支持され、好まれています。今年のライチシーズンでは、ベトナムのある企業がシーズン初めから100トン以上の生鮮ライチを輸出しており、シーズン末までに200トンに達すると見込まれています。イオンなどの高級スーパーマーケットもベトナム製品を積極的に輸入しています。生鮮ライチは、店頭販売に加え、SNSやAmazonなどのオンラインプラットフォームでも販売されています。- ベトナム駐日貿易事務所のタ・ドゥック・ミン参事官は述べました。
短期的および長期的な解決策
多くの明るい成果が見られる一方で、世界経済の不安定化、保護主義の高まり、非関税障壁の厳格化といった状況下で、ベトナムの農業部門、特に季節性の高い農産物（ライチ、リュウガン、マンゴー、ランブータン、ドラゴンフルーツ、ドリアンなど）は、受注の維持、市場シェアの維持、そして国際市場における競争力向上という大きなプレッシャーにさらされています。ベトナム農産物の主要輸入市場では、技術基準、環境基準、トレーサビリティ、労働条件が常に厳しくなり、貿易競争も激化しているため、国内企業は多くの困難に直面しています。国内生産は依然として小規模が中心で、バリューチェーンの連携が欠如し、保存・加工技術も後進的です。季節的な特性により、農産物の収穫、輸送、消費のプレッシャーは高まり、混雑や価格下落を引き起こしやすい状況となっています。さらに、収穫後の技術と物流は依然として脆弱であり、冷蔵・冷蔵輸送インフラはすべての段階をカバーするほど整備されておらず、物流コストは依然として高く、生鮮品の品質と競争力に影響を与えています。
多くの専門家は、困難を克服し、持続可能な果物と野菜の輸出を促進するために、ベトナムは現地の人々のトレンドと消費者の嗜好を把握する必要があると考えています。タ・ドゥック・ミン氏によると、日本人はトレーサビリティと厳格な基準を重視し、消費者の70％が認証製品を購入するために高い価格を支払う用意があるとのことです。美しいパッケージと十分な情報は、消費を20～30％増加させることができます。製品が日本の消費者を魅了するのに役立ったのは、パッケージの魅力と訴求力です。日本の価格は安定していますが、高品質が求められます。ベトナムの企業は低価格で競争するのではなく、高度な加工を通じて価値を創造する必要があります。たとえば、ドライフルーツは生鮮品の2～3倍の価値があります。また、環境に優しいパッケージについては、日本人の60％が持続可能なパッケージを購入することを好みます。
ベトナムは、中央から地方レベルまでの機能機関、業界団体、企業間の効果的な連携により、現在の困難を共同で解決し、旬の果物と野菜の輸出を促進する必要があります。ダン・フック・グエン氏によると、当面の解決策は、デジタル技術を検討・適用し、煩雑で非効率的な輸出手続きを簡素化することで、企業が国境ゲート、港、空港を迅速に通過できるようにすること、国境ゲートと迅速に連携し、ライチ、リュウガン、マンゴー、ドラゴンフルーツなど、季節性が高く、腐敗しやすい商品の通関を優先することです。長期的には、明確なトレーサビリティを備えた生産地域、クリーンで安全な生産プロセスへの投資に重点を置く必要があります。残留農薬や重金属の管理能力を向上させ、付加価値の高い製品を多様化するために、より多くの加工技術と洗練された加工技術の開発への投資を支援します。冷蔵システムの開発支援、専門冷蔵輸送、ロス削減と製品品質の確保のための高度な保存技術の研究と応用など、物流と収穫後処理技術への投資も必要です。
中国市場に関して、南寧（中国）のベトナム貿易事務所所長グエン・フー・クアン氏は、中国市場は品質や食品衛生・安全に対する要求がますます厳しくなっていると指摘した。そのため、ベトナムは生産施設や栽培地における農産物の管理・監督を強化し、食品衛生・安全とトレーサビリティを確保する必要がある。また、専門の農業見本市への積極的な参加や、果物祭りや農産物週間といった大規模イベントを地方の流通・小売システムで開催するなど、輸出促進活動にも注力する必要がある。特に、農産物の旬の時期には、国境道路の国境ゲートでの混雑を避けるため、適切な農産物を海上輸送や鉄道輸送で輸送する必要がある。
記事と写真：MY THANH
出典: https://baocantho.com.vn/tim-loi-mo-de-nong-san-viet-rong-duong-xuat-ngoai-a188089.html
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