ナムディン料理文化協会会長のレ・ティ・ティエット氏（アルティザン）は、2024年のフォーフェスティバルの目玉は、全国各地から集まった企業、ブランド、料理アーティストが50以上のブースを出展し、ベトナムのフォーの味を紹介・宣伝することだと述べました。これらのブースは毎日午前9時から午後10時まで営業し、高麗人参フォー、ア・ルオイ青バナナパウダーフォー、蓮のフォー、アーティチョークフォーなど、様々な個性的なフォーを披露します。
2024年にナムディン省で開催されるフォーフェスティバルでは、さまざまな種類のフォーを楽しめるだけでなく、フォー作りの工程を体験したり、ヴァンク（ナムチュック県）の伝統的なフォー工芸村を訪れたり、過去から未来にかけてのフォー職人の発展について学んだりする機会も得られます。フォー文化を展示するスペース、「ベトナムのフォーの道」をテーマにしたイベント、フォー鍋の記録更新などにより、多くの来場者が集まることが期待されます。
2024年のフォーフェスティバルとヴァン・クー・フォー村では、 外交団や海外からのゲストを招き、フォーを体験していただくことで、フォーを世界に広く発信します。組織委員会は、これらの一連のイベントがベトナム料理の価値を高め、フォーを国民的ブランドとして確立し、観光開発と国内外からの観光客誘致につながることを期待しています。これは、フォーをユネスコ無形文化遺産に登録するための書類作成に向けた取り組みの一つでもあります。
ナムディン省文化スポーツ観光局のド・クアン・チュン副局長によると、同省は現在、ユネスコにフォー職業の認定申請を行うための書類を作成中で、ナムディン省はその中で中心的な役割を担い、全国の多くの地方自治体と連携しているという。その後も、省政府はフォー職業の宣伝と振興を支援し続けるとともに、フォー職業の振興と普及のためのより具体的なプログラムを構築していく予定だ。
VOV.VN - ナムディン省ヴァンクー村出身の熟練フォー職人たちが全国を旅し、数百ものフォー専門店の設立に貢献してきました。ヴァンクー村は今、世界中から訪れる観光客を歓迎する、他に類を見ない観光地を目指しています。
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