有機栽培による大きくて甘いドラゴンフルーツ

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ハイフォン近年、アンラオ県バットチャン村の人々は有機栽培法に従ってドラゴンフルーツを栽培するように切り替え、当初は経済効率が向上しました。

利益1500万VND/サオ/年

ハイフォン市人民委員会は、バッチャンコミューン（アンラオ県）のチュックチャン村を2023年から果樹生産地とする計画を進めており、その面積は50ヘクタールを超えています。ここは現在、ハイフォン市最大のドラゴンフルーツ栽培地でもあります。適した土壌のおかげで、この地のドラゴンフルーツは大きく甘い果実を生産し、他の有名な栽培地に劣らない品質を誇ります。

Chị Phạm Thị Hòa (thôn Trực Trang) đang chăm sóc vườn thanh long rộng 1 mẫu của gia đình. Ảnh: Đinh Mười. — ファム・ティ・ホアさん（チュック・トラン村）は、家族が所有する1エーカーのドラゴンフルーツ畑の手入れをしています。写真：*ディン・ムオイ*

チュック・トラン村のファム・ティ・ホアさんの家族は、バッチャン村でドラゴンフルーツを栽培する最も古い農家の一つで、総面積は約1ヘクタールです。彼女は、有機肥料を用いた有機栽培で、果肉が白いドラゴンフルーツを栽培するための新技術を研究し、その応用を開拓してきました。

ホアさんは、かつては家族のドラゴンフルーツ畑も多くの人と同じようにセメントの柱の上に植えられていたため、効率も生産性も高くなかったと話します。その後、有機栽培と手入れの経験が広まり、家族は畑全体を植え替え、ドラゴンフルーツ用の棚を作りました。

肥料に関しては、ホアさんは以前は有機肥料を購入して施肥していましたが、最近、魚や大豆から有機肥料を堆肥化して利用する方法を学びました。栽培過程では、1年間の収穫後、古いドラゴンフルーツの枝を剪定し、粉砕して混ぜ合わせ、有機微生物肥料に堆肥化し、翌年のドラゴンフルーツの肥料として利用します。

適切な投資により、ホアさんのドラゴンフルーツ畑では、平均して毎年5～6回の収穫があり、総生産量は1,000トン以上、販売価格は12,000～30,000ドン/kg（時期による）で、経費を差し引いた後、彼女の家族は年間約1億5,000万ドンの収入を得ています。

「棚でドラゴンフルーツを栽培することで、生産性が向上し、害虫や病気の発生を抑えることができます。私たちの家族は有機肥料の使用を最優先し、高品質で安全なドラゴンフルーツを生産するために化学農薬は一切使用していません」とホアさんは語った。

白い果肉のドラゴンフルーツ畑は、ホアさんの家族によって有機農法で栽培されています。写真：ディン・ムオイ — 白い果肉のドラゴンフルーツ畑は、ホアさんの家族によって有機農法で栽培されています。写真：*ディン・ムオイ*

ホアさんの家族のように、チュック・トラン村のほとんどの家庭では、今ではドラゴンフルーツを有機栽培しています。有機肥料で植物を育てることで、土壌の緩みと肥沃度が向上し、ドラゴンフルーツの根は常に強く、植物の抵抗力も強くなり、果実は豊富に実り、品質も良く、甘く、皮は薄くて締まっています。

チュック・チャン有機農業協同組合の組合員であるヴー・ヴァン・トゥイ氏は、現在、家族で1,500本のドラゴンフルーツを栽培する有機栽培モデルを試験的に実施していると語りました。栽培過程では、微生物処理した牛糞と発酵大豆を混ぜ合わせた有機肥料のみを使用しています。この肥料は、主要栄養素、中等度栄養素、微量栄養素を豊富に含み、安全性が高く、栄養価が高く、痩せた土壌の改善に役立ち、非常に甘い果実を生み出します。

トゥイ氏は、大豆を発酵させて植物の根元に直接水を供給し、点滴灌漑システムを用いて15日に1回灌水しています。このシステムは、従来の散水よりも水と肥料を節約しながら、植物に必要な量の水と栄養分を確保し、損失や無駄を回避します。

ドラゴンフルーツの木1本には、平均して毎年30kgの有機肥料が2回（開花期と収穫後）に分けて施肥されます。「この時期は木が最も栄養を必要とする時期です。十分な栄養を与えれば、木は健やかに育ち、美味しく甘い果実が実ります。」

Từ lâu, người dân xã Bát Trang đã không còn dùng thuốc diệt cỏ cho vườn thanh long. Ảnh: Đinh Mười. — バットチャン村の人々は長年にわたり、ドラゴンフルーツ畑での除草剤の使用をやめてきた。写真：*ディン・ムオイ*

「ここの人々がドラゴンフルーツを栽培し始めてまだ10年ほどですが、この作物のおかげで生活が向上し、多くの家庭が裕福になりました。私の家族は1ヘクタール以上で白果のドラゴンフルーツを栽培しており、年間1トン以上の収穫があります。経費を差し引いた後の利益は数億ドンです」とトゥイ氏は語った。

現在、チュック・チャン村では300世帯がドラゴンフルーツを栽培しており、平均収穫量は1ヘクタールあたり年間12～15トンです。販売価格は1kgあたり2万5千～3万ドンで、農家は1サオ（360m2）あたり年間平均1500万ドンの収入を得ています。ドラゴンフルーツのおかげで、人々は安定した収入を得ることができ、多くの世帯が裕福になっています。

有機生産への移行

チュック・チャン有機農業協同組合の党書記兼副理事長であるホアン・ヴァン・ヴィエン氏は、ここでのドラゴンフルーツ栽培は2015年に始まり、当初は数世帯のみが栽培を試みていたと語った。

2018年までに、地元産のドラゴンフルーツの経済効率の高さに気づいたチュック・トラン村の人々は、米とライチの栽培地を白果のドラゴンフルーツに転換するよう互いに奨励し合いました。現在、村全体では300世帯が40ヘクタールの面積でドラゴンフルーツを栽培しています。

ドラゴンフルーツの栽培と管理に有機肥料を使用すると、樹木の成長と発育が促進され、果実の品質がより均一で甘くなります。同時に、消費者の安全を確保し、環境と自然生態系を保護します。同時に、樹木の耐性が高まり、害虫やカビの発生が抑えられ、定期的に実をつけ、収量もかなり多く、果実は光沢があり、甘みがあります。