ベトナムから半地球離れた場所からのテト

ハノイから半地球の距離にあるが、カナダでのベトナムの大晦日の宴会には、酢漬けのタマネギ、レモンの葉を添えた鶏肉、年末の浄化風呂用の古いコリアンダーの葉までもが溢れている。

テトは愛する人たちが集まり、温かく再会する時です。しかし、勉強や仕事で故郷から遠く離れ、帰省できない人々は、自分自身と家族のために、できる限り温かく充実したテトを過ごしたいという思いを常に持ち、準備に追われています。

旧正月の「匂い」を思い出す

私が初めて家を離れて過ごしたテトは2000年、まだ24歳の時でした。ベルギーのフランス語圏の首都ナミュールは、人口50万人に満たないとても小さな都市です。

25年前、ナミュールはまだ観光開発が進んでおらず、大学と工業都市が中心でした。外国人はほとんどおらず、アジア系の市場もベトナム料理店もなく、中華料理店も数軒しかありませんでした。留学1年目、寮には私と上海出身のアジア人の友人しかいませんでした。専攻は違っていましたが、とても仲が良かったです。自由時間にはよく電車でブリュッセルまで行き、アジア料理を買い求めました。

旧正月は試験シーズン、大学院の論文提出シーズンです。パンとゆで卵で一日を過ごすのは普通のことです。しかし、旧正月30日の午後、私はまだ悲しさと寂しさを感じずにはいられません。家族と過ごした旧正月の食事、揚げ春巻きの香り、たけのこのスープの香り、パイナップル炒めの香りが混ざり合った香ばしい香りが恋しいのです。そんな切ない気持ちを「満たす」ため、家を離れて初めての旧正月、中国人の友人と街へ繰り出し、家族に電話をした後、レストランで中華風の旧正月の食事をしました。

カナダでベトナムの旧正月の風景を再現。写真：VNA

当時は携帯電話が普及していなかったため、インターネットで電話をかけるには国際電話（IDD）のブースに行く必要がありました。テト30日の午後、ブースはどこも満員で、わずか500ベルギーフラン（約30万ドン）で30分ほど「チャット」できるので、私たち2人は並んでブースに「ハグ」しました。電話で母と話しながら、私が揚げバインチュンや甘いスープ、玉ねぎの酢漬けなどを食べたがっているのを聞くと、母は可哀想に思い、肉ゼリーを作ってテト風味をプラスして日持ちするように言いました。ブースを出ると、私たち2人は抱き合って泣きました。この時期、家では皆が大晦日を祝ったり、花火を見たりしていて、ナミュールの商店や通りは静かで人影もありませんでした。

そして私たちは異国の地で、レストランで春節料理を食べて大晦日を祝いました。レストランに入ると、私たちがアジア人だと分かると、オーナーは赤い封筒の束を開けて、幸運を祈って私たちにくれました。私は何も考えずにただ取り出しましたが、友人は選ぶのに迷っていました。中国の習慣によると、それぞれの赤い封筒には意味が込められていることがわかりました。食事が終わると、友人は私を駅に誘い、花火の匂いを嗅いで渇望を癒し、古城壁の端で花火を打ち上げました。私たち二人だけでなく、他の多くのアジア人もそこに集まりました。故郷から遠く離れた私たちは、異国の地で一人でいる憂鬱さを和らげるために、お互いの幸運を祈り、大声で叫びました。

もう悲しみはない

2025年のテトは、カナダで過ごす私にとって特別なテトです。この多民族国家で大晦日を迎えるのはこれで3回目ですが、親戚一同が傍らで過ごしながら家を離れて過ごすのは初めてです。

カナダでは、アジア系コミュニティが人口の20%以上を占めており、旧正月は最も重要な祭りの一つです。カナダの東アジアおよび東南アジア系の人々は、ベトナム人や他のアジア系民族と多くの共通点を持つ旧暦の新年を祝います。

毎年、カナダの首相はテレビメッセージを読み上げ、ベトナム語、中国語、韓国語など多くの言語で各アジアコミュニティに旧正月の挨拶を送ります。

駐カナダ・ベトナム大使ファム・ヴィン・クアン氏、カナダ・ベトナム貿易事務所商務参事官トラン・トゥ・クイン博士（右から2人目）、そして多くのベトナム人が祖国の春のイベントに参加した。（写真：チュン・ドゥン - カナダ・ベトナム通信社記者）

12月初旬から、人々は植物を買い求めたり、家の掃除や飾り付けに熱中しています。ここの花市場はベトナムほど豊富ではありませんが、それでもアプリコット、桃、キンカン、蘭などが豊富にあります。

スーパーマーケットでは、1月初旬から、ボウル、電飾、対句、お守り袋など、赤いテト飾りが中央の売り場に並べられます。多くの伝統的なアジアの家庭でも、台所の神様を崇拝し、12月23日以降は、会社、オフィス、近所の人、親戚などがテトに贈り物をする時間を持ち始めます。

カナダ人の友人や海外在住のベトナム人の間では、ミカンやグレープフルーツを箱ごと贈り合う習慣がよくあります。これらの果物は新年に幸福、繁栄、幸運をもたらすと信じられているからです。特に、ベトナム産の緑色の皮を持つピンクグレープフルーツは、旧正月には非常に重要な意味を持ち、家族の再会、平和、幸福に満ちた新年を意味します。

クリスマスにプレゼントを送ってくれる近所の人やパートナーに応えて、またベトナムの文化、料理、製品を宣伝するために、毎年、私と子どもたちは、先生や近所の人、友人に配るベトナム料理を早めに準備します。

毎年テト（旧正月）になると、母と私は一緒に数百個の冷凍春巻きを包み、贈り物として送ります。カナダ人の親しい友人には、ベトナムのテト料理を紹介するために、バインチュンとココナッツジャムも送ります。

カナダのスーパーマーケットで旧正月を祝うプロモーション中のベトナムのピーナッツキャンディー

私のように海外市場開拓に携わる者にとって、伝統的な旧正月は、カナダに拠点を置く各国の省庁、輸入協会、外交使節団のパートナー企業にベトナムの食文化を紹介・宣伝する「絶好の」機会でもあります。カナダのベトナム貿易事務所の旧正月ギフトバッグには、魚醤、ライスペーパー、椎茸、ピーナッツキャンディー、カシューナッツ、ドライフルーツジャム、コーヒーなどが常に人気です。

ハノイから地球の裏側、遠く離れた場所で、毎年私たちは幸運にも大晦日を二度祝うことができます。最初は国内の親戚、同僚、友人からの挨拶で、そして次は職場の同僚や友人たちと。今年の旧正月はカナダの平日に当たるため、週末には家族で忘年会や集まりを開き、お互いの新年の繁栄を祈ることが多いのです。

郷に入っては郷に従え。私の家族がカナダの友人や隣人を招いて作る食事には、伝統的なベトナムの正月料理がそのまま盛り込まれていますが、ロブスターのフォー、サーモンの春巻き、カナダ産ビーフジャーキーを添えたグレープフルーツサラダ、メープルシロップで焼いたホタテなど、カナダの食材が使われています。

カナダはアジア系住民の多い多民族国家なので、ベトナムの旧正月を祝うのに困ることはありません。遠くに住んでいるにもかかわらず、我が家には年末のお風呂に入れるのに十分な量の玉ねぎのピクルス、レモンの葉を添えた鶏肉、そして古くなったコリアンダーの葉まであります。海外在住のベトナム人にとって、カナダの旧正月期間中に最も楽しいことは、おそらくコミュニティの旧正月行事でしょう。これは、あらゆる省から人々が集まる機会です。春巻き、ガックと蓮の実を添えたもち米、バインチュン、ゆで鶏など、ベトナムの旧正月料理を皆で一緒に楽しむのは、とても楽しいことです。

特に今年は、カナダのスーパーマーケットにライチが初めて登場し、ライチとココナッツゼリーのデザートも楽しめるようになりました。故郷の味をさらに思い出すきっかけとなるでしょう。海外在住のベトナム人グループや学生には、芸術パフォーマンスやアオザイパフォーマンスへの参加を奨励しています。民族衣装を着てベトナム音楽に合わせてキャットウォークでパフォーマンスを披露することは、海外の子どもたちにとって忘れられないテトの思い出となるでしょう。

故郷から遠く離れた場所でテトを祝うことは、もはや孤独な悲しみではありません。なぜなら、私や多くの海外在住ベトナム人にとって、故郷を離れ、孤独を感じ、何かを奪われているという感覚が原因だからです。25年経った今、通信技術とインターネットは便利になり、価格も手頃になりました。ベトナムと世界を結ぶ直行便もますます増え、国際社会への統合と輸出におけるベトナムの地位もますます明確になっています。ベトナム製品の普及は、あらゆる世代の海外在住ベトナム人にとって、祖国への距離を縮め、愛と絆を深め、誇りを抱かせることに大きく貢献しています。

トラン・トゥ・クイン博士 - カナダ駐在ベトナム貿易事務所商務参事官

出典: https://congthuong.vn/tet-tu-mot-noi-cach-viet-nam-nua-vong-trai-dat-371590.html