加工コーヒーの輸出増加、コーヒー価格の記録的上昇

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ベトナム商品取引所（MXV）の統計によると、アラビカ豆の価格は変動の激しい取引となり、基準価格比でわずか0.03%の下落で取引を終えました。ICE-US取引所の在庫状況が示す良好なシグナルとブラジル農家の売り需要のコントラストにより、買いと売りの勢力間で綱引きが繰り広げられました。

ICE-USのアラビカ豆在庫はブラジルから等級分け待ちの19,820袋を受け取ったため、在庫がすぐに回復し、市場へのコーヒー供給が確保されるだろうという期待が高まった。

一方、ブラジル国内のレアルが上昇したため、米ドル/ブラジルレアルの為替レートは昨日0.64%下落しました。為替レートの下落により、ブラジルの農家は自国通貨の収入が減少するため、コーヒーの販売を制限しています。

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ロブスタコーヒーの価格は上昇し続けている

一方、ロブスタコーヒーの価格は昨日2%以上上昇しました。ブラジルのロブスタコーヒー輸出は減速の兆しを見せており、ベトナムでは供給不足が続いていることが価格上昇を支えています。

CECAFEによると、ブラジルは8月最初の11日間で約14万3470袋のロブスタ豆を輸出した。これは前月同時期の約15万袋から減少している。一方、ベトナムの8月のコーヒー輸出量は、前年同時期比で依然として25%以上減少している。

世界価格の動向を受け、今朝の国内市場では、中部高原地帯と南部諸県のコーヒー生豆価格が同時に600～800ドン/kgの大幅な上昇を記録しました。これに伴い、国内コーヒー購入価格は65,500～66,500ドン/kgに上昇し、過去1週間の最高値を記録しました。

コーヒー輸出価格が記録的な水準に上昇

輸出に関しては、関税総局が発表したデータによると、ベトナムの8月のコーヒー輸出は、量84,647トン、金額2億5,850万ドルで、前月比で量22.3%減、金額16%減となり、昨年11月以来の最低水準に落ち込んだ。

今年の最初の8か月間で、コーヒーの輸出量は120万トン、金額にして約30億ドルに達し、販売価格の高騰により、前年同期比で量は5.4%減少したものの、金額は3.1%増加した。

そのため、2022～2023年作物年度の最初の11か月（2022年10月から2023年8月）のコーヒー総輸出量は160万トンを超え、前作物年度の同時期と比べて2％のわずかな減少となった。

今期の収穫量はわずか150万～160万トン程度と予測されており、2021～2022年の収穫年に比べて10～15％減少しているため、輸出用のコーヒーの供給はほぼ底をつき、11月から2023～2024年の新収穫分の供給が市場に投入されて初めて改善すると予想されています。

しかし、在庫が少ないことから、8月のコーヒー輸出価格は1トン当たり3,054ドルという新記録に達し、前月比8％増、前年同期比30％増（1トン当たり約700ドル）となった。

今年の最初の8か月間で、コーヒーの平均輸出価格は9%近く上昇し、1トンあたり2,463米ドルとなった。

ブラジル商工省輸出入局によると、2023～2024年の収穫年にはあらゆる種類のコーヒー豆が730万袋不足するという世界的な予測や、2つの取引所の在庫が数年ぶりの低水準に落ち込んだとの報道があるにもかかわらず、ブラジルの好天と市場で販売可能な新作コーヒーの量が世界のコーヒー価格にマイナスの影響を与えている。

さらに、米ドル高騰により、ファンドや投機筋はより魅力的な利益を求めて資金を売却し、デリバティブ市場や米国株式市場へと移しています。一方、為替レートの変動は、ブラジルのコーヒー生産者の売上増加にもつながっています。

しかし、ロブスタコーヒーの在庫が少ないことが世界のコーヒー市場の価格にプラスの影響を与えるため、この下落は短期的なものになると予想されます。

今年最初の数か月間、輸出されるコーヒーの種類の構成も、加工コーヒーの大幅な増加によりプラスの変化を見せました。

輸出入局のデータによれば、加工コーヒーの輸出額は今年最初の7か月間で22％近く増加して4億4,870万ドルとなり、国全体のコーヒー輸出額の17％を占め、昨年の同時期の15％から増加した。

一方、生豆（ロブスタ種とアラビカ種を含む）のシェアは、同時期の85%から83.3%に減少しました。これは主に、アラビカ種の輸出量が34.6%減少し、ロブスタ種の輸出量が3.9%増加したことによるものです。

コーヒー業界の戦略としては、2030年までに50億～60億ドルの輸出売上高目標を達成するために、生豆の量に重点を置くのではなく、加工コーヒー製品（焙煎コーヒー、インスタントコーヒーなど）を推進することだ。過去の教訓から、栽培面積がさらに増えると、供給過剰と価格下落の「悪夢」が再び訪れることが示されているからだ。

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