カインホア産ドリアンは安全性と品質を保証

市場からの警告

近年、ベトナムのドリアンは生産量と価値の両面で急速に成長しています。統計によると、2024年だけでもドリアンの輸出額は32億米ドルを超えています。そのうち、中国はベトナム産ドリアンの最大の消費市場です。この市場に輸出するには、ドリアンは原産地が明確で、指定された栽培地域で生産され、品質が保証され、特に禁止物質の基準値を超えないことが求められます。

ニャチャンの消費者は、カインソンドリアン製品の追跡コードをスキャンします。

しかし、標準的な出荷の大半に加え、ベトナム産ドリアンの中には、海外市場からカドミウム残留量が許容基準値を超えていると警告を受けているものも依然として存在しています。多くの出荷品が返送されています。2023年には、中国はカドミウムが許容基準値を超えたため、30件のドリアンを返送しました。2025年初頭にも、中国はベトナム産ドリアンのカドミウム残留物について引き続き警告を発しました。

省栽培植物保護局長のトラン・ティエン・フン氏は、省の作業部会が毎年、農林水産物全般、特にドリアンの検査とサンプル採取を行い、禁止物質の含有量と残留物を分析・評価していると述べた。2024年には、栽培地域コードを検査・監視する省代表団が、カインソン県の輸出用ドリアン栽培地域14か所から14のサンプルを採取し、規定に従って安全指標を確認した。採取されたドリアンのサンプルは、肥料、重金属、農薬、カビ、コナカイガラムシなどの微生物の残留物を分析し、特にカドミウム残留物に注意を払った。検査結果によると、すべてのドリアンサンプルは品質指標の要件を満たし、カドミウム指数は非常に低かった。具体的には、輸入国の規制によると、ドリアン中のカドミウムの量は0.05mg/kgを超えてはならず、0.05mg/kgを超えてはならない。一方、カンソンで採取されたドリアンのサンプル14個に含まれるカドミウム含有量はわずか0.0015 mg/kgだった。

専門機関によると、カドミウム（英語名はCadmium）とその化合物は、ヒ素、鉛、水銀と同様に、非常に有毒な物質であり、食品への使用が禁止されています。トラン・ティエン・フン氏は、ドリアン製品にカドミウムが残留する主な理由は2つあると述べました。1つは、一部のドリアン栽培地域の土壌、地下水、灌漑用水に高濃度の天然カドミウムが含まれていることです。2つ目は、栽培過程で、許可リストにない出所不明の肥料や農薬を使用したり、化学物質や肥料を乱用したりすることで、植物にカドミウムが混入することです。さらに、一部の専門機関は、DAP肥料の乱用も原因の一つだと推奨しています。

カドミウムに加え、最近、輸出用のベトナム産ドリアンの一部に禁止物質イエローOが含まれていることが判明し、ベトナム農産物の評判に深刻な影響を与えました。省栽培植物保護局の責任者によると、ドリアンの果皮を美しく均一な黄色にするために、食品への使用が一切禁止されている有毒な工業用染料イエローOを使用して着色している者がいるとのことです。

さらに8つの栽培地域にコードが付与される

近年、カインホア省の土壌、水、ドリアン製品の継続的な検査により、この特産品は安全であると認定されています。特に昨年5月には、カインホア省のドリアン栽培地域コードが8つ追加され、ドリアン包装コードが1つ発行されました。これは、中国へのドリアン輸出のパスポートとなります。

具体的には、2025年5月、中国税関総局は、カンソン省のドリアン栽培地域（面積180.36ヘクタール）のコード8件と、カムラン省のドリアン輸出用包装コード1件を承認しました。これにより、現在までに省全体で、中国向けドリアン輸出用コードが23件（面積610.96ヘクタール）となり、さらに、中国市場への正式輸出向けに1日数百トンの処理能力を持つドリアン包装施設のコード2件が承認されました。これらの施設は、スオイダウ工業団地（カムラム県スオイタンコミューン）のビエンサン冷蔵株式会社の包装施設と、カムラン市カムギア区のアンニャン生産貿易株式会社の包装施設です。

カインソン県バクムナム村の農家のVietGAP基準を満たしたドリアン畑。

省農作物生産・植物保護局の責任者によると、専門機関は、コード付与後、省内全域の輸出用および国内消費用の栽培地域に対する監視を常に強化してきた。専門機関は、コードを付与された施設に対し、ベトナムおよび輸入国の規制を遵守するよう周知・指導するとともに、輸出前に出荷品が中国にとって懸念される植物検疫対象物に汚染されていないこと、および検疫・食品安全基準を遵守していることを検査・管理するよう施設に要求し、コードを付与された栽培地域および包装施設が輸入国の規制に従った条件と要件を継続的に維持することを確保している。同時に、輸入国の条件と要件を満たさなくなった栽培地域については、速やかにコードの停止または取り消しを行っている。省内のドリアン収穫期（7月から8月）には、省の栽培地域コード検査監督チームが、コードを付与されたドリアン栽培地域、特に輸出用の栽培地域コードを検査・監督する。監視プロセスでは、果物のサンプルを採取し、規制に従って禁止物質や有害生物の残留物を分析します。

カインソン地区人民委員会のディン・ヴァン・ズン委員長は、現在までに地区全体でVietGAP基準を満たすドリアンが400ヘクタール近く、有機栽培のドリアンが数十ヘクタールあると述べた。多くの農家や企業が、凍結乾燥、冷間乾燥、ドリアンアイスクリームの製造など、ドリアンの加工と付加価値の向上を図る機械設備に投資してきた。カインソン・ドリアンのブランドは商標登録されており、「ベトナム農産物の黄金ブランド」として表彰されている。地区では、ほとんどのドリアン生産者が有機肥料と微生物農薬を使用し、化学肥料の使用を制限している。ベトナム産ドリアンのカドミウム残留量が許容基準値を超えているという、特に中国をはじめとする輸入市場からの警告に対し、当局および地方自治体の努力と相まって、同地区における安全な栽培モデルの普及・拡大が継続的に推進され、カンソン産黄果ドリアン特有の美味しさの維持・促進が図られています。同時に、製品価値は着実に向上し、ますます高まる市場の需要と要求に応えています。

ホンダン

出典: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202506/sau-rieng-khanh-hoa-khangdinh-an-toan-chat-luong-59f6e8a/