ソーシャルネットワークでは、フォーのレストランの前にある看板に「 タイグエンの牛肉フォー、初代家伝のレシピ。タイグエンで2番目に美味しいけど、一番美味しいのはどこ？」と書かれていた。
この看板は多くの人にシェアされ、オーナーのアイデアを称賛する声が次々と寄せられました。オーナーは正直でユーモアがあり、機会があればこの住所を応援したいと多くの人が感じていました。
ミン・アンさんは「看板が素敵ですね。オーナーはきっと面白い人なんでしょうね」とコメントしました。ゴック・グエンさんは「初代は家宝になりました。タイグエンで一番美味しいかどうか試してみたいので、住所を教えてください」と書き込みました。
店主の機知のおかげで、この看板は多くの人にシェアされました。
タン・ニエンさんに、フォー店のオーナーであるホアン・チ・ヒエウさん（40歳、タイグエン語）は、この看板を印刷して店の前に置こうというアイデアを思いついたと話してくれました。彼はフォー業界に参入したばかりで、まだあまり知られていなかったため、少し変わった看板にしたいと考えていました。
「まず、看板にはフォーレストランがタイグエンにあることがはっきりと分かるようにしなければなりません。次に、お客さんに喜びを与えるようなユーモアも必要です」とヒュー氏は語った。
彼のフォーレストランがタイグエンで2番目に美味しいと言うのは冗談で、美味しいかどうかは食事をする人の意見次第です。
看板は店の前に置かれています。
「看板を作る際は、地域の慣習やルールに反しないように気を付けています。これはショッキングな仕掛けではありません。ただ、お客さんがユーモラスな看板を見れば、より幸せな気持ちになり、食事にもっと熱中してくれるのではないかと思っています」と店主は語った。
彼は2023年10月にフォーレストランを開店し、看板は当時からそこにありました。しかし、最近ソーシャルメディアで広くシェアされました。彼は家族の中で初めて、業務用フォーを調理した人物でもあります。
ヒューさんは昨年10月にフォーレストランをオープンした。
ヒュー氏は以前、レストランのマネージャーとして働いていましたが、常に自分のレストランを開くという夢を抱いていました。しかし、開店当初は、朝早く起きて勉強し、スパイスや食材を準備し、フォーのレシピを参考にするなど、多くの困難に直面しました。
「フォーのレシピは、シェフである弟から受け継いだものです。調理の過程で、お客様の好みに合わせて調整も加えました。お客様にご満足いただけるよう、食材の供給元にも厳しい条件を設けています」とヒュー氏は語った。
店主によると、お客さんからは「一番美味しいお店が見つからなかったから、二番目に美味しいお店に行ったんだ」とよく冗談で言われるそうです。看板を見て興味を持って食べに来るお客さんもいるとオーナーは認めています。しかし、看板のユニークなディテールではなく、フォーの美味しさでまた来店してもらえるよう、努力を惜しみません。
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出典: https://thanhnien.vn/quan-pho-bo-o-thai-nguyen-gay-sot-voi-khau-hieu-di-dom-tu-nhan-ngon-nhi-185240712155230341.htm
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