フォーフェスティバル2025 - ベトナムのフォーの伝統を称える場
ハノイコンベンションセンターが主催し、ハノイ観光局、タンロン・ハノイ文化遺産保護センター、スポンサーのマサンコンシューマーと連携して開催されるフォーフェスティバル2025には、 ナムディン、ハノイ、北西部などの地元の特徴を持つ有名なフォーブランドの50以上のブースが集まります。このイベントには8万人以上の来場者が訪れ、鮮やかに再現された屋台のフォーから、好みに合わせてフォー料理を提案するAIアプリケーションなどのテクノロジー体験まで、伝統と現代のテクノロジーが交差する空間が生まれます。
3日間のイベント期間中、タンロン王宮は文化と食の華麗な舞台となります。3つの地域の美味しいフォーを味わい、その精巧な調理工程を学び、何世紀にもわたるフォーの旅の物語に耳を傾けることができます。フォーの歴史に関する展示スペースは、来場者を屋台商の時代へと誘い、サム歌などの文化芸術パフォーマンスは、古き良きハノイの雰囲気を再現します。
Pho Storyブースでサム歌の芸術とともに民族文化の音をお楽しみください - 写真: マサングループ
外国人観光客がヴァン・クー・フォー協会のブースでフォー作りを体験 - 写真：マサングループ
フェスティバル会場は文化交流活動でも活気に満ちており、昔のフォー屋台の再現や「ヘリテージフォーポット」のプロモーションなど、民族精神にあふれた様々な文化活動が行われています。伝統的な特徴が保存されているだけでなく、フォーフェスティバル2025では、インフォメーションデスクのAIチャットボットなど、デジタル技術が独創的に活用され、現代的な要素も取り入れられています。来場者は、好みに合ったブースやフォー料理を見つけるのに役立ちます。
CHIN-SUのブースでチェックインして写真とプレゼントを受け取ってください - 写真: マサングループ
CHIN-SUとPho Storyのブースは、2025年のフォーフェスティバルの見逃せないハイライトです。お馴染みのスパイス製品の展示に加え、フェスティバルの3日間を通して1,000杯もの美味しいフォーをお楽しみいただけます。
屋台で提供される熱々のフォーは、本格的な味わいで、魚醤、調味粉、そしてチンスーチリソースを巧みに組み合わせ、味覚を刺激し、独特の風味を醸し出します。一杯一杯のフォーには、ベトナム料理の誇りである、細部へのこだわりが込められています。
2025年のフォーフェスティバルでは、3日間でフォーストーリーのフォー1,000杯が客に提供された - 写真：マサングループ
CHIN-SUとPho Storyの楽しいアクティビティに参加しながら、フォーをお楽しみいただけます。何よりも大切なのは、屋台から世界クラスの料理まで、フォー作りの空間と起源について学ぶことです。Pho Storyの製品には、伝統と現代の料理の真髄が受け継がれてきた物語が込められています。
特に、4月19日午前中には、フェスティバルの一環として「フォーがユネスコ世界遺産となり、国際的に広がる」というテーマで討論会が開催され、料理専門家、職人、実業家、国際機関の代表者が集まり、フォーの未来について議論しました。「デジタル時代のベトナムフォー」「フォー：歴史的、文化的、そしてアイデンティティの価値」「現代的文脈におけるフォーと国際統合」「ユネスコに提出する無形文化遺産書類の作成」といったテーマの討論会では、フォーの文化的価値を称えるだけでなく、フォーを世界の料理界にさらに広めるための具体的な解決策も提案されました。
同日、4月19日の夜、フォーフェスティバルイベントは歌手トゥン・ドゥオンの登場で特別な音楽的雰囲気に引き続き盛り上がり、芸術と感動に満ちたパフォーマンスの一夜となった。
出典：ホーチミン女性新聞
出典: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Pho-Story-Treats-Guests-to-1000-Bowls-of-Pho-at-Pho-Festival-2025.html
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