オーシャンシティがジャンヴォ春のフェア特別版を開催

12月23日、ベトナム博覧会公社（VEFAC）とビンホームズ株式会社は、ビンホームズオーシャンパーク2（オーシャンシティ）で2025年ジャンヴォスプリングフェアを開催するために協力すると発表した。

2025年1月18日から3月16日まで開催される「Giang Vo Spring Fair 2025」には、約200のユニークなベトナムおよび国際ブースが出展し、旧正月期間中の何百万人もの来場者にとって見逃せない春の目的地となることが期待されます。

ジャンヴォ春祭りは、毎年恒例の旧正月を迎える首都の人々にとって、お馴染みの「心の糧」であり、また、春を満喫し、旧正月の買い物を楽しむ同胞や世界中からの観光客にとって魅力的なスポットとなっています。第31回となるジャンヴォ春祭りは、「4000年の旧正月、5つの王国の旧正月」という特別バージョンで開催されます。過去から現在に至るまでのベトナムの旧正月文化の真髄を再現するだけでなく、中国、日本、韓国、イギリス、トルコ、タイなどの各国の独特な旧正月文化も紹介されます。

来場者に伝統的な旧正月の雰囲気を存分に味わってもらい、長年にわたる文化的価値を保存・保全してほしいという願いから、フェアの16のブースでは、棒を立てる、供物を並べる、書道を頼む、ジャムを作る、魚を闘わせる、バインチュンを包む、豚肉のロールを叩く、タムクックをするなど、古代の旧正月の習慣を再現し、現代都市の中心部に伝統的なアイデンティティが染み付いた空間をもたらします。

同フェアには、47の省や市から50の地域特産ブースも集まり、風味豊かなカマウ野生エビ、バクコックタンナムアプリコット酢、フエロイヤルティーと蓮の実、ハザン高麗人参フォー、クアンナムキャッサバフォー、ダックノン乾燥ドリアン、ゴックリンコントゥム高麗人参など、数千種類の4つ星から5つ星のOCOP製品や国際認証オーガニック農産物が販売されます。また、ベトナム全土の有名な果物栽培地域から10のブースが出店し、職人と一緒にフルーツトレイを個人的に盛り付け、家に持ち帰って旧正月にお香を供える体験もできます。

海1.png — 2025年ジャンヴォ春季フェアのブースは、空間、体験、そして伝統的な製品を提供します。パース写真：組織委員会

ユネスコベトナム料理文化センターの20を超えるブースが出展し、来場者の料理探求の旅がさらに広がります。チキンもち米、揚げバインチュン、ウオック・レー・スアン・フーン、ハノイフォー、焼き豚入りトゥイクエ春雨、タン・チー・ライスロール、ホータイ・シュリンプケーキなどのおなじみの料理から、カップ鍋、エノキ茸ライスペーパー、チュンドイジャム、温かいパールランタンミルクティー、創作ランタン餅など、ジャンヴォー春祭りでしか味わえない新料理までが提供されます。

2025年ジャンヴォ春雨フェアでしか味わえない特別なハイライトは、ロボット春雨です。魚春雨とエビ春雨を巧みに組み合わせたこの料理は、ロボットアームによって全自動で加工されます。伝統的な味と最新技術を融合させたこのユニークな料理は、来場者に忘れられない感動を与えることでしょう。

2025年ジャンヴォ春節博覧会では、国際フードコートで世界旅行を体験できます。バットダンフォー、バクザンチュー麺、サデック麺、香川うどん、東京ラーメン、チャプチェ、浙江長寿麺、イタリアのパスタなど、最高の麺料理が集結します。平日は、韓国の伝統的な正月料理、広東の焼き物、台湾のフライドチキンなどを、週末は、上海の老舗小籠包店の巨大スープ餃子や、シンガポール・オールドストリートの味を再現した肉骨茶（バクテー）など、大都市のグルメを堪能できます。

オーシャン2.jpg — ジャンヴォ春祭り2025やオーシャン国際ランタンフェスティバルなど、58日間にわたる一連の特別イベントが開催されるオーシャンシティは、観光客にとって見逃せない春の観光地となるでしょう。写真：Vinhomes

尽きることのないグルメの旅に加えて、有名な職人や優れた若手企業が生産する手工芸品、ファッション、アクセサリー、スパイスなどの 100 のブースで、訪問者の旧正月のショッピングのニーズも満たされます。これには、ホイアンのランタン、トゥコンのランタン、トゥスエンのランタン、上海豫園の扇子、ヴァンフックのシルク、ホアソンの竹と籐の編み物、クアンナムの水シダの草バッグ、ダラットのウールのアクセサリーなどが含まれます...