2022年までに、 バクザン省の水産養殖面積は約12,250ヘクタール、商業生産量合計は52,700トンを超え、そのうち養殖生産量は49,400トンを超える見込みです。
省内の養殖業は多くの地域で発展を遂げています。高い生産性を達成しているものの、魚の生存率の低さ、飼料消費係数の高さ、疾病の多発、価格の不安定さ、生産コストの高さなど、依然として多くの制約があり、競争力は弱い状況です。
上記の制限を克服するために、一般的な水産養殖、特に集約的な魚の養殖に新しい技術と高度な養殖技術を適用し、特に農家と種子、医薬品、飼料の生産施設を連携させて持続可能な集約的な魚の養殖を開発することが、今日非常に話題になっている課題です。
農業普及センターは2021年から2023年にかけて、タンイエン、ヒエップホア、ランザン各県で3ヘクタール規模の集約型養殖にデジタル技術を適用するモデルを実施しました。
単性ティラピア養殖モデルに参加する世帯には、飼料の70%、生物製剤、化学薬品の25～35%、設備費の70%が支援されます。1ヘクタールあたり、送水ファン2台、給餌機2台、スマートデバイス2台、適切な種類の補助機器および設備の購入が支援され、メーカー基準に従った設置、引き渡し、保証の品質が保証されます。
単性ティラピア選抜モデル。種苗放流量は11万尾、サイズは1尾あたり5g以上、放流密度は3～5尾/m2。放流時期は毎年8～9月。
ティラピアの稚魚は、各家庭で健康で、大きさも均一で、病気にかかっていないと評価されています...
モデルに参加している世帯は、各地区の農業普及センターと農業技術サービスセンターの技術スタッフから研修を受け、池の準備、水の色付け、機器の設置、池の管理や手入れなど、農業プロセス全体にわたって技術指導を受けます。
6～7 か月の養殖後、魚は商業サイズに成長し、収穫できる状態になります。
バクザン省タンイエン郡ゴックティエンコミューンノイ村にあるデジタル技術を適用した単性ティラピア養殖モデルを視察。
収穫前には積極的に水を交換して、魚を明るく、美しく、清潔にし、肉質を良くし、泥の臭いを抑え、1〜2日前に魚への餌やりを止めます。
2年間の実施を経て、州および各県の農業農村開発局の指導の下、地元の水産養殖に新技術を適用しました。養殖業者は伝統的な養殖の経験があり、このモデルの技術要件を満たす施設を保有しています。
農業普及センターのモニタリングを通じて、2021年から2023年にかけて実施されたデジタル技術を活用した集約型養殖モデルは、生存率77.8%、平均重量953g/尾、収穫量26.2トン/ヘクタールなどの成果を達成し、モデルが定めた技術基準を完全に満たした。
試算によると、2021年の商業用ティラピアの価格は1kgあたり28,000ドン（サイズ1,000～1,200g）に達し、このモデルの総収益は7億ドンに達し、すべての経費を差し引いた利益は5,000万ドンを超えました。一方、集約型ティラピア養殖では通常、わずか2,900万ドンの利益しか得られません。
その後数年間、商業用ティラピアの価格が高騰したため、養殖開始から6ヶ月後の利益は1億ドンを超えました。従来の養殖方法と比較して、デジタル技術を集約型ティラピア養殖に適用するモデルは、経済効率が24%向上します。
バクザン省タンイエン郡ゴックティエン村ノイ村のモデルに参加している世帯のグエン・ヴァン・ランさんは、「私の家族は長年魚を養殖してきましたが、デジタル技術を使ってティラピアを養殖するのは今年が初めてです。農業普及センターの技術スタッフから定期的に技術的な指導を受けているので、デジタル技術の適用は難しくありません」と語った。
このモデルのハイライトは、養殖業者が魚に適量かつ時間通りに餌を与えることができること、労力の削減、環境汚染の制限、魚の病気の最小化、水産養殖における抗生物質や化学物質の使用の制限、クリーンな製品の製造、食品衛生と安全の確保、そして特に、池の土手に直接立つことなく、スマートフォンで接続されたデバイスの電源を入れるだけで魚に餌を与えることができることです..."
実際、新しい技術を適用した集約的な養殖モデルは、養殖業者が環境汚染を制限し、魚の病気を減らし、養殖における抗生物質や化学物質の使用を制限し、クリーンな製品を作り、食品の衛生と安全を確保するのに役立ちます...どこにいても池の中の機器を操作できるため、労力と池のリスクが軽減されます。
農家は、新しく高度な技術プロセス全体を移転され、生産面積当たりの価値を高め、農家や漁師が新しい技術を習得するのを支援します。種子や資材といった取り消し不能な支援を受けることで、農家は再生産のための資本を確保します。
「2025年までのバクザン省農業開発マスタープラン、2030年までの方向性」プロジェクトが省人民委員会によって承認され、水産養殖を大規模で効率的かつ持続可能な商品生産産業に発展させることが知られている。
このプロジェクトは、州の社会経済発展に大きく貢献し、雇用を創出し、人々の収入を増やし、高度な技術を適用した集約的生産の再編成、生態環境の保護、市場の要求への対応を伴う漁業の構造を工業化、近代化、商品生産、持続可能な開発へと転換させます。
このように、集約型および半集約型の魚類養殖（その70％がティラピア）に使用されてきた、または現在も使用されている4,000ヘクタールを超える小さな池や湖があり、モデルの成功により、地域の農家が新しい養殖技術、つまりデジタル技術を使用してユーザーにとって清潔で安全な製品を作り出す集約型ティラピア養殖にアクセスし、環境保護に貢献し、農家の収入を増やすことができるという大きな展望が開かれています。
ギアチュン、ミンドゥック、ベトイエン郡、ソンヴァン、ゴックチャウ、アンズオン、カオトゥオン町、タンイエン郡、ソンマイ、ダマイ、バクザン市、タイソン、ホップティン、ヒエップホア郡などの集中的な食品安全水産養殖地域を徐々に形成し、バクザン省の持続可能な水産養殖の発展目標の推進に貢献しています。
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ソース
![[写真] ザーライ省の指導者らが中央高地の少数民族とともにホーおじさんの記念碑に花を捧げる](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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