グエン・ヴァン・ジャウさん（57歳）は貧困の中で育ちました。彼が生まれ育った国境地帯、 タイニン省タンビエン郡タンビン村タンフオック集落は、動植物の生育が難しい不毛の荒れ地とされてきました。しかし、2017年から2023年までのわずか6年間で、ジャウさんは浮き池でドジョウを養殖することで富を築きました。
2017年、1ヘクタールの荒れ地を抱えるジャウ氏は、全財産を使い果たし、さらに6,000万ドンの借金を負って稚魚を購入しました。しかし、タンビエンの地形と土壌は南西部とは全く異なるため、ジャウ氏は表土（30～40cm）を掘り起こし、その土を使って堤防（池の底から堤防の頂上まで約1.2～1.5m）を築かなければなりませんでした。
浮池と堤防の上は、水の浸入を防ぐため、厚いビニールシートで覆われています。池の中には、水流を作り出し、酸素を増やすためのファンシステムが設置されています。試験用に、体長4～10cmのドジョウの稚魚（10cm未満）5,000匹を1匹あたり10,000ドンで飼育しています。ジアウ氏は、これらの稚魚に高タンパクの工業用ペレットを与えています。
1ヶ月間の飼育を経て、魚は成長しました。ジャウ氏は工業用ペレットを使用し、魚の成長に合わせて餌の量を増やしました。「平均して、3kgの餌で1kgの商業用ドジョウが生まれます」とジャウ氏は言います。
タイニン省タンビエン郡タックビン村の農家、グエン・ヴァン・ジャウさんは、浮き池でドジョウを養殖して富を築いた。
彼は魚の養殖に関するさらなる経験を共有し、週に一度池の水を交換し、魚の餌にビタミンやミネラルを混ぜて抵抗力を高め、魚が早く体重を増やして病気になりにくくしていると語った。
旧正月頃、ジャウさんは標準サイズの親魚を選び、適切な密度と栄養価の高い餌を与えて別の池で最初の一群を育て、3月までには魚が繁殖できるようになります。
ジャウ氏は次のように述べた。「2021年から、数十万匹/バッチの健康な稚魚からなるドジョウの養殖に成功し、省内外の多くの困窮世帯に供給しています。2022年には、コミューン農民協会の紹介でタンビエン地区社会政策銀行から1億ドンの追加融資を受け、さらに4つの池に投資して親魚の養殖エリアを拡大しました。」
現在では、適齢期の親魚の選定、ペアリング技術、採卵・採精、交配、孵化、稚魚育成（飼育環境、世話、稚魚への積極的な天然餌料提供）などの難点を克服し、ドジョウの孵化率は90％近くまで達しています。
タンビエン地区農民協会によると、ジャウ氏のモデルのドジョウは、約7か月の養殖を経て、大型の魚（1匹300～350グラム）として1キログラムあたり20万ドン以上で販売できるようになる。養殖期間が長くなればなるほど、魚の重量が大きくなり、販売価格も高くなる。
市場によっては、長期養殖された魚は肥育され、市場の供給が少ない時期には高値で販売されることもあります。例えば、昨年の養殖シーズン（12ヶ月後）では、ジャウ氏は1匹あたり1.5kg以上の商業用ドジョウを3,500匹漁獲し、1kgあたり22万ドンで販売し、3億3,000万ドンの利益を上げました。
池の模型もゴム園で作られているので、水を交換するときは排水バルブを開くだけでゴム園に水が供給され、一年中木がよく育ち、植物への肥料の量を減らしながら生産性を確保できます。
ジアウ氏は、浮き池でドジョウを養殖することに成功し、その品種を販売して分割払いをし、故郷で一緒に富を築くために、近くや遠くの人々と秘密や経験を共有する用意を常にしていた。
タンビエン地区農民協会副会長のグエン・ヴァン・ウット氏によると、防水シートを敷いた浮き池でドジョウを養殖するモデルは、淡水養殖の新しい方向性であり、新しい職業とみなされており、農家に年間数億ドンの利益をもたらしているという。
ドジョウ養殖モデルは、農業生産の多様化、持続化の傾向に適合しており、応用が容易で、生産土地が少なく、投資資本が低く、経済効率が高い農村世帯に適しており、農家が同じ生産面積単位で収入を増やすのに役立ちます。
加えて、節水による環境効率の向上、農作業における薬剤や化学薬品の使用削減による環境汚染廃棄物の最小化など、現在の気候変動適応状況にも適しています。そして、農民のグエン・ヴァン・ジャウ氏は、自身、家族、そして社会を真に豊かにし、タイニン省の人々の人格を豊かにしています。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-ca-chach-lau-day-dac-dop-moi-toi-toi-quay-am-am-mot-nguoi-tay-ninh-bat-ban-220000-dong-kg-2024052317004751.htm
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