TikTokでエビヌードルスープを作るトレンド - 写真: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam。
エビせんべいヌードルスープ、またはエビせんべいスープは古くから親しまれてきました。しかし、SNSで紹介されて以来、この料理は手軽で手軽に作れて、とても美味しいことから「ホット」な料理として人気を集めています。
誰もが「トレンドに従う」ことに成功している
魅力的なエビチップスを使ったヌードルスープに、肉や魚介類を添えたこのスープは、誰もがトレンドに追随しようとレシピを探し求めます。最初はただ試すだけのつもりだったのに、食べてみると病みつきになってしまったのです。
エビチップス 1 袋といくつかのシンプルな材料だけで、お店のヌードルスープに劣らない、食事を変えるおいしいエビチップス スープが完成します。
エビとウズラの卵が入った魅力的なエビヌードルスープ - 写真: Esheep Kitchen
インターネット上にはエビせんべいヌードルスープのさまざまなレシピが掲載されていますが、そのほとんどには、エビせんべい、新鮮なエビ、ウズラの卵（またはクラブケーキ、ハム、赤身の肉など）、ニンジン、新鮮なキノコ、タピオカ澱粉、アナトー油、玉ねぎ、ニンニク、スパイスなどの主要な材料が含まれています。
作り方（ Esheep Kitchenのレシピ）
- エビせんべいを温水に20～30分浸して柔らかくします。
- 主な材料を準備します。新鮮なエビをきれいに洗って水を切り、頭と胴体を分けます。ウズラの卵は茹でて殻をむきます。
- みじん切りにしたニンニクとタマネギをアナトーオイルで黄金色になるまで炒め、エビの頭を加えて香りが立つまで炒めます。
エビせんべいヌードルスープは、美味しくて早くて便利なので「トレンドを創出」 - Esheep Kitchen
- エビの頭が黄金色になり、香りが立ったら、水を加えて15～20分煮ます。お好みに応じて、骨から取ったスープや新鮮な野菜から煮出したスープを加えると、スープの自然な甘みが増します。
- エビの頭をすべて取り除き、泡を取り除いてスープを透明にします。同時に、ニンジンとマッシュルームを加えて野菜を柔らかくし、お好みの味に調えます。
- エビチップと残りの材料をスープ鍋に加えます。火を弱め、タピオカ澱粉水を加え、よくかき混ぜて、麺のスープが軽く滑らかな状態になるまで混ぜます。
- ボウルに盛り、お好みでネギ、コショウを加えてお召し上がりください。
最後にネギ、コショウ、少量のチリソースを加えて、料理のコクを高めます - 写真: Esheep Kitchen
エビせんべいのレシピには、「トレンドをうまく取り入れていて、とてもおいしい」「麺はもちもちしていて、レシピはシンプルですがとてもおいしい」「このエビせんべい料理を考案した人には100点満点」など、多くの称賛の声が寄せられました。
バイン・カン以外にも、バイン・ベオ、エビチップスサラダなど、エビチップスは他の多くのおいしい料理にも使われています。
エビせんべい餅も話題を呼んだ - 写真: Chilla - Thao Thao
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