2024年末、ナムザン郡は、2024年貧困削減国家目標プログラム（プロジェクト3のサブプロジェクト2）に基づき、シカ養殖のバリューチェーンとナムザン郡（ クアンナム省）のタビン、タポ各村およびタンミー町の人々の製品消費を結び付けるプロジェクトを承認しました。
クアンナム省ナムザン郡タビン村のポー・ロン・エさんは、鹿の角が切り取られて市場に売られるのを見て興奮していました。写真：VT
ア・リエン村（クアンナム省ナムザン県タビンコミューン）のポ・ロン・ビア氏の家族は、飼育のためにプロジェクトからシカ4頭を受け取ったとき、これが新しいモデルであり、飼育技術がまだなかったため、興奮と不安の両方を覚えた。
しかし、プロジェクトスタッフの指導、家族や地元当局からの励ましのおかげで、約7か月間の鹿の飼育を経て、ビアさんの家族は徐々に鹿の飼育と世話に慣れていきました。
ビア氏は、エゾシカの飼育は手間がかからず、餌（主に草やその他天然の副産物）も簡単に手に入るため、コストも高くなく、群れの病気リスクも非常に低いと説明しました。エゾシカには毎日3回、草、バナナ、葉っぱなどの餌を与えているので、費用もそれほどかかりません。
エゾシカは通常、主にベルベットアントラー（角）のために飼育されます。48ヶ月後、オスのシカは500～600グラムのベルベットアントラー（角）を生え始めます。
平均して、鹿は年に2回角を生やし、1キログラムあたりの販売価格は1,000万〜1,200万ドンです。
クアンナム省山岳地帯における貧困からの脱却、ベルベットアントラー（角）を目的としたシカの飼育。写真：VT
収穫される鹿角の量は鹿の年齢に比例するため、年齢が上がるほど収穫量も増え、ブリーダーは安定した利益を確保できます。「ブリーダーは製品の生産量について完全に安心できます」とビア氏は付け加えました。
鹿の角1kgの価格は現在1,000万～1,200万ドンである。写真：VT
2024年に支援を受けた43世帯に加え、タビンコミューンのタダック村では、5世帯からなるグループが、世帯間で互いに世話をするグループモデルに基づき、20頭の鹿を飼育しました。6ヶ月以上の飼育期間を経て、鹿が収穫されました。
ポー・ロン・エ氏によると、ニホンジカの飼育は他の動物の飼育よりも容易で、この地域で利用可能な食料資源を有効活用できるという。また、シカの糞は作物の肥料や手入れにも利用できる。現在、タダック村でニホンジカを飼育している世帯は、約1kgの鹿の角皮を収穫している。
畜産業界の勧告によると、農家は鹿の皮膚病を引き起こすカビや細菌の発生を防ぐため、定期的に畜舎を清掃し、カビの生えた餌を鹿に与えて腸内疾患を起こさせないようにする必要があります。角の成長期には、鹿の角が十分に成長し、高値で売れるよう、デンプン質を多く含む餌を与える必要があります。
ナムザン県農業環境局副局長ア・ラット・ベン氏によると、鹿の飼育は他の伝統的な家畜に比べて何倍も経済的に効率的である。
そのため、同県の農業部門は、タポ、タビン、タンミーの各コミューンで43世帯を対象にこの畜産モデルを試験的に導入するよう、同県人民委員会に勧告しました。同地域は、このモデルを近隣のコミューンにも展開する予定です。
シカ飼育モデルは、ナムザン郡の多くの世帯に経済効率をもたらすことが期待されている。写真：VT
「私たちは、政府機関の支援と監督の下、世帯、畜産協同組合、そして協同組合が直接参加することで、投入資材の供給、技術移転、生産組織、生産物の購買と消費に至るまでのバリューチェーンに沿って、エゾシカ養殖を連携させるモデルの構築を目指しています。これは新たな経済発展モデルであり、人々が貧困から抜け出すための持続可能な道を切り開くことを期待しています。」とベン氏は述べた。
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出典: https://danviet.vn/mo-hinh-nuoi-huou-sao-loai-dong-vat-hoang-da-thuc-hien-o-quang-nam-da-cho-nhung-ban-dat-tien-20250308111143354.htm
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