これらの野菜はカルシウムが豊富であるだけでなく、「栄養素の銀行」としても知られ、健康に非常に良いです。
日々の食生活において、カルシウム補給に注意を払うことは、骨の健康を維持するために非常に重要です。
健康増進のためには、カルシウムや栄養素が豊富な野菜の摂取量を増やす必要があります。特に中高年の方は、骨の健康維持のためにこれらの野菜を多く摂取するべきです。
インゲンは一年中楽しめる美味しい野菜です。シャキシャキとした食感に加え、カルシウムも豊富です。
インゲン豆
インゲンは一年中楽しめる美味しい野菜です。シャキシャキとした食感に加え、カルシウムも豊富です。
インゲン豆はタンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、栄養士からは「緑の栄養銀行」と賞賛されています。
インゲンのサラダ
材料：
新鮮なインゲン、ニンニク、唐辛子、白ゴマ、食用油、塩、薄口醤油、ゴマ油。
制作：
インゲン豆を洗い、細切りにして沸騰したお湯に入れ、取り出して冷まし、皿に盛ります。ボウルにニンニク、唐辛子、白ゴマを入れ、熱した油を注ぎ、よく混ぜます。
このインゲンのサラダは美味しいだけでなく、カルシウムも豊富です。
適量の塩、薄口醤油、ごま油を加えてよく混ぜ、ソースを作ります。千切りにした緑豆にソースをかけ、よく混ぜてお召し上がりください。
このインゲンのサラダは美味しいだけでなく、カルシウムが豊富で中高年に適した健康的な料理です。
レッドアマランサスは色が鮮やかであるだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富です。
レッドアマランサス
レッドアマランサスは鮮やかな色だけでなく、ビタミンやミネラル、特にカルシウムが豊富です。新鮮なエビと豆腐を組み合わせれば、温かくて栄養満点のレッドアマランサススープが作れます。
エビ、豆腐、赤アマランサスのスープは、中高年に間違いなく温かい味をもたらします。
赤アマランサス、エビ、豆腐のスープ
材料：レッドアマランサス、新鮮なエビ、柔らかい豆腐、薄切り生姜、みじん切りにしたネギ、塩コショウ。作り方：レッドアマランサスは洗い、一口大に切る。新鮮なエビは殻をむき、水で洗う。豆腐は角切りにして置いておく。
このアマランサス、エビ、豆腐のスープは美味しいだけでなく栄養も豊富です。
鍋に湯を沸かし、薄切りにした生姜を入れます。沸騰したら、赤アマランサス、エビ、豆腐を加え、火が通るまで煮込みます。最後に適量の塩コショウを加え、みじん切りにしたネギを添えます。
このアマランサス、エビ、豆腐のスープは、美味しいだけでなく栄養も豊富で、中高年の方々に美味しく栄養のある料理を提供します。
チータイはカルシウム、ビタミンC、食物繊維が豊富な山菜で、「山の宝」として知られています。
斉州
チータイはカルシウム、ビタミンC、食物繊維が豊富な山菜で、「山の宝」として知られています。
餃子の具材にニラと豚肉や卵を混ぜて包むのは、美味しいだけでなくカルシウム補給にもなる美味しい一品です。
千切りほうれん草、ネギ、卵入り餃子
材料：
みじん切りにした葉野菜、ネギ、卵、みじん切りにした生姜、塩、薄口醤油、ごま油、食用油。
制作：
みじん切りにしたセロリとネギを洗い、沸騰したお湯でゆで、セロリを取り出して冷まし、水を絞り、みじん切りにしたセロリとネギをみじん切りにして置いておきます。
スライスしたチンゲン菜を詰めた餃子は、骨を強化するのに中高年に適しています。
卵を炒め、火が通ったら細かくほぐし、刻んだパクチーとネギを加えます。適量の塩、薄口醤油、ごま油、食用油を加え、よく混ぜ合わせ、餡によく混ぜます。
餃子の皮を取り、具材を詰めて包み、月形に整えて蒸し器に入れます。強火で15～20分、火が通るまで蒸します。
スライスしたセロリ、ネギ、卵を詰めた餃子は、美味しいだけでなく、カルシウムを補給し、骨を強くするのに中高年に適したおいしい料理です。
一般的に、インゲン豆、赤アマランサス、ホウレンソウはカルシウムが豊富な野菜です。上手に組み合わせて調理すれば、美味しくてカルシウムたっぷりの料理をいろいろ作ることができます。
（Toutiaoによると）
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