標準に従ったリンク生産
チェーンに参加することで、農家は生産性と製品の品質を向上させるための新たな生産知識にアクセスできるようになります。さらに、市場情報にアクセスでき、安定した価格が保証されるようになります。
ウエ氏（ダックドア県グラール村トゥオ・クラ村）はこう語った。「私はグラール村の4C規格コーヒー生産グループのリーダーです。このグループは100世帯以上を擁し、200ヘクタール以上のコーヒーを栽培しています。」
ヴィンヒエップ社と4Cコーヒーの生産に10年近く携わってきましたが、従来の方法よりもはるかに優れた成果が得られることを実感しました。生産組合を設立してからは、コーヒー豆の収穫量は1ヘクタールあたり4～5トンに達しています。グループ内の農家にも栽培技術の指導を行い、市場価格よりも高い価格で買い取ってもらっています。
品質基準プロセスに従った生産効率について、ラムアイン農業サービス協同組合（ダックドア県グラール村）の理事長レ・フー・アイン氏は次のように述べた。「協同組合は、主に4Cプロセスに従って300ヘクタールのコーヒーを生産するために、協同組合グループと連携しています。組合に参加することで、農家は栽培技術や4Cルールに従った実践に関する支援を受け、市場価格より1トンあたり20万～30万ドン高い価格での生産が保証されます。」
そのおかげで、会員たちは農法を変え、農園の生産性と品質が大幅に向上しました。現在、会員世帯のコーヒー豆の平均収穫量は1ヘクタールあたり約4トンです。
現在、省内では生産と消費に結びついた農作物が約240,791ヘクタール栽培されています。参加者には、95の協同組合、72の協同組合グループ、23,806戸の農家、69の企業が含まれます。
典型的には、Vinh Hiep Company Limited は、4C、UTZ、およびオーガニックプロセスに従って、20,000 ヘクタールを超えるコーヒーの栽培に協力してきました。DOVECO Gia Lai Vegetable and Fruit Import-Export One Member Co., Ltd.、Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Company は、約 2,090 ヘクタールのさまざまな作物の生産に協力してきました。Loc Troi Group は、1,013 ヘクタールのバイオマストウモロコシと 229.6 ヘクタールの米の栽培に協力してきました。Truong Sinh International Science Development Company Limited は、合計 231.45 ヘクタールの面積で、省内の薬草の生産と消費のためのバリュー チェーン リンケージを形成してきました...
輸出のための大きな商品供給源を創出
現在、協同組合の役割は、原材料産地の開発、栽培地域コードの構築、原産地の追跡など、輸出バリューチェーンの多くの段階に反映されています。さらに、協同組合は輸出企業との結びつきも担っています。
コーヒーに加え、パッションフルーツやドリアンなどの高価値の輸出用果物の生産チェーンも協同組合によって運営されています。
フン・トム・ザ・ライ農業サービス協同組合（マンヤン県ダク・タ・レイ村）のド・ティ・ミ・トム理事長は次のように語りました。「2018年以来、協同組合は地元の農家と協力してパッションフルーツを生産しています。現在、協同組合の原料栽培面積は約300ヘクタールに拡大しており、そのうち100ヘクタールはGlobalGAP基準に従って生産されています。」
協同組合は毎年、市場の要求を満たすために、生産工程や品質基準の把握、害虫や病気の問題の特定、トレーサビリティのデジタル化などを行う関連世帯向けの研修プログラムを頻繁に開催しています。
トム氏によると、現在、中国やRCEP加盟国への輸出向けに生鮮パッションフルーツの市場需要は非常に大きいとのことです。実際、欧州基準で生産されたパッションフルーツ製品は、レモンよりもはるかに高価です。そのため、これは会員や農家にとって生産の安心感につながる持続可能な方向性です。
カットタン村（イアバンコミューン、チュープロン県）のドリアン協会会長、ヴー・テ・ビン氏は次のように述べた。「協会には現在56人の会員がおり、80ヘクタール以上のドリアンを栽培しています。長年にわたり、協会は農家同士を結びつけ、生産工程を統一することで、安定した品質とパートナーのニーズを満たす十分な生産量を誇る製品を生産してきました。」
現在、農民協会はVietGAP基準に沿ったドリアン栽培を推進し、栽培地域に関する規範を策定しています。農民協会のドリアン製品は企業に高値で購入されており、近い将来、輸出向けの購入が検討されています。
農業農村開発省のドアン・ゴック・コー副局長は、農業生産と輸出を結びつける有効性を評価し、次のように述べた。「生産と消費の結びつきは、明確な投入、安定した産出、科学技術と先進技術の応用という原則に従って行われ、生産性の向上、農産物の価値の向上に役立ち、持続可能な方向への農業経済の発展、輸出用の良質な商品の供給源の創出を目指しています。」
ザーライ省の農産物は現在、世界約50カ国の市場に浸透しています。特に、自由貿易協定への参加は、ザーライ省の農産物が大規模な市場に参入する機会を生み出しています。
同州の主な輸出品は依然としてコーヒーと果物であり、過去3年間でこれら2つの産業が同州の輸出額の90%以上を占めています。
関税上の利点に加えて、技術的な貿易障壁は厳しい要件であり、農業部門は迅速に適応する必要があります。
協同組合や企業が参加する生産連携は、人々が標準的なプロセスに従って生産し、高品質の製品を生み出すことを支援および指導する上で重要な役割を果たします。
「現在、省内では消費との連携を目指し、商品生産のための原材料の集積地が形成されています。そのため、強力で有能な協同組合や協同組合グループを構築し、企業との連携に積極的に参加することで、生産から加工、輸出に至るまでのバリューチェーンが徐々に形成されていくでしょう」とコ氏は付け加えた。
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出典: https://baodaknong.vn/lien-ket-san-xuat-phuc-vu-xuat-khau-234810.html
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