キエンザン省は、鳥の巣箱の数で国内第1位です。

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SGGPO 2023年8月21日 14時59分

8月21日、キエンザン省畜産獣医局は、ツバメの巣の飼育、収穫、加工、中国市場への輸出活動を指導する文書を発行した。

規制によると、鳥の巣箱は地域の計画に従わなければならない。写真：QUOC BINH

キエンザン省農業農村開発局のトラン・コン・ダン副局長は、キエンザン省は現在、ツバメの巣の家屋の数で全国トップで、2,995軒、延べ面積は^{730,630平方メートル}であると述べた。そのうち、1,721軒はしっかりと建てられた家屋で、1,274軒は改装された家屋である。ツバメの巣の家屋の数は、ラックザー市に集中しており、872軒、ホンダットで708軒、ハーティエンで232軒となっている。2022年のツバメの巣の生産量は17.5トンを超え、2023年の最初の8か月は8トンと推定され、年間計画の46％に達する。

ベトナム農業農村開発省と中国税関総署の間で締結された議定書（2022年11月から発効）によれば、この市場に輸出されるツバメの巣は、輸出疾病監視、食品安全監視、飼育施設にコードが付与されるという3つの基準を満たす必要がある。

病気の監視については、鳥の巣の所有者はオンラインで登録し、監視期間は最初のサンプル採取から12か月、頻度は6か月/回、コストは年間約500万VNDです。

食品安全に関しては、9つの指標（亜硝酸塩、サルモネラ菌、鉛、ヒ素、水銀、カドミウム、アンチモン、過酸化水素、漂白剤を含む）が監視されます。サンプル重量は1サンプルあたり50～100gで、監視頻度は年2回です。監視機関は第7管区獣医局（カントー）です。

規則の発布については、まだ草案段階であるため、正式なものではありません。しかしながら、現時点では、ツバメの巣養殖場の所有者は、地域の養殖区域計画を遵守し、騒音レベルと拡声器の使用時間に関する規制を遵守し、輸出用ツバメの巣養殖活動に関する情報を記録し、保管する必要があります（農業農村開発省が定める様式に従って）。

同時に、ツバメの巣養殖活動に関する申告書を、コミューンレベルの人民委員会に提出してください（様式による）。申告書には、施設所有者の氏名、住所、電話番号、操業年、延床面積、年間収穫量（kg/年）を記載してください。

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