ダスティン・シェベリエ（1988年生まれ、米国出身）は、82万人を超えるフォロワーを持つ個人のYouTubeチャンネルを持つベトナムの有名なコンテンツクリエイターの一人です。

彼はホーチミン市に約10年間住んでおり、南から北まで多くの省を旅して料理を体験したビデオを定期的に共有しています。

アメリカ人男性はベトナム料理がとても魅力的だとコメントしました。そのため、彼は地元の料理や名物料理を学び、体験することに多くの時間を費やしました。人気の料理から、西洋人ゲスト全員が挑戦できるわけではない「ユニークな」料理まで、様々な料理を堪能しました。

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ダスティンはファンディンフン通り（ハティン省フオンケー町）のレストランに立ち寄りました。

最近では、ハノイからホーチミン市への自転車旅行で、ダスティンは多くの省や都市を訪れ、それぞれの地域の料理を探索する機会を得ました。

アメリカ人YouTuberの彼は、ハティン省のフォンケー町に到着した際、偶然にも美味しくて手頃な料理を知りました。それがお粥です。

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西洋のゲストは新しい料理を体験できて嬉しいです。

ダスティンは、フォーやブンチャーを何度も食べてきたので、今では新しい料理を見つけるとどれも好きになり、それを楽しむ機会があることを嬉しく思っていると認めた。

「フォー、春雨、ブンチャーにはちょっと飽きてきたので、他に何か食べられるものなら何でも嬉しいです。お粥を食べたのは久しぶりですが、最近はゲアン省ヴィン市で鰻粥や鰻スープなど似たような料理を食べました」とダスティンさんは言いました。

西洋人のお客様によると、お粥は美味しくて独特の風味があるそうです。しかし、熱々なので口の中が火傷しやすいので、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

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アメリカ人YouTuberがおかゆ2杯を食べる

ダスティンは最初の一杯を終えると、もう一杯おかゆを注文した。アメリカ人の彼は、美味しかっただけでなく、体力を回復する必要もあったから、さらに食べたのだそうだ。

「毎日自転車に乗っているので、たくさんのエネルギーを消費しています。1日約9,000カロリーを消費するので、旅を続けるためのエネルギーを十分に摂取する必要があります」と、36歳のYouTuberは語った。

味だけでなく、お粥の値段が1杯25,000ドンと手頃だったことにも驚きました。

写真: ダスティン・シェベリエ

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