11月13日の健康ニュース：ハノイで多数の食品安全違反が発覚
最近、 ハノイ当局は食品安全違反を継続的に発見し、対処措置を講じている。
ハノイで多数の食品安全違反が発覚
ハノイ食品安全衛生局（ハノイ保健局）のダン・タン・フォン局長によれば、現在ハノイ市内には72,000以上の食品生産、取引、加工施設があり、そのうち保健部門が約39,000の施設を管理している。
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| 当局はスーパーマーケットで食品の安全性を検査している。 |
現時点では、市当局は食品生産・取引施設、飲食サービス、屋台、共同厨房などにおける食品衛生と安全に対する検査、審査、監督、事後検査を強化しており、それによって生産者、取引業者、消費者の意識が徐々に高まっている。
最近、ハノイ市保健検査局が555 Vinegar Dipped Beef（所在地：バディン区Giang Vo区138A）の施設を検査しました。
検査チームは、この施設が食品安全証明書を取得せずに食品サービスを提供していたことを発見しました。この違反を受け、ハノイ市保健局は、555ビネガーディップビーフの経営者に対し、1,250万ドンの罰金を科す決定を下しました。
同様に、ハノイ市保健検査局は検査時に、ワールド・オブ・シーフード輸出入株式会社（所在地：カウザイ区イエンホア区カウザイ新都市エリア、イエンホア区 06/H1）が3段階の食品検査体制に関する法的規制（原材料の原産地の確認、加工中および使用前の検査など）を遵守していないことを発見した。
さらに、検査チームは、この施設が食品サンプルの保管に関する規則を遵守していないことを発見しました。これらの違反に対し、保健省検査局は当該施設に1,600万ドンの罰金を科すことを決定しました。
年末に原産地不明の製品の取引や消費が増える傾向に直面して、ハノイ市場管理部隊は先週だけで検査と調査を開始し、ラベルも使用説明書もないツバメの巣の瓶約7万本と、原産地を証明する請求書や書類のない豚足1.6トン以上を発見、押収した。
当局が大量の安全でない食品を継続的に発見し、押収しているという事実は、食品の検査、試験、品質管理の重要性について警鐘を鳴らしている。
患者から金銭をゆすり取ったとしてクリニックが1億ドン以上の罰金
オーガスト総合クリニックとサイゴン医療クリニックは、中絶手術台で患者を怖がらせたとして、それぞれ1億ドン以上の罰金を科された。
具体的には、ホーチミン市保健局監察官が11月12日に発表した処罰決定によると、3区ヴォー・ティ・サウ区カックマン・タン・タム通りにあるタン・タム総合診療所は1億600万ドンの罰金を科され、診療免許を4か月間取り消された。
保健省は、この施設が専門分野を超えた診察・治療サービスを提供し、診察記録簿は保管していたものの、規定通りに記録が不十分であったと判断しました。この施設の看護師は、専門分野を超えた診察・治療を行ったとして、3,500万ドンの罰金と23ヶ月の医師免許剥奪処分を受けました。
以前、妊娠18週の女性がこのクリニックを訪れ、正体不明の「中絶」薬を2錠処方された。翌日、彼女は注射を受け、胎児摘出手術を受けた。費用は1,000万ドンだった。
診察中、医師は胎児が大きく、困難な状況であると告げ、「無痛パック」サービスの利用が必要と告げ、追加で6500万ドンを要求しました。十分な資金がなかったため、患者の家族は保健省に助けを求め、当局の尽力により10月29日にトゥドゥ病院に搬送され、緊急治療を受けました。
同様の違反行為により、5区2区グエン・ヴァン・クーにあるサイゴン・メディカル・クリニックは1億900万ドンの罰金を科され、医師免許を4ヶ月間取り消しされました。また、同クリニックの責任者の医師免許も2ヶ月間取り消しとなりました。
以前、妊娠10週の32歳の女性が検診のためにここを訪れ、中絶薬を処方されたが、彼女の医療記録には「オビミンによる妊娠ケア」と記載されていた。
2日後、患者は再診で中絶を処方されましたが、施設側は患者の診療記録を記録しておらず、事前の同意書にも署名していませんでした。手術台では、スタッフは「そうでなければ非常に痛い」と述べ、患者に1700万ドンの追加費用を強要しました。患者の家族は10月24日に保健省に助けを求め、「仮病」のやり取りの証拠を提示しました。
昨年9月、このクリニックは「病気を偽装し、金銭をゆすり取った」ことと、免許に記載された専門分野の範囲を超えて医療検査と治療サービスを提供したとして、2億200万ドンの罰金と4か月の営業停止を科せられた。
当時、37歳の女性も200万ドンの中絶手術に同意したが、手術中に医師から「そうしないと出血がひどくなり、ひどい痛みを感じる」と告げられ、手術を続けるには2900万ドンを支払うよう求められた。
保健省は、医療を求める際には、ウェブサイトtracuu.khambenh.gov.vnを参照して、クリニックが承認した技術やクリニックで診療を行っている医師を確認することを推奨している。
クリニックが無免許で営業している、または医師が許可範囲を超えて診療行為を行っている疑いがある場合は、ホットライン0989401155に電話するか、「オンライン医療」アプリケーションから報告してください。保健検査局が速やかに情報を把握し、抜き打ち検査を実施します。
魚介類アレルギーで入院
最近、ベトナム・スウェーデン・ウオンビ病院（クアンニン省）は、ナマコを食べて全身にアレルギー性の発疹が出たため入院していた12歳の患者（ハイズオン在住）を治療した。
家族によると、ナマコを食べて数時間後、子どもは全身がかゆくなり、赤い発疹が出たという。家族はアレルギー薬を飲ませたが、症状は悪化したため病院に連れて行った。
患者にアレルギー歴はないことが確認されています。患者は微熱、全身の赤い発疹、激しい痒みを呈し、小児科に入院しました。医師の診察により、グレードIのアナフィラキシーと診断され、プロトコルに従って治療が行われました。治療後、患者の容態は徐々に安定し、小児科で経過観察と治療を受けています。
ベトナム・スウェーデン・ウオンビ病院の医師らによると、軽度のアレルギーの場合、子どもはかゆみを感じるものの、治療しなくても数時間後には症状が消えるという。
しかし、重度の魚介類アレルギーは、呼吸不全、呼吸停止、心停止、そして場合によっては死に至る可能性があります。これらの症状は生命を脅かすものであり、直ちに救急治療が必要です。症状は通常、食後数分から数時間以内に現れます。
アレルギー物質や異常な食物に接触した後、子どもに発疹、じんましん、唇の腫れ、顔の腫れ、呼吸困難、胸の詰まり、呼吸の速さ、チアノーゼ、腹痛、吐き気、めまいなどの症状が現れた場合は、親はすぐに子どもを最寄りの医療機関に連れて行き、適切なタイミングで緊急治療を受けさせ、病気のより深刻な合併症を回避する必要があります。
子どもの魚介類アレルギーを防ぐために、親は子どもに珍しい魚介類を食べさせるときは、少しずつ試し、最初は少量から始めて徐々に量を増やしていく必要があります。
食品の安全性が確保されていない店の魚介類や、出所が不明な魚介類は、家族で食べてはいけません。なぜなら、貝類の蒸気や調理中の蒸気を吸い込むだけでも反応を示す人がいるからです。
魚介類を提供する施設でも交差汚染が発生する可能性があります。食品によっては、「魚介風味料」「魚由来」などと明記されていない原材料が含まれている場合もあるため、食品ラベルをよく読むことが重要です。
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