ロックハー県（ ハティン）は、生産、加工、消費における利点を促進することに重点を置き、沿岸の田舎の大胆な風味と独自性を備えた多くの一地域産品を開発してきました。
ゴック・ディエップ産の干しイカは、ロク・ハ沿岸の故郷の豊かな風味を持つ、典型的な一地域協力製品です。
3つ星基準を満たしていると認められた最初の製品の一つであるゴックディエップの干しイカ（ホアタン村、タックキムコミューン）は、ブランド、市場、品質、利益の面でロックハーのワンコミューンワンプロダクトプログラムで最も成功した製品であると考えられています。
以前、この工場は年間平均600kgの完成干しイカを生産しており、売上高は10億ドン以上、利益は2億4,000万～2億7,000万ドンでした。2020年に一貫生産基準を達成したことで、状況は一変しました。生産拡大、設備投資、生産連携の強化、そして市場の信頼獲得により、年間生産量は4トンに達し、利益は約8億ドンに達しています。
ゴック・ディエップ社のイカ干し製品についてのビデオ。
グエン・ティ・チュン氏（ゴック・ディエップ・イカ専門店のオーナー）は次のように語りました。「原材料の優位性と伝統工芸村の経験を活かし、2015年に船上取引と小規模取引から、干しイカの加工・販売へと事業を転換しました。厚み、鮮度、豊かな風味を備えた高品質な製品を生産するために、多くの沖合漁船と協力し、新鮮で大型のイカを厳選し、水揚げ直後に船上で下処理と乾燥を行っています。化学薬品や着色料は使用していません。」
産地で加工用に仕入れたものは、内臓を取り出し、海水で何度も洗浄した後、屋外の乾燥棚に置き、34～38度の温度で乾燥させます。イカが黄色くなったら包装・冷凍し、ラベルを貼って市場に出荷します。現在、当社の製品は省内全域、 ハノイ、ホーチミン市、ゲアン省で販売されており、海外への贈答品としても出荷されています。
ファン・ティ・マイさん（左から2番目）の魚醤生産施設は、OCOP基準を満たしていると認められるための手続きを急いで完了させている。
タック・キム村人民委員会のファム・ズイ・カン副委員長は次のように述べた。「沖合に出航する船舶の大規模な艦隊、加工経験のある人材、生産資金へのアクセス、そして奨励金といった利点を活かし、私たちの村は郡内で最も多くのOCOP製品を生産する地域となっています。現在、ゴック・ディエップ産のイカ干しに加え、ボー・ロー産魚醤、ガー・ソン産魚醤、ドン・チャウ産魚醤、フォン・スアン産のエビクリーム煮もOCOP三つ星を獲得しています。また、ビック・ラン産のイカ干しなど、他の製品も認定決定を待っています。」
今後は、原材料市場の安定、雇用の解決、人々の生活の向上、祖国の海の味の普及に関連する加工部門を発展させるために、基準を満たすOCOP製品を年間1～2個増やし、水産物の総合ブランドの構築に関連する4つ星を獲得するために製品の「品質向上」に重点を置きます。
HT Production and Investment Company Limitedの従業員が「Old Village Shrimp Paste」を製造しています。
ドンタン村（マイフーコミューン）の「オールドビレッジシュリンプペースト」は、市場に登場したばかりの新製品（2022年初頭）ですが、特に2か月以上前に3つ星OCOP基準を満たしていると認定され、市場に足跡を残しました。
この製品は基準を満たしていると認められて以来、市場からの信頼が高まり、特にハノイ、フンイエン、ゲアン、タイビンなどの市場で、以前に比べて消費量が30％増加しました。今年、HT Production and Investment Company LimitedはこのOCOP製品を約30トン（昨年より10トン多い）生産・消費し、約3億ドンの利益を上げると予想されています。
HT Production and Investment Company Limitedの取締役であるLe Thi Tho氏は次のように述べています。「今後、当社は経験とノウハウを科学技術の応用と組み合わせ、5段階のプロセス（海エビと白塩の原料の受け取り、海エビの前処理、海エビと塩の原料の混合、粉砕、陶器の瓶への充填、約3か月間天日干しして定期的に攪拌することで成分を発酵、完成品を瓶詰めして消費）に従って製品「Old Village Shrimp Paste」を生産していきます。」
製品を消費者にお届けするプロセスでは、食品の安全性と衛生を確保し、品質を継続的に向上させ、デザインを革新し、顧客からのフィードバックを受け取って対応します..."
「オールドビレッジシュリンプペースト」は、海の風味が強く、食品衛生と安全を確保した、美味しく高品質な製品です。
ロクハの多くの水産物生産・取引業者は、「一村一品プログラム」を実施し、積極的に研究、革新を行い、土地資金にアクセスし、投資資源を動員して、地域ブランドの製品を開発してきました。
消費者市場でブランドと地位を確立した製品に加えて、原産地、品質、食品衛生、安全性に配慮した多くの新製品がこの地域で開発されています...
タム・ローン工場（ロック・ハー町スアン・ハイ住宅グループ）の3つ星OCOP魚醤の製造工程のビデオ。
ロクハ郡の新農村開発事務所のファン・バ・ニン氏は次のように述べた。「ロクハ郡では現在、水産物由来のOCOP製品が7つあります（タック・キムの製品が5つ、マイ・フーの製品が1つ、ロクハ町の製品が1つ）。また、他の多くの製品が手続きを完了し、認定を待っているところです。
今後、私たちは地方自治体（タック・キム、ロックハー町、タック・チャウ、マイ・フー、ホー・ド、ティン・ロック）と協力し、沿岸地域の住民に対し、生産インフラへの投資、最新機械の購入、そして毎年2～3種類以上の水産物一貫生産（OCOP）製品の製造プロセス構築への継続的な取り組みを促していきます。さらに、認定製品を製造する生産施設には、4つ星への「アップグレード」に向けたさらなる投資を促していきます。
ティエン・フック
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