緑の葉野菜、サーモン、アボカドを多く含む食事は、体内の慢性炎症を軽減し、効果的な脂肪減少と筋肉増強に貢献します。
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| サーモンを食べると、減量に役立ち、腹部の脂肪を減らし、空腹感を抑え、食欲を抑えることができます。（出典：ゲッティイメージズ） |
アボカド
アボカドは良質な脂肪と食物繊維を豊富に含んでいるため、摂取すると長時間の満腹感が得られ、食欲を抑えます。また、アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、体内の総悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増加させます。
「アボカドは栄養の宝庫です。抗酸化物質、食物繊維、そして心臓に良い天然脂肪がたっぷり含まれており、満腹感と幸福感を与えてくれます」と栄養士で作家のローラ・ブラックさんは言います。
アボカドに含まれる一価不飽和脂肪酸は、肌の潤いを保つのに役立ちます。また、アボカドにはビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用により肌を酸化ダメージから守ります。
チアシード
ローラはチアシードを「お腹を膨らませる」種子と表現しています。液体と混ぜると胃の中で膨らみ、満腹感を与えてくれるからです。
USDA（米国農務省）によると、乾燥チアシード28グラムには約10グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維は健康に重要な栄養素であるだけでなく、減量にも大きな役割を果たします。専門家は、チアシードをプリンやオートミール、飲み物などに加えることを推奨しています。
ベリー
「ベリー類は体にとって素晴らしい栄養源であり、種も食べられるため、他の果物よりも食物繊維が豊富です。食物繊維は消化を遅らせ、満腹感を維持するので、減量にも役立ちます」とローラ・ブラクは分析します。
ブルーベリー、ラズベリーなど、このグループの果物には、フラボノイド、ポリフェノール、ビタミン C などの抗酸化物質も多く含まれており、酸化を抑えて状態を改善するのに役立ちます。
鮭
サーモンはタンパク質が豊富で空腹感をコントロールし、食欲を抑えるので、摂取量を増やすと減量に役立ちます。
いくつかの研究により、サーモンを食べると炎症が軽減され、体重増加に関連する要因の1つである慢性炎症が改善されることが示されています。
サーモンには、タンパク質や良質な脂肪に加えて、セレン、ビタミンB、ビタミンD、カリウムなどの必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
ヨーグルト
ギリシャヨーグルトは、理想的なタンパク質含有量と消化に有益なプロバイオティクスを多く含んでいるため、減量時や健康的な食事に最適な「スーパーフード」の 1 つと考えられています。
リサ・ヤング博士は次のように分析しています。「ヨーグルトはカルシウム、カリウム、ビタミンB群が豊富です。ヨーグルトに含まれるカルシウムはエネルギー代謝を調整する役割を果たし、減量に貢献します。」
ヨーグルトにはプロバイオティクスも含まれており、腸と消化の健康を促進し、食欲を調節する役割も果たします。」
緑の葉野菜
アブラナ科の野菜やほうれん草などの緑黄色野菜は、その栄養価の高さから高く評価されています。これらの野菜はカロリーはそれほど高くありませんが、食物繊維やミネラルを豊富に含み、健康と減量に効果的です。
「食物繊維が豊富で、満腹感を高め、空腹感を軽減するので、体重管理に効果的です。鉄分、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンKなどの必須ビタミンやミネラルも含まれています」と専門家は述べています。
濃い緑色の野菜は炎症を抑え、解毒作用があり、体が栄養素をよりよく吸収するのを助けるとも言われています。
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