養鶏協会会長グエン・タン・ソン氏は、家禽製品の消費市場は極めて不安定であり、現在のような状況はかつてなかったとコメントした。
 | 養豚業者は「助けを求めている」 |
 | 世界の農産物価格の低下は畜産業への圧力を軽減する |
飼料価格は企業にとって多くの困難を引き起こす
農業農村開発省畜産局のトン・スアン・チン副局長によると、ベトナムは世界有数の家禽類の飼育頭数を有し、水鳥類の飼育頭数は世界第2位です。2018年から2022年にかけて、家禽類の飼育頭数は4億3,590万羽から5億5,730万羽へと急増しました。平均成長率は年6.3%です。
2023年第1四半期、全国の養鶏業は着実に発展しました。鶏の飼育羽数は5億5,140万羽と推定され、前年同期比2.4%増となりました。また、鶏肉の生産量は56万3,200トンと推定され、前年同期比4.2%増となりました。卵は47億個と推定され、前年同期比4.5%増となりました。
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トン・スアン・チン氏は、2023年初頭の白鶏の価格は国内地域によって異なり、生体重1kgあたり17,000～35,000ドンの範囲であったと述べた。北部の価格は中部および南部よりも高く、時期や地域によって変動した。一方、工業的に飼育された有色羽鶏の価格は地域間で差がなかった。
2023年1月、価格は39,000～43,000ドン/kgで推移し、2月には33,000ドン/kgまで下落、3月には38,000ドン/kgまで上昇しました。その後、4月には26,000～32,000ドン/kgまで下落しました。有色羽ブロイラーの価格は、品種によって異なりますが、4月には1羽あたり4,000～7,000ドンの範囲で推移し、北部では南部よりも1,000～2,000ドン/羽ほど高かったのが一般的でした。
チン氏によると、畜産物の販売価格は現在、投入資材の多さと生産能力の高さにより、原価を下回っている。一方、ベトナムは2022年に約3,400万羽の家禽を輸入しており、家禽の頭数は急増しているものの、消費量は限られている。
畜産局の報告書によると、国内における新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行状況は依然として多くの潜在的なリスクを抱えており、再び複雑化する兆候が見られています。特に、多くの投入財、特に飼料価格の高騰が続いていることで、生産コストの上昇が企業や畜産農家に多くの困難をもたらしています。
養鶏協会のグエン・タン・ソン会長は、家禽製品の消費市場は極めて不安定であり、現在のような状況はかつてないと述べた。多くの農場では、産業用ブロイラーや有色鶏が予定日を過ぎても飼育され、産卵鶏として放置されている。多くの企業や農場が倒産の危機に瀕しており、数千もの養殖施設が生産規模の縮小、あるいは一時的な操業停止を余儀なくされている。
過去5年間、輸入鶏肉の生産量は年間15%以上増加し続け、国内の鶏肉総消費量の20～25%を占めています。正規輸入鶏肉製品に加え、毎年大量の廃棄産卵鶏が違法に輸入され、国境を越えて密輸されるケースもあります（専門家の推計によると、年間約20～25万トン）。
畜産物の輸入を厳しく管理する
グエン・タン・ソン氏によると、養鶏業、特に鶏肉生産は急速に発展しすぎている。多くの大規模投資プロジェクトが輸出計画と関連付けられずに認可されている一方で、冷凍鶏肉の輸入量は年々増加しており、供給が需要を上回る状況に陥り、国内消費市場に大きな圧力をかけている。その結果、近年、企業と農家の双方が損失を被っている。
孫氏は、今後5年間で地方自治体は新たな大規模畜産投資プロジェクトの認可を厳格化する必要があると述べた。畜産品の加工・輸出に関連しないプロジェクトは認可すべきではない。
廃棄鶏の輸入に対処するため、グエン・タン・ソン氏は、関係省庁や部門が業界団体と連携し、輸入肉に対する十分に強力な技術的障壁を構築し、国内生産品の健全な競争環境を作り出すことを提案した。
畜産業が発達した国と比べると、我が国の畜産物輸入規制は依然として緩いと言えるでしょう。一方、家禽肉や鶏卵を輸出するには、輸入国における多くの厳しい技術的障壁を乗り越えなければならず、我が国の畜産物は国内において脆弱で不利な状況に陥っています。
現在、我が国では、米国、オーストラリア、カナダ、ブラジル、インドネシア、マレーシア、メキシコ、ニュージーランド、フィリピン、南アフリカ、韓国、タイの 26 か国において、ラクトパミンおよびシステアミンを使用した輸入肉製品に対する特別な規制がありません。
国内では、農家は家畜や家禽に上記2種類のホルモン剤を使用することが禁止されています。したがって、国内の生産・飼育企業にとって健全で公平な競争環境を整えるためには、ラクトパミンとシステアミンを使用している国からの肉製品の輸入も禁止する必要があります。
「過去のように鶏肉製品の輸入が赤字になる状況を避け、国内生産を保護するために非関税措置を講じる時が来ています。各省庁は、国際慣行に従い、合理的な方法で早急に技術的障壁を構築することを推奨します」とグエン・タン・ソン氏は述べた。
特に、家畜や家禽の足、頭、首、羽、砂肝など、飼料として利用されているもの、さらには禁止物質を含む畜産物が、人間の食料としてベトナム市場に密輸されている現状があります。この状況が抑制されなければ、国内生産は極めて不安定なものとなるでしょう。
さらに、孫氏は、廃棄された産卵鶏を含む動物および動物製品の国境を越えた違法輸送の防止、摘発、厳正な処理に重点を置き、疾病の発生を防ぎ、国内市場への圧力をかけるために安全な国境回廊を構築することが必要だと述べた。孫氏は、工商省が公安省と連携し、国境を越えた動物および動物製品の密輸に対する検査と監督を強化することを提案した。
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