コンチュウシャコヌードルスープ：ダナンの料理愛好家にとって「お伺いの顔」

オフィスワーカーや観光客に見える場所

ダナン市ハイチャウ地区の中心街のひとつ、グエン・チー・タン通り97番地に位置するコン・チュウヌードルスープレストランは、周辺地域のオフィスワーカーや、手軽かつお問い合わせ

レストランのスペースは広くはありませんが、常に清潔で風通しがよく、集中されています。テーブルと椅子は科学的に配置され、屋内と屋外のエリアからお選びいただけます。お昼や夕方などのピーク時でも、レストランは清潔で快適な雰囲気を選んで、お客様に安心してお召し上がりいただけます。

大きな魅力は、オーナーの気さくな人柄です。ベトナム中部出身のオーナーは常に、丁寧な自然な接客でお客様をお迎えします。常連客の多くは、美味しい料理だけでなく、まるで家族のように迎え入れられるため、何度も足を運んでくれると言います。

営業時間は6:30から20:30までで、朝食、ランチ、ディナーと、一日中ご利用いただけます。質が高く、リーズナブルな価格で、美味しく、そして早く食べたい方に最適です。

上質な麺スープ：ボリュームたっぷり - 濃厚 - 値段以上の価値がある

たった一度で35,000～40,000ドンで、シャコ入りヌードルスープを堪能できます。具だくさんのトッピングが絶妙に組み合わさっています。

-毎日魚介市場から厳選された新鮮なシャコ。加工後、殻をむいて知覚を無視し、手軽に食べられるよう工夫されています。身は引き締まっており、ピンクがかった白身で、魚臭さはありません。

- 新鮮な海の魚から作られた、黄金色で柔らかくて香ばしい揚げかまぼこです。

- ウズラの卵は脂肪分が豊富で、消化しやすいのに満腹感を高めてくれます。

- 麺はタピオカ粉または米粉から作られており、適度な柔らかさで、べちゃべちゃしたり切れたりしません。スープと一緒に食べると、もちもちとした食感を見極め、麺の旨味を吸い込みながらも軽口当たりです。
おに合わせて、クリスピークラゲ、新鮮ナイイカ、柔らかく煮込んだ豚バラ肉などの特別なトッピングもご注文頂けます。これらのサイドディッシュは、料理の体験をさらに豊かにしてくれるので、特に食事を「グレードアップ」させたい方に最適です。

スープこそが料理の魂です。コン・チュウでは、豚骨を控えめに煮込んだスープではなく、魚の骨、エビの頭、新鮮なココナッツウォーター、そして伝統的なスパイスをブレンドしたスープが、脂っこくなく独特の好感を抱いています。これが、多くの客が、この店を普通の麺屋とは違う美味しさだと評価する理由です。