ラオカイ省総合病院の集中治療・毒物対策部門は、死んだ豚肉を食べて敗血症性ショックと多臓器不全を呈し、死亡リスクが高いハ・ヴァン・Hさん（55歳、ヴァン・バン県）を入院させた。
患者の家族によると、5月30日午後8時頃、患者は自宅で飼育していた豚の死骸を少量調理したものを食べた。食後約6時間後、患者は激しい嘔吐、持続的な水様性下痢、めまいなどの症状が出た。患者はヴァンバン地区総合病院に搬送され、敗血症性ショックと食中毒の診断を受けた。血管収縮薬による治療を受けた後、ラオカイ省総合病院に転院した。
検査と経過観察の結果、患者は意識があり、疲労感があり、呼吸が困難で、皮膚は冷たく青白く、目はくぼみ、喉の渇き、心拍数の上昇などがみられました。患者は、胃腸性敗血症性ショック、電解質および酸塩基平衡異常、他に分類されない呼吸不全、下痢、機能不全、詳細不明の敗血症、三尖弁狭窄症、その他の特定の細菌の毒素による食中毒と診断されました。
患者は挿管され、人工呼吸器を装着された後、透析に移行しました。省立総合病院の集中治療・毒物対策部門で3日間の集中治療を受けましたが、患者の容態は悪化し続け、死亡リスクが高まりました。
省立総合病院集中治療科・毒物対策科の専門医、イ・チュオン・ゴック・ズン氏は、病気の豚や死んだ豚、あるいは不衛生な豚肉製品の売買、輸送、屠殺を行わないよう勧告しています。また、異常な赤色、出血、浮腫が見られる豚肉、特に原因不明の死骸の肉は、生命を脅かす可能性のあるリスクがあるため、使用しないでください。豚との接触時や豚肉の加工作業時は、良好な個人衛生を心がけてください。病気の兆候が現れた場合は、直ちに医療機関を受診し、適切なタイミングで診察と治療を受けてください。
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