エジプトに来たらぜひ試すべき5つの名物料理

エジプトは壮大なピラミッドや古代の歴史的遺跡で有名であるだけでなく、豊かで多様な料理でも観光客を魅了しています。それぞれの料理は独自の文化と風味を持ち、先住民の生活と長年の伝統を反映しています。

エジプトを訪れる機会があれば、ナイル川流域の料理の豊かさと独自性を存分に体験するために、以下の名物料理をぜひお試しください。

フルメダル

フル・メダメスは、ソラマメを柔らかく煮込んだ伝統料理で、通常はオリーブオイル、レモン、ニンニク、スパイスで味付けされます。エジプトでは人気の朝食で、ピタパンと生野菜と一緒に食べられます。フル・メダメスは風味豊かなだけでなく、多くの栄養素を含み、長時間の満腹感をもたらします。この料理は、エジプトの食文化に欠かせないものとなっています。

ウム・アリ

ウム・アリはエジプトの伝統的なデザートで、通常はパンまたはパイ生地を牛乳、砂糖、レーズンに浸し、表面が黄金色にカリッとするまで焼き上げます。風味を増すために、栗、クルミ、アーモンドなどが散らされることもあります。ウム・アリは甘く濃厚な味わいで、お祭りや家族の食事の際によく出され、食べる人に温かさと喜びをもたらします。

ハワウシ

ハワウシはエジプトで人気のミートローフで、通常は牛または羊のひき肉を玉ねぎ、ピーマン、スパイスと混ぜ合わせたものを詰めてオーブンで焼き上げます。外はカリッと、中の肉は香ばしくなるまで焼き上げます。ハワウシは人気の屋台料理で、軽食や手軽な食事に最適です。肉の豊かな風味とカリカリの皮の組み合わせは、誰もが虜になります。

コシャリ

コシャリはエジプトの国民食で、米、麺、レンズ豆、ひよこ豆、カリカリに揚げた玉ねぎを混ぜ合わせ、トマトソースと酢をかけたものです。この人気の屋台料理は簡単に作れて美味しいです。コシャリは多様な味で知られているだけでなく、エジプトの文化と歴史の融合を象徴しています。この料理は昼食としてよく食べられ、一日のエネルギーを補給してくれます。

ダウード・バシャ

ダウード・バシャは、ラム肉のミートボールをトマトソースで煮込んだ伝統料理で、通常はご飯かパンと一緒に食べられます。ラム肉のミートボールは柔らかく煮込まれ、シナモン、クローブ、コショウなどのスパイスが効いた濃厚なトマトソースに浸されています。この料理は中東料理の典型的な風味を味わえるだけでなく、家族でくつろいだ夕食にもぴったりです。ダウード・バシャは、エジプト料理の洗練さと豊かさを象徴しています。

エジプトの名物料理を味わうことは、素晴らしい体験となり、この地の文化や人々との繋がりを深めることでしょう。フル・メダメス、ウム・アリ、ハワウシなど、それぞれの料理には、この地ならではの独特の風味と興味深い物語が込められています。機会があれば、ぜひこれらの美味しい料理をじっくりと味わい、旅をより充実した思い出深いものにしてください。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/5-mon-an-dac-san-tai-ai-cap-ban-nen-thuong-thuc-khi-toi-day-185240918160324452.htm