健康ウェブサイト「Eating Well (USA)」によると、アメリカ栄養学会会員の栄養士トビー・アミドール氏は、糖尿病患者が休暇中に最高の気分で過ごせるようにするための5つのヒントを紹介している。
1. 糖尿病には「お皿」のトリックを使う
休暇は家族や友人と集まる時間です。この時期に食事やおしゃべりに集中するのは、特に糖尿病の人にとってはストレスになりがちです。
最も簡単な方法の一つは、米国糖尿病協会の「プレートメソッド」に従うことです。この方法を使えば、糖尿病患者は計量しなくても食事の量を楽に管理できます。やり方は以下のとおりです。
- お皿の半分を、インゲン豆、ブロッコリー、カリフラワー、サラダなどの低炭水化物野菜で満たしましょう。
- お皿の4分の1は魚や鶏肉などのタンパク質です。
- お皿の4分の1は、全粒穀物、果物、サツマイモなどのでんぷん質の食品にしましょう。
2. おやつを計画する
訪問中は食事の時間が日常生活と合わないことがあるため、事前に計画を立ててください。インスリンや血糖値を下げる薬を服用している場合は、不規則な時間に食事をしなければならない場合の最適な計画について医師に相談してください。
必要であれば、食事の前に食べられる健康的なスナックをご持参ください。
3. 常に動く
休暇中もアクティブに過ごすことは大切です。少し早起きして数分散歩したり、近所の親戚を訪ねるついでに散歩に出かけたりするのもいいですね。
4. 好きな食べ物を楽しむためのヒント
しかし、糖尿病患者が愛する人たちと旧正月を祝い、最も快適に過ごす方法はまだあります。
好きな食べ物を心から楽しむための簡単な方法があります。炭水化物、砂糖、そして食事の量を減らすだけです。
きっと美味しい料理がたくさんあるでしょう。全部試してみてもいいですが、重要なのは量です。それぞれの料理を少しずつ、あるいは少量ずつ食べてみてください。血糖値を正常に保つために、食事（デザートも含む）全体の炭水化物量を普段より控えめにしましょう。
5. 少量のお酒を飲むためのヒント
たまにお酒を飲むのは問題ありません。しかし、お酒を飲むと血糖値が下がるため、インスリン注射や血糖降下剤を服用している人にとっては危険です。
健康ウェブサイト「Eating Well」によると、糖尿病患者が旧正月に少量のアルコールを飲みたい場合は、以下のヒントに従ってください。
- 空腹時や血糖値が低いときには服用しないでください。
- 特にインスリンや糖尿病の薬を服用している場合は、必ず食事と一緒に服用してください。
- お酒を飲む予定なら食事を抜かないでください。
- クラフトビールやワイン、スピリッツには注意してください。これらはアルコール度数が非常に高い場合があります。
- カロリーゼロのダイエット飲料と一緒に摂取するのが最適です。
よくある間違いを避ける：食事を抜く
必要に応じて、休暇中の食事について医師に相談してください。
忙しいホリデーシーズンは食事を抜きがちですが、これは血糖値に悪影響を及ぼす可能性があります。食事を抜くと、エネルギーレベルが低下し、炭水化物や糖分への欲求が高まり、血糖値が不安定になることもあります。
「Eating Well」によると、安定した血糖値を維持する鍵は、一日を通して食事を均等に分けることです。
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