Les exportations de viande devraient à nouveau augmenter au troisième trimestre 2023

Le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) a cité les données du Département général des douanes du Vietnam, indiquant qu'au troisième trimestre de 2023, le Vietnam a exporté 5,78 mille tonnes de viande et de produits carnés, d'une valeur de 28,37 millions USD, en hausse de 27,4% en volume et de 19% en valeur par rapport au deuxième trimestre de 2023 ; par rapport au troisième trimestre de 2022, en hausse de 45% en volume et de 33,9% en valeur.

Les exportations de viande et de produits carnés restent encore très modestes.

La viande et les produits carnés du Vietnam sont principalement exportés vers les pays de la région asiatique, dont la plus grande exportation est vers le marché de Hong Kong (Chine), représentant 40,48% en volume et 49,88% en valeur des exportations totales de viande et de produits carnés de l'ensemble du pays, atteignant 2,34 mille tonnes, d'une valeur de 14,15 millions USD, en hausse de 13,7% en volume et de 12,6% en valeur par rapport au deuxième trimestre 2023 ; par rapport au troisième trimestre 2022, en hausse de 28% en volume et de 46,5% en valeur.

À la fin du troisième trimestre 2023, le Vietnam a exporté 16 160 tonnes de viande et de produits carnés, d'une valeur de 77,85 millions USD, en hausse de 28,4 % en volume et de 39,3 % en valeur par rapport à la même période en 2022.

Au troisième trimestre 2023, les principaux types de viande et de produits carnés exportés comprennent : le porc frais, réfrigéré ou congelé (principalement des cochons de lait entiers congelés et des porcs entiers congelés) exporté vers le marché de Hong Kong (Chine) ; d'autres viandes et sous-produits de viande comestibles après abattage d'autres animaux ; la viande fraîche, réfrigérée ou congelée (principalement de la viande de grenouille congelée) exportée principalement vers la Belgique, les États-Unis, la France, le Canada, etc.

La viande de volaille fraîche, réfrigérée ou congelée et ses sous-produits comestibles (principalement les pattes de poulet congelées) sont principalement exportés vers la Chine. À l'exception de la viande de volaille et de ses sous-produits comestibles, les exportations de toutes les viandes et produits carnés ont fortement augmenté par rapport à la même période en 2022.

Sur le marché intérieur, le prix du porc vivant a augmenté au début du troisième trimestre 2023, mais cette hausse a commencé à s'essouffler à la fin du troisième trimestre 2023, après quoi le prix du porc a diminué et est resté stable. Le prix moyen du porc vivant à l'échelle nationale a continué de baisser en octobre 2023.

Parallèlement, les prix du bœuf et du poulet (plumes colorées) sont restés stables, avec peu de variations par rapport au trimestre précédent. La production porcine a augmenté, tandis que la faible demande du marché et la situation épidémique complexe ont entraîné une nouvelle baisse des prix du porc.

Le pouvoir d'achat ne s'est guère amélioré grâce aux économies réalisées. Actuellement, l'offre et la demande de bétail domestique sont globalement équilibrées, répondant aux besoins de consommation intérieure. On prévoit que d'ici la fin de l'année, les prix du porc se situeront à un niveau satisfaisant pour les agriculteurs et les consommateurs. La consommation de porc pourrait s'améliorer au cours des derniers mois de l'année à l'approche des fêtes de fin d'année.

En octobre 2023, le prix du porc vivant a fortement fluctué dans tout le pays. Les prix ont baissé au cours des 20 premiers jours du mois, puis ont légèrement augmenté au cours des dernières séances, tout en restant en baisse par rapport à la fin du mois dernier. Actuellement, le prix relevé dans les provinces et les villes fluctue entre 50 000 et 54 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix actuel des porcs vivants dans la région du Nord fluctue entre 52 000 et 54 000 VND/kg, en baisse de 1 000 à 2 000 VND/kg par rapport à la fin du mois dernier. Dans les régions du Centre, des Hauts Plateaux centraux et du Sud, le prix des porcs vivants fluctue entre 50 000 et 54 000 VND/kg, en baisse de 2 000 à 5 000 VND/kg par rapport à la fin du mois dernier.

Récemment, le ministère américain du Commerce prévoit que la production de porc du Vietnam en 2024 augmentera de 5 % par rapport à 2023, atteignant 3,7 millions de tonnes grâce à la reprise de la demande intérieure alors que les activités économiques s'accélèrent à nouveau, à l'amélioration des activités d'élevage en raison de l'augmentation des investissements et à la consolidation de l'industrie de l'élevage.

Lien source: https://congthuong.vn/xuat-khau-thit-tang-tro-lai-trong-quy-iii2023-282875.html