Les exportations de café doivent prendre en compte le « long terme »

En 2024, les exportations de café rapporteront 5,48 milliards USD

Le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) a cité des statistiques préliminaires du Département général des douanes, indiquant que les exportations de café du Vietnam au quatrième trimestre de 2024 étaient estimées à 208,4 mille tonnes, d'une valeur de 1,16 milliard de dollars, en baisse de 2,1% en volume, mais en hausse de 3,1% en valeur par rapport au troisième trimestre de 2024 ; en baisse de 43,7% en volume, mais en hausse de 3,9% en valeur par rapport au quatrième trimestre de 2023.

Les exportations de café du Vietnam atteindront un record de 5,48 milliards de dollars en 2024. Photo d'illustration

En 2024, les exportations de café du Vietnam devraient atteindre 1,32 million de tonnes, d'une valeur de 5,48 milliards USD, en baisse de 18,8 % en volume mais en hausse de 29,1 % en valeur par rapport à 2023. 2024 est une année fructueuse pour l'industrie du café vietnamienne, lorsque la valeur des exportations dépasse la barre des 5 milliards USD grâce à de fortes hausses de prix.

2024 est également une année particulière pour l'industrie du café et, pour la première fois, les prix du café vietnamien sont les plus élevés au monde . Les prix à l'exportation du café robusta sont supérieurs à ceux du café arabica, ce qui ne s'est jamais produit auparavant. En décembre 2024, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien est estimé à 5 450 USD/tonne, en légère baisse de 2,3 % par rapport à novembre 2024, mais en forte hausse de 88,8 % par rapport à décembre 2023. Globalement, en 2024, le prix moyen à l'exportation du café est estimé à 4 158 USD/tonne, en hausse de 59,1 % par rapport à 2023.

En 2024, les prix du café sur le marché intérieur connaîtront une forte hausse, en lien avec la hausse du marché mondial. Le 27 décembre 2024, les prix du café sont passés de 54 000 à 54 300 VND/kg par rapport au 27 décembre 2023, pour s'établir entre 121 500 et 123 300 VND/kg (selon la zone étudiée).

Les prix intérieurs du café sont soutenus par les cours mondiaux. En 2024, les prix mondiaux du café ont continué d'atteindre de nouveaux records, principalement en raison des inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement de grands pays exportateurs comme le Vietnam et le Brésil, dues à des conditions météorologiques défavorables.

Par ailleurs, l'augmentation des achats des fonds spéculatifs et la montée des tensions en mer Rouge, qui ont entraîné une hausse des coûts de transport, ont également contribué à la forte hausse des prix du café. De plus, les prix du café ont été soutenus par l'augmentation des stocks des pays, craignant que l'Europe ne mette en œuvre le règlement de l'UE après le 30 décembre 2024.

En 2024, la principale entreprise exportatrice de café vietnamien est Vinh Hiep Company Limited ( Gia Lai ). Plus précisément, son chiffre d'affaires à l'exportation a rapidement augmenté, passant de 244 millions USD pour la campagne 2022-2023 à 520 millions USD pour la campagne 2023-2024.

M. Thai Nhu Hiep, directeur général de Vinh Hiep Company Limited, a déclaré qu'en 2024, l'entreprise s'est coordonnée avec la population locale pour relever les défis liés au développement de la filière café, au respect du Règlement européen relatif à la réduction de la déforestation (EUDR), à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la production d'un café durable pour s'adapter au changement climatique. Par conséquent, les partenaires étrangers affirment toujours que la marque de café vert Gia Lai est de bonne qualité. Actuellement, les produits à base de café de l'entreprise sont exportés dans 57 pays à travers le monde.

Il faut viser une croissance durable

Les exportations de café du Vietnam devraient continuer de croître en 2025, grâce à l'augmentation de l'offre et à la hausse de la demande des consommateurs du monde entier. Selon les dernières prévisions du ministère américain de l'Agriculture (USDA), la production mondiale de café devrait se redresser au cours de la campagne 2024-2025, principalement grâce à la hausse de la production au Vietnam et en Indonésie.

Parallèlement, avec la hausse de la consommation, les stocks mondiaux de café continueront de diminuer fin 2024, pour atteindre 20,9 millions de sacs. En 2025, les exportations mondiales de café n'augmenteront que modestement, l'augmentation des expéditions du Vietnam et d'Indonésie compensant la baisse attendue des exportations brésiliennes.

Plus précisément, les exportations de café du Vietnam devraient augmenter de 1,8 million de sacs en 2025, pour atteindre 24,4 millions de sacs, grâce à une amélioration de l'offre. Parallèlement, la consommation mondiale de café devrait augmenter de 5,1 millions de sacs en 2025, pour atteindre 168,1 millions de sacs. La majeure partie de cette augmentation proviendra de l'Union européenne (UE), des États-Unis et de la Chine. Avec la reprise de l'offre, les prix mondiaux du café devraient baisser en 2025.

Toutefois, selon les experts du secteur, en 2025, les marchés mondiaux et nationaux du café devraient rester volatils, ce qui obligera l'industrie du café à procéder à des ajustements précoces pour rester sur la bonne voie et maintenir une croissance durable.

Car au cours de l'année écoulée, malgré les gains importants en termes de chiffre d'affaires à l'exportation et les profits élevés des producteurs de café, ce fut également l'année où de nombreuses entreprises d'exportation et de transformation du café ont eu du mal à lutter contre la « course » aux prix d'achat et d'exportation.

La perturbation de la chaîne d'approvisionnement du café brut rend l'achat de café local de plus en plus difficile et risqué. Par conséquent, bien que l'achat et la consommation de café vietnamien aient toujours été prioritaires, certaines entreprises ont dû envisager d'importer du café pour assurer la continuité de la production des usines de transformation. Cela signifie que la part de marché du café vietnamien diminue, ce qui aura des conséquences durables.

En revanche, le marché mondial s'attend toujours à une reprise de la production de café du Brésil pour la campagne 2025-2026, grâce à l'amélioration des précipitations dans les principales régions productrices. Parallèlement, la demande d'importations de café en provenance des pays européens devrait également diminuer temporairement, l'entrée en vigueur du règlement EUDR étant reportée à fin 2025.

M. Nguyen Quang Binh, expert du marché du café, recommande à l'industrie vietnamienne du café de combler rapidement les lacunes de la chaîne d'approvisionnement et de regagner sa confiance auprès des partenaires à l'exportation. Du côté des caféiculteurs, il est nécessaire de prioriser l'amélioration de la qualité du café et d'éviter une expansion massive des superficies cultivées, qui entraînerait une offre supérieure à la demande. Outre l'achat et l'exportation de matières premières, les entreprises doivent investir activement dans la transformation et la transformation en profondeur des produits à valeur ajoutée afin d'assurer une croissance durable à long terme.

D'un point de vue commercial, M. Phan Minh Thong, directeur général de la société par actions Phuc Sinh, a déclaré que les consommateurs mondiaux privilégient de plus en plus le café de haute qualité et le café de spécialité. Si nous nous appuyons uniquement sur l'offre et la demande de matières premières, la valeur du café tout au long de la chaîne ne changera guère. Le Vietnam doit donc se concentrer sur l'amélioration de la qualité et la création de produits plus uniques et de meilleure qualité que le café brut. Il s'agit non seulement d'une opportunité, mais aussi d'une tendance à suivre pour accroître la valeur et bâtir une marque pour le café vietnamien.

Par ailleurs, le développement durable et les pratiques de production répondant aux critères environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) sont devenus une tendance mondiale irréversible. Par conséquent, pour vendre leurs produits à l'international et sur des marchés importants comme l'UE, les entreprises n'ont d'autre choix que de coopérer avec les agriculteurs afin de construire une chaîne de production et de transformation conforme aux normes.

Actuellement, la récolte de café 2024-2025 au Vietnam progresse rapidement avec un taux d’achèvement de plus de 40 %.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-can-tinh-chuyen-duong-dai-368299.html