Le jardin de pamplemousses laisse l'herbe pousser librement

BINH PHUOC Après avoir converti avec succès la culture traditionnelle du pamplemousse vert au bio, ses pamplemousses sont bien plus savoureux. Il se sent soulagé et très heureux.

BINH PHUOC Après avoir converti avec succès la culture traditionnelle du pamplemousse vert au bio, ses pamplemousses sont bien plus savoureux. Il se sent soulagé et très heureux.

Il s'agit de M. Nguyen Van Tam, propriétaire d'un jardin de pamplemousses à peau verte de près de 2 hectares dans le quartier de Minh Long, ville de Chon Thanh, province de Binh Phuoc .

Il se vantait : « Ce jardin de pamplemousses à la peau verte a presque dix ans. Au début, on l'entretenait comme n'importe quel autre jardin, avec des engrais et des produits chimiques. Le rendement était bon, mais les pamplemousses étaient difficiles à vendre, la production était instable. Ma femme les emportait souvent au marché et les vendait à bas prix, mais ils ne se vendaient toujours pas. »

En 2021, grâce au groupe de conseil en agriculture biologique qui m'a montré comment faire, j'ai suivi le programme. Au début, les arbres manquaient de vitalité, les fruits étaient moins nombreux et plus petits, mais j'ai vu beaucoup d'insectes, d'abeilles, de papillons et de fourmis dans le jardin. La deuxième année, les arbres paraissaient plus dodus, les fruits étaient toujours les mêmes, même s'ils n'étaient pas aussi beaux, mais les segments étaient plus juteux et plus sucrés.

J'ai pris conscience des grands avantages de l'agriculture propre et j'étais déterminé à m'y mettre. Aujourd'hui, après quatre ans de culture biologique, utilisant exclusivement des produits biologiques, du traitement antiparasitaire à la nutrition, conformément aux recommandations, le sol du jardin est de plus en plus riche en humus, plus meuble et plus poreux. Quand je mets la main dans la terre, elle est fraîche, puis je regarde les vers qui se tortillent dans la poignée de terre que je tiens dans ma main ; je sens que la terre est pleine de vie, j'adore ça.

Le sourire du vieux fermier Nguyen Van Tam après avoir converti avec succès son verger de pamplemousses de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture biologique. Photo : Hong Thuy.

En suivant M. Tam jusqu'au verger de pamplemousses, j'ai été surprise de voir les mauvaises herbes pousser sauvagement, jusqu'aux genoux, comme dans un jardin sauvage. Après avoir parcouru quelques dizaines de mètres dans le jardin, mon pantalon était non seulement trempé par la pluie récente, mais aussi couvert de graines de mauvaises herbes.

« Je n'ai pas désherbé la semaine dernière car j'ai dû aller en ville. Le sol est maintenant très meuble et fertile, et c'est la saison des pluies, donc l'herbe pousse très vite. Demain, je dois embaucher du personnel, et cela prendra probablement deux jours. Mais j'utilise uniquement une tondeuse manuelle autour de la base, et je conserve la majeure partie de l'herbe pour créer un environnement favorable aux insectes utiles, ce qui équilibre l'écologie du jardin », explique M. Tam.

Le verger de pamplemousses de M. Tam utilise actuellement exclusivement des engrais organiques issus du compost de terreau, du fumier de chauve-souris, du fumier de poulet, des protéines de poisson, du lombricompost, des tourteaux et des sous-produits agricoles mélangés à des micro-organismes. Pour lutter contre les nuisibles, il utilise des préparations à base d'acajou, de citron, de citronnelle, d'ail et de piment. Grâce à cela, les coûts d'investissement sont également considérablement réduits.

Aujourd'hui, après avoir adopté le processus biologique, les segments de pamplemousse de son jardin sont plus savoureux, plus doux et plus sucrés, et le rendement a progressivement augmenté. En 2020, lors de la première récolte après le passage à l'agriculture biologique, le rendement a atteint 10 tonnes de fruits/ha, le prix de vente n'étant encore que de 25 000 à 30 000 VND/kg selon le modèle. La deuxième année, le rendement a augmenté et le groupe de conseil a ouvert des points de vente à Dong Xoai (Binh Phuoc), Hô-Chi-Minh-Ville. Le prix n'était pas élevé, mais le produit était épuisé.

En 2023, le rendement était équivalent à celui de l'agriculture traditionnelle et le prix de vente avait également augmenté de manière significative. Bien qu'il n'ait pas de marque et que le prix soit bas, il n'avait plus besoin de vendre ses pamplemousses au marché et il n'y avait plus d'invendus. « Avant, j'offrais des pamplemousses à mes voisins et à ma famille, mais je disais simplement qu'ils étaient cultivés sur place. Maintenant, quand j'en donne, j'ajoute qu'ils sont bio et de haute qualité, ce qui me rend plus heureux », se vante M. Tam en souriant.

Le jardin de pamplemousses de M. Tam est envahi par les mauvaises herbes, mais les pamplemoussiers poussent encore très bien. Photo : Hong Thuy.

M. Tam a confié qu'en pratiquant l'agriculture biologique, il avait progressivement acquis des connaissances. Selon lui, l'agriculture biologique ne se limite pas à l'absence de produits chimiques, mais doit suivre un processus complet : semences, sol, eau, utilisation des produits, entretien et suivi, récolte, conservation et consommation…

« L'agriculture naturelle exige d'accepter un rendement initial inférieur à celui de la culture traditionnelle, selon l'expérience de chacun. Une autre difficulté réside dans l'aspect peu esthétique du produit initial. Mais en persévérant, vous en tirerez de nombreux avantages : protection de l'environnement, sécurité pour votre santé et celle des consommateurs, terres fertiles, fondement du développement durable. Quant au produit, une fois connu des consommateurs, il n'y a plus de souci à se faire quant à sa production, son prix est plus avantageux, il est plus facile à conserver et sa durée de conservation est plus longue », explique Nguyen Van Tam, un vieux paysan.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html