Autrefois plante sauvage poussant dans les régions montagneuses, le Solanum procumbens est aujourd'hui devenu un véritable « or vert » pour de nombreux foyers de Ninh Binh . Cependant, pour valoriser cette précieuse plante médicinale, sa culture et sa transformation doivent être standardisées et modernisées. Nous recevant dans l'atelier de transformation spacieux et propre, M. Hoang Viet Tien, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de production et de transformation d'herbes médicinales de Nam Son (quartier de Trung Son), nous a confié : « Auparavant, les gens récoltaient principalement les matières premières à la main, les faisaient sécher au soleil et les vendaient aux commerçants ; la valeur était donc très faible et instable. Nous avons décidé de maîtriser la technologie de transformation pour accroître la valeur et créer notre propre marque. »
C'est pourquoi la Coopérative a investi des milliards de VND pour équiper une ligne fermée de traitement et de préparation de Solanum procumbens telle que : des machines à laver et à sécher, des lyophilisateurs de technologie japonaise, des broyeurs superfins, des lignes de pressage de comprimés, des machines d'emballage de sachets de thé... Grâce au processus de production moderne, la Coopérative a lancé de nombreuses gammes de produits pratiques telles que : des comprimés de Solanum procumbens, des sachets de thé de Solanum procumbens, de la poudre soluble qui conserve à la fois les précieux principes actifs des plantes médicinales et répond aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et aux besoins des consommateurs modernes.
La coopérative ne s'arrête pas à la transformation : elle se concentre également sur la création d'une zone de production de matières premières standard. Actuellement, elle collabore avec des dizaines de foyers du quartier de Trung Son et des environs pour cultiver des plantes médicinales telles que le Solanum procumbens, le bois de santal, le curcuma, le Polyscias fruticosa et le Polygonum multiflorum, conformément aux normes biologiques, sur une superficie de plus de 20 hectares.
« Grâce à l'utilisation de machines modernes et de méthodes d'agriculture biologique garantissant l'approvisionnement en matières premières, les produits de la coopérative sont toujours appréciés et appréciés des consommateurs. En 2024, le chiffre d'affaires de la coopérative atteindra près de 400 millions de VND, créant ainsi des emplois stables pour des dizaines de travailleurs locaux », a déclaré M. Tien.
Les produits de la coopérative de production et de transformation d'herbes médicinales de Nam Son sont désormais disponibles dans de nombreux commerces, supermarchés et magasins spécialisés, tant dans la province qu'à l'extérieur. La coopérative fait également la promotion de la marque OCOP et participe à des salons professionnels afin d'élargir ses débouchés.
Si la coopérative de production et de transformation d'herbes médicinales de Nam Son se développe dans le sens d'une spécialisation dans les préparations de Solanum procumbens, la coopérative de production et de consommation d'herbes médicinales de Thanh Cong, commune de Dong Thai, se concentre sur la production d'huiles essentielles naturelles - un segment potentiel dans le domaine des soins de santé et de la beauté.
Avec une superficie de près de 30 hectares de terres basses et peu productives, la Coopérative a coopéré avec la population locale pour planifier la plantation de plantes médicinales telles que la menthe, le basilic, la citronnelle, l'eucalyptus citronné, etc. La Coopérative a investi dans un système de distillation d'huiles essentielles utilisant une technologie moderne, utilisant un pot de distillation en acier inoxydable à 3 couches, un système de condensation en boucle fermée et un filtre à huile essentielle de grande capacité.
M. Mai Van Cong, directeur de la Coopérative de production et de consommation d'herbes médicinales de Thanh Cong, a déclaré : « Auparavant, la distillation était principalement manuelle, avec un faible rendement, des produits inégaux et facilement contaminés par des impuretés. Avec le soutien de l'Union provinciale des femmes, de l'Alliance provinciale des coopératives et des autorités locales, nous avons investi avec audace dans des machines plus modernes, contribuant ainsi à améliorer la production et la qualité des produits. Comparée à la riziculture, la rentabilité de la production d'huiles essentielles est 6 à 7 fois supérieure. »
En moyenne, la coopérative distille plus de 3 tonnes de matières premières par jour, transformant près de 30 litres d'huiles essentielles variées. Tous les produits sont soumis à des contrôles de qualité et bénéficient d'une traçabilité, et l'huile essentielle d'eucalyptus citronné a été reconnue comme un produit OCOP 3 étoiles. Certaines gammes de produits sont également composées de sprays d'ambiance, d'huiles essentielles anti-moustiques et de nettoyants pour sols, très appréciés des consommateurs pour leur qualité.
Les coopératives telles que la Coopérative de production et de transformation d'herbes médicinales de Nam Son et la Coopérative de production et de consommation d'herbes médicinales de Thanh Cong sont des exemples typiques d'application audacieuse de la technologie moderne à la production, créant des produits médicinaux de haute qualité avec une forte identité locale et améliorant l'efficacité économique.
M. Hoang Viet Tien, directeur de la coopérative de production et de transformation d'herbes médicinales de Nam Son, a comparé le séchage d'une tonne de matières premières en deux jours ensoleillés à celui d'une seule personne. Aujourd'hui, un seul séchoir à froid suffit à traiter la même quantité en six à huit heures, tout en préservant les principes actifs. Cela permet d'économiser du travail et de préserver les principes actifs des herbes médicinales.
De plus, l'utilisation de lignes de traitement automatisées permet de réduire la dépendance des produits aux intempéries et au savoir-faire artisanal, créant ainsi des produits stables et faciles à contrôler qualité. Grâce à un traitement approfondi, les produits ne sont plus de simples matières premières, mais deviennent des produits de marque, vendus sur le marché à des prix trois à quatre fois supérieurs à ceux des matières premières.
Malgré de nombreux résultats remarquables, l'application des sciences et technologies modernes est complexe pour les coopératives. Un investissement initial important, des actifs hypothéqués non garantis, des difficultés d'accès et de consommation des produits, ainsi que de recherche, d'amélioration des conceptions et des formules de transformation, et le respect d'exigences de plus en plus strictes sont autant d'obstacles qui empêchent de nombreuses coopératives de réunir les conditions nécessaires à l'utilisation des machines et des sciences pour la transformation des produits agricoles.
M. Nguyen Duc Tuan, représentant de la Coopérative de ginseng de Cuc Phuong, a déclaré : « Nous espérons que davantage de politiques de soutien au crédit préférentiel seront mises en place pour les coopératives médicinales, en particulier celles qui sont pionnières dans l'application des hautes technologies. De plus, les autorités compétentes doivent continuer à soutenir les coopératives dans leur participation aux chaînes d'approvisionnement, à promouvoir le commerce et à promouvoir la communication afin que les produits s'inscrivent dans la durée. »
L'application de la science et de la technologie à la production et à la transformation des plantes médicinales ouvre une nouvelle voie prometteuse pour l'industrie des plantes médicinales à Ninh Binh. Elle permet non seulement d'accroître les revenus de la population, mais aussi de poser les bases d'un développement moderne et durable. Pour que les plantes médicinales de Ninh Binh deviennent une industrie à forte valeur ajoutée, il est nécessaire de soutenir les politiques, la science et la technologie, les marchés et, surtout, l'esprit d'innovation des agriculteurs, des entreprises et des coopératives de la province.
Source : https://baoninhbinh.org.vn/cong-nghe-hoa-huong-di-nang-tam-duoc-lieu-ninh-binh-734779.htm
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