Les agriculteurs de la commune montagneuse de Nghia Dong s'enrichissent grâce à l'apiculture pour le miel

À partir de l'apiculture familiale spontanée, les habitants de Nghia Dong ont créé une coopérative d'apiculture, créant avec succès des produits OCOP aux saveurs audacieuses des montagnes et des forêts de l'ouest de Nghe An.

Nghia Dong est une commune montagneuse riche en arbres et en fleurs naturelles, idéale pour l'apiculture. L'apiculture y est une tradition depuis des décennies, mais au début, le modèle était essentiellement spontané. Les produits étaient principalement destinés aux besoins locaux. Photo : Khanh Ly

Depuis 2022, dans le cadre du programme « Une commune, un produit OCOP », la commune de Nghia Dong a choisi le miel pour en faire un produit OCOP. Avec le soutien du gouvernement local, la coopérative de production de miel de la commune de Nghia Dong a été créée. 17 familles d'apiculteurs, animées par la même passion, ont ainsi pu partager leurs expériences en matière d'entretien, de transformation et de récolte du miel, avec un total de 336 ruches. À ce jour, la coopérative compte 26 membres et 525 ruches. Les membres du groupe sont répartis en trois groupes, chacun provenant de deux ou trois hameaux. De nombreux agriculteurs possèdent jusqu'à 100 ruches, comme la famille de M. Nguyen Van Tien dans le hameau 5 et celle de M. Nguyen Trong Tu dans le hameau 7… Photo : Khanh Ly

Selon les membres de la coopérative : l'apiculture pour le miel n'est pas difficile, ne demande pas beaucoup d'efforts et peut être pratiquée directement dans le jardin familial ; les coûts d'investissement sont faibles, la source de nourriture des abeilles est entièrement basée sur des sources naturelles de la forêt, des arbres industriels tels que l'hévéa, le caféier, les orangers, les longanes, les litchis et d'autres cultures, de sorte que la qualité du miel de Nghia Dong est très bonne. Photo : Thanh Nga

M. Nguyen Van Tien, responsable de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong, a déclaré : « L’élevage des abeilles exige une bonne compréhension de leurs caractéristiques et de leurs cycles. Il est essentiel de choisir de bonnes races, de comprendre le processus de base, les moments où les abeilles se nourrissent et produisent du miel, et de veiller à la prévention des maladies. Les abords de la ruche doivent être particulièrement propres, car les abeilles sont très sensibles à l’environnement. » Photo : Thanh Nga

Des abeilles propres produisent un miel propre. On les élève toute l'année, mais le miel n'est récolté que pendant 3 à 4 mois, de mars à juin. « Habituellement, nous, apiculteurs, ne prélevons que les 4 anneaux de miel restants pour les abeilles, car d'août à septembre, c'est la période où elles ont du mal à trouver de la nourriture naturelle. Sans compter que par temps froid et orageux, les abeilles ne peuvent pas sortir pour se nourrir, elles dévorent le miel que les apiculteurs conservent. Les apiculteurs doivent savoir partager avec les abeilles, et non les épuiser… » – a déclaré M. Nguyen Van Tien, directeur de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong. Photo : Khanh Ly

Au départ, les ménages domestiquaient des colonies d'abeilles sauvages dans leurs jardins. Puis, grâce à des formations, des échanges d'expériences et des techniques scientifiques, ils aidaient les populations à améliorer les races, à les comprendre et à les appliquer concrètement pour accroître la productivité et la qualité du miel. Photo : Khanh Ly

Selon M. Nguyen Van Tien, directeur de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong : « Pendant la saison 2024, la coopérative a récolté près de 7 000 bouteilles de miel. En 2025, environ 6 000 bouteilles ont été récoltées. Les ménages maîtrisant les techniques d'élevage et de soins des abeilles récolteront en moyenne 10 à 15 bouteilles par ruche. En 2025, la famille de M. Tien récoltera à elle seule plus de 400 bouteilles de miel (environ 300 litres par an) sur 100 colonies d'abeilles. Le reste sera vendu sous forme de graines, ce qui représentera un revenu d'environ 100 millions de VND. » Photo : Khanh Ly

Le mélange de gouttes de miel Nghia Dong est onctueux, délicieux et révèle toute la saveur de la nature. Photo : Khanh Ly

Sous la direction des autorités locales et des organismes compétents, le processus de production du miel a été mis en place selon les normes OCOP, avec un soutien pour l'impression des emballages. Depuis, les agriculteurs maîtrisent le processus et leurs produits sont de plus en plus perfectionnés. Les produits à base de miel de Nghia Dong ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Chaque bouteille de miel coûte entre 150 000 et 180 000 VND. Les produits à base de miel peuvent être conservés deux ans. Plus ils sont conservés longtemps, plus leur couleur et leur saveur sont belles et intenses. Photo : Thanh Nga

Grâce à une promotion active du produit sur les réseaux sociaux comme Facebook et Zalo, ainsi qu'à travers les canaux de promotion des enfants vivant et travaillant loin de chez eux à travers le pays, les produits à base de miel de Nghia Dong sont connus et appréciés de tous. Les habitants de la région viennent les chercher activement, tandis que ceux qui sont plus loin les emballent dans des boîtes et les expédient par bus. La famille de Mme Nguyen Thi Huong, dans le hameau 7 (sur la photo), élève actuellement une centaine de colonies d'abeilles. Mme Huong a expliqué que la plupart d'entre elles vendent et exportent les graines aux habitants de la province au prix de 200 000 VND la cage (boîte), ne laissant qu'une dizaine de boîtes pour la vente du miel. En moyenne, la récolte annuelle de graines et de miel s'élève à 80 millions de VND. Photo : Thanh Nga

Clip: Thanh Nga - Khanh Ly. Technique : Dinh Tuyen

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Source : https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html