Les agriculteurs d'An Giang sont occupés à rechercher les « bénédictions célestes » lorsque les champs sont inondés ( Vidéo : Bao Ky).
À 2 heures du matin, dans la nuit froide, la première inondation de la saison se propageait dans les champs de la commune de Phu Hoi, district d'An Phu, province d' An Giang .
Cet endroit est à seulement quelques centaines de mètres de la frontière cambodgienne, des lampes de poche vacillantes pataugent dans le vent froid pour chasser le poisson linh (Photo : Trinh Nguyen).
Suivez les traces de Truong Thi Bich et de son mari (commune de Phu Hoi, district d'An Phu) jusqu'à la zone au milieu du champ, où près de 20 pièges sont placés pour attraper les poissons linh suivant les eaux de crue.
Depuis plus de dix jours, Bich et son mari se lèvent à 2 heures du matin pour prendre un bateau jusqu'aux champs inondés afin de ramasser du poisson, dans l'espoir d'attraper les premiers lots de jeunes poissons linh de la saison pour les vendre et gagner un revenu supplémentaire pour la famille (Photo : Hai Long).
Après avoir retiré le 4ème ou le 5ème filet, le mari et la femme ne pouvaient que soupirer car à chaque fois qu'ils retiraient le filet, il ne restait que quelques perches, poissons-chats et poissons divers.
« Pendant toute la semaine, je ne sais pas où sont passés tous les poissons, seulement quelques poissons divers. Les poissons-linh ont presque disparu, même les filets jetés étaient vides. Les années précédentes, si l'eau montait aussi haut, les poissons s'enfuyaient en grands bancs, mais cette année, ils étaient peu nombreux. Peut-être que l'eau était montée si haut que les poissons ne pouvaient plus s'enfuir », a déclaré Mme Bich (Photo : Hai Long).
Assise sur le bateau, les genoux serrés pour se protéger du vent du nord à l'aube, les yeux de Mme Bich étaient emplis de tristesse, car les filets de pêche manquaient de poissons linh. Selon Mme Bich, il y a quelques années, à la saison des inondations, les poissons linh étaient innombrables et gagner plus d'un million de dongs par nuit était monnaie courante.
« Ces dernières années, les inondations ont été faibles. Certaines années, nous avons attendu longtemps, mais elles n'arrivaient pas. La pêche et les crevettes ont progressivement diminué, et nos revenus étaient instables. Aujourd'hui, si nous pouvons gagner 200 000 à 300 000 VND par nuit, nous avons beaucoup de chance », a déclaré Mme Bich (Photo : Hai Long).
Après de nombreuses heures de travail dans les champs inondés, Bich et son mari n'ont réussi à ramasser que quelques kilos de poisson. La petite embarcation a continué à avancer entre les rangées de poteaux tendus de filets de pêche, la lampe de poche vacillante, puis a progressivement disparu dans l'obscurité (Photo : Hai Long).
Les pêcheurs le long de la frontière dans les provinces d'An Giang et de Dong Thap , où le fleuve Mékong traverse le Vietnam, ont également été surpris lorsque les inondations de cette année sont arrivées rapidement, mais que les poissons et les crevettes ne sont toujours pas revenus.
Alors que l'aube se lève progressivement, les bateaux qui ont dérivé toute la nuit commencent à se rassembler au marché au milieu des champs frontaliers de la commune d'An Phu pour acheter et vendre des produits de la saison des inondations tels que du poisson, des crevettes, des crabes, des rats, des serpents, etc. (Photo : Trinh Nguyen).
Mme Ho Thi Noi (une commerçante de poisson) a déclaré qu'environ un mois avant l'arrivée de la nouvelle eau en amont, il y avait plus de poissons et les gens en pêchaient davantage, donc les affaires étaient favorables.
« Maintenant que le niveau de l'eau a augmenté, les poissons ne peuvent plus suivre l'eau, la production a diminué, donc les vendeurs sont tristes, les acheteurs sont tristes aussi », a déclaré Mme Noi (Photo : Trinh Nguyen).
Ce marché temporaire, installé sur le terrain inondé, est ouvert tous les jours de 4 h à 7 h. Autrefois animé, le marché comptait pas moins de 30 bateaux, mais avec la diminution du nombre de pêcheurs, la fréquentation a progressivement diminué (Photo : Hai Long).
En aval, sur le canal de Vinh Te (commune de Vinh Te, ville de Chau Doc, province d'An Giang), le niveau d'eau est plus bas qu'en amont. Les habitants ont commencé la saison de la pêche au linh et autres produits de la crue (Photo : Hai Long).
En s'arrêtant dans un petit hameau sur les rives du canal Vinh Te, les gens s'affairent à préparer le matériel de pêche pour aller dans les champs chasser le poisson linh (Photo : Hai Long).
M. Ta Van Truong (commune de Vinh Te, ville de Chau Doc), l'un des pêcheurs de longue date de cette région, prépare près de 500 nouvelles cannes à pêche.
« Il y a quelques années, l'eau était basse et il y avait peu de poissons, alors je n'osais rien investir de peur de perdre de l'argent. Cette année, lorsque l'eau est montée, j'ai dû investir près de 40 millions de VND pour acheter des cannes à pêche et remplacer les anciennes. J'espère faire une bonne saison de pêche et gagner un revenu supplémentaire pour ma famille », a confié M. Truong (Photo : Hai Long).
Contrairement à l'eau en amont, dans le canal de Vinh Te, l'eau n'est pas encore trop haute, les poissons linh suivent toujours le courant de l'eau, les gens commencent à explorer pour attraper du poisson de 7h à 8h du matin pour le ramener et le vendre aux commerçants (Photo : Hai Long).
Les premiers lots de poissons linh après une nuit de pose de pièges par M. Truong. Selon M. Truong, le niveau d'eau étant plus élevé cette année, la quantité de poissons linh pêchés est deux fois plus importante que l'année dernière.
« Avant, il y avait beaucoup de poissons ; chaque fois que j'allais pêcher, je gagnais un million de dongs par jour. Mais ces dernières années, il y en a moins, je gagne en moyenne 400 000 à 500 000 dongs par jour », a déclaré M. Truong (Photo : Hai Long).
Au début de la saison, les jeunes linh se vendaient plus de 100 000 VND/kg, mais en milieu de saison, leur prix se situe désormais entre 50 000 et 60 000 VND/kg par espèce. Certaines espèces de linh plus âgées, les linh de bord, peu consommées, se vendent entre 5 000 et 10 000 VND/kg (Photo : Hai Long).
Les lots de poissons linh sont ramenés et classés par les propriétaires de bateaux, puis les commerçants les pèsent et les achètent sur place. Après l'achat, les poissons linh sont ramenés pour être vendus sur les marchés de gros, dans les restaurants et les brasseries de la province d'An Giang et des provinces voisines (Photo : Hai Long).
Les inondations ont apporté de nombreux produits aux populations de l'Ouest. Parmi elles, le poisson linh, une spécialité unique que l'on trouve uniquement dans le Sud-Ouest et qui n'apparaît qu'à la saison des inondations.
Ce type de poisson est généralement disponible du 7e au 10e mois lunaire. Dans les provinces frontalières comme An Giang et Dong Thap, l'image des pêcheurs installant des filets et des pièges pour capturer les jeunes poissons linh au début de la saison dans les champs n'est plus étrange (Photo : Hai Long).
Dantri.com.vn
Source : https://dantri.com.vn/xa-hoi/trang-dem-san-san-vat-mua-nuoc-noi-o-mien-tay-20241008015404126.htm
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