Faut-il combiner le thé avec du miel ? - Illustration photo
Peut-on combiner le thé et le miel ?
Le thé et le miel sont tous deux connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Le thé est une boisson vietnamienne typique, qui désaltère et améliore la santé.
De nombreuses études ont montré que boire régulièrement du thé aide à soutenir le système cardiovasculaire, à augmenter les antioxydants, à aider le corps à se détendre, à rester alerte et à favoriser la perte de poids...
Bien que le miel contienne du sucre et une quantité importante de calories, il constitue une riche source de nutriments, notamment des enzymes, des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé.
Le thé est souvent associé au jasmin, au chrysanthème, à l'artichaut… pour créer une saveur unique et bénéfique pour la santé. Le miel est également utilisé pour assaisonner des boissons comme la limonade au miel, le miel de gingembre, le miel de lait… et en faire des boissons nutritives.
Récemment, de nombreuses personnes ont choisi d'associer le thé au miel, convaincues de ses bienfaits pour la santé. Interrogé sur ce sujet par Tuoi Tre , le médecin Tran Van Ban, président de l' Association centrale de médecine orientale vietnamienne, a expliqué que, jusqu'à présent, en médecine orientale, le thé n'était pas associé au miel.
« En général, boire du thé favorise le système digestif. En effet, le thé et le miel contiennent beaucoup de tannins, tandis que le miel contient beaucoup de sucre. Cette combinaison n'a donc aucun effet. Pourtant, ce n'est pas tabou. Combiner thé et miel peut être une boisson improvisée pour en modifier le goût », a déclaré M. Ban.
De plus, certains experts recommandent également de ne pas boire de thé vert associé au miel immédiatement après les repas, car les tanins contenus dans le thé vert peuvent empêcher l'absorption d'autres nutriments.
De plus, il est conseillé de ne mélanger qu'une petite quantité de miel au thé vert et de ne pas en utiliser trop. Cette boisson est particulièrement déconseillée aux personnes présentant un risque d'anémie, de constipation ou d'insuffisance hépatique.
Boire du thé vert avec du lait perd son efficacité dans la prévention de nombreuses maladies.
Le MSc Hoang Khanh Toan, ancien chef du département de médecine traditionnelle de l'hôpital militaire central 108, a déclaré que les praticiens de la médecine traditionnelle ont discuté avec enthousiasme des utilisations du thé depuis l'Antiquité et l'ont découvert et confirmé à de nombreux niveaux différents.
Selon la médecine orientale, le thé est amer, astringent et légèrement sucré, et agit sur les méridiens du foie et des reins. Il a pour effet d'évacuer la chaleur, d'étancher la soif, de faciliter la digestion, de favoriser la miction, de détendre l'esprit, de rafraîchir la peau, de soulager les vertiges et les étourdissements, de réduire l'acné et de prévenir la diarrhée et la dysenterie.
Depuis les années 1980 du XXe siècle jusqu'à aujourd'hui, le thé a également attiré l'attention des chercheurs médicaux modernes.
Jusqu'à présent, les gens s'accordent à dire que le thé a des effets tels que le refroidissement et l'étanchement de la soif, le diurétique et la détoxification, la stimulation de la digestion, la réduction des graisses dans le sang, l'augmentation de la consommation d'énergie, y compris l'énergie extraite de l'excès de graisse chez l'homme, l'aide à prévenir efficacement l'obésité, l'augmentation de l'excitation et l'amélioration de la mémoire, et le renforcement de la fonction immunitaire.
De plus, cette boisson est anti-inflammatoire, anti-allergique, antibactérienne, anti-agrégation plaquettaire et thrombose, antioxydante et élimination des radicaux libres, anti-radiations, anti-fatigue et ralentit le processus de vieillissement, réduit la glycémie, aide à prévenir le diabète, prévient l'anémie et prévient la leucopénie due aux radiations, prévient les maladies cérébrovasculaires et a surtout des effets anticancéreux.
De plus, le thé a également pour fonction d'astringer les intestins pour arrêter la diarrhée, prévenir la formation de calculs urinaires et biliaires, prévenir la goutte et l'hyperthyroïdie, prévenir les carences en vitamines, notamment en vitamine C, améliorer la résistance, renforcer les vaisseaux sanguins...
Cependant, le thé peut réduire ou éliminer les effets des ingrédients actifs des médicaments. Par conséquent, non seulement les antibiotiques et les aliments fonctionnels, mais aussi d’autres médicaments doivent être pris à au moins 2 heures d’intervalle après avoir bu du thé.
Le thé mélangé au lait est une boisson très attrayante, mais c'est une combinaison imparfaite et désavantageuse car le lait réduira l'effet du thé dans la prévention des maladies cardiovasculaires et inversement, le thé rend le lait difficile à digérer et réduit sa valeur nutritionnelle.
M. Nguyen Anh Tuan, chef du service de chirurgie digestive de l'hôpital militaire central 108, recommande également d'éviter de boire du thé chaud mélangé à de l'eau bouillante à 100 °C, car cela peut facilement endommager la muqueuse œsophagienne. Avec le temps, l'œsophage, la cavité buccale, l'estomac et le tube digestif sont endommagés et un cancer se développe.
Dans une étude du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l’OMS, les boissons chaudes à plus de 65 degrés Celsius ont été classées comme cancérigènes du groupe 2A.
Selon le CIRC, la consommation de boissons très chaudes comme le thé, le café... augmente le risque de cancer de l'œsophage, de la bouche et du pharynx, car les températures élevées peuvent endommager ces organes.
Par ailleurs, les aliments trop chauds peuvent également causer de graves dommages au système digestif et aux intestins. La consommation de thé chaud peut entraîner une augmentation de la température de la paroi de l'estomac et l'irriter, provoquant douleurs, inconfort ou ulcères d'estomac.
De plus, boire du thé chaud pendant une longue période peut endommager la muqueuse gastrique et augmenter le risque d'ulcères gastriques. C'est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d'estomac sensible ou de gastrite.
Comment boire du thé en toute sécurité pour la santé :
- Ne buvez pas de thé laissé infuser toute la nuit car il produira des substances qui ne sont pas bonnes pour le corps.
- Vous devriez boire du thé dilué pour limiter la quantité de caféine absorbée par le corps.
- Évitez de boire du thé avant et après les repas.
- Vous ne devriez pas boire de thé vert avant de vous coucher, car la caféine vous empêchera de dormir, ce qui rendra le sommeil plus difficile.
- N'utilisez pas de thé vert pour prendre des médicaments car les ingrédients actifs du thé réduiront l'efficacité du médicament.
Boire du thé vert à jeun dilue le suc gastrique, réduit la digestion et favorise la gastrite. Par conséquent, il est déconseillé de boire du thé à jeun, car cela peut provoquer et aggraver des douleurs à l'estomac.
Si vous souffrez d'un ulcère à l'estomac, évitez de boire du thé. Le tanin qu'il contient stimule la sécrétion d'acide par les cellules de la paroi gastrique, ce qui aggrave l'ulcère.
- Faire infuser et boire du thé à une température de 50 à 70 degrés Celsius garantira la sécurité.
Source : https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm
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