Cette décision fait suite à une requête déposée en 2018 par l'entreprise agroalimentaire américaine Danone North America. Selon NBC News , l'entreprise avait sollicité l'autorisation de la FDA pour commercialiser un yaourt capable de réduire le risque de diabète de type 2.
La FDA a confirmé qu'elle ne contesterait pas cette allégation, avec quelques réserves. Le message aux consommateurs doit être que les preuves sont limitées et que la consommation de deux à trois portions de yaourt par semaine constitue le seuil à respecter pour réduire le risque de diabète de type 2.
D'autres moyens de réduire votre risque de diabète
La recommandation de Danone cite le profil nutritionnel en protéines, vitamines et faible teneur en sodium du yaourt, ainsi que des études montrant que la consommation régulière de yaourt réduit le risque de diabète et de maladies apparentées.
Bien sûr, la quantité de sucre et de matières grasses dans le yaourt varie considérablement. Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) indiquent : « Le yaourt allégé et non sucré est faible en calories et constitue une source saine de protéines, de vitamine D et de calcium, selon NBC News. »
Cependant, les yaourts aromatisés doivent être limités car ils contiennent souvent beaucoup de sucre ajouté.
Les recherches montrent depuis longtemps que la consommation de beaucoup de sucre ajouté augmente le risque de diabète de type 2.
Des études suggèrent que le yaourt réduit le risque de diabète
Certaines données suggèrent que les cultures vivantes et les protéines de lactosérum présentes dans le lait de vache peuvent aider à réduire le risque de diabète, explique Kerry Hackworth, directeur de la nutrition du National Dairy Council.
Une étude de 2023 publiée dans la revue scientifique Nutrients a révélé que la protéine de lactosérum, présente dans le lait de vache et le yaourt, réduisait la glycémie après les repas et stimulait la libération d'insuline.
Choisissez du yaourt faible en gras et sans sucre, car il est faible en calories et constitue une source saine de protéines, de vitamine D et de calcium.
Une étude de 2022 a révélé que le yaourt pourrait protéger contre le développement du diabète de type 2.
Le yaourt fait également partie du régime méditerranéen, au même titre que d'autres aliments de base comme les produits frais, les céréales complètes, l'huile d'olive et le poisson. Une étude de 2020 a révélé que suivre le régime méditerranéen réduisait significativement le risque de diabète de type 2.
Une étude de 2019 également publiée dans Nutrients a révélé que le yaourt pourrait avoir un impact positif sur le microbiote intestinal, la glycémie à jeun et l'A1C.
Le Dr Dariush Mozaffarian, professeur de sciences nutritionnelles à l'Université Tufts (États-Unis), président du groupe mondial d'experts sur la nutrition et les maladies chroniques, qui a répondu à Danone lorsque l'entreprise a rédigé la pétition, a déclaré que la décision de la FDA était raisonnable, surtout compte tenu des preuves croissantes des bienfaits du yaourt fermenté pour la santé, selon NBC News.
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