Gros et sucré fruit du dragon grâce à la production biologique

HAI PHONG Ces dernières années, les habitants de la commune de Bat Trang, dans le district d'An Lao, se sont tournés vers la culture du fruit du dragon selon des procédés biologiques et ont initialement augmenté leur efficacité économique .

Bénéfice de 15 millions de VND/sao/an

Le Comité populaire de la ville de Hai Phong a prévu que la commune de Bat Trang (district d'An Lao) devienne une zone de production d'arbres fruitiers d'ici 2023, sur une superficie de plus de 50 hectares dans le village de Truc Trang. Il s'agit également de la plus grande zone de culture de pitaya de Hai Phong aujourd'hui. Grâce à un sol propice, le pitaya produit de gros fruits sucrés, dont la qualité n'est pas inférieure à celle d'autres zones de culture réputées.

Mme Pham Thi Hoa (village de Truc Trang) s'occupe du jardin de pitayas de sa famille, d'un acre. Photo : Dinh Muoi.

La famille de Mme Pham Thi Hoa, du village de Truc Trang, est l'une des premières à cultiver le pitaya dans la commune de Bat Trang, sur une superficie totale de près d'un hectare. Elle a mené des recherches et a été pionnière dans l'application de nouvelles technologies pour la culture du pitaya à chair blanche, en utilisant des engrais organiques pour une production biologique.

Mme Hoa a expliqué qu'autrefois, le jardin de pitayas de sa famille était planté sur des piliers en ciment, comme beaucoup le font, ce qui limitait l'efficacité et la productivité. Plus tard, lorsque la culture et l'entretien biologiques se sont popularisés, sa famille a replanté tout le jardin et construit un treillis pour les pitayas.

Concernant les engrais, Mme Hoa achetait auparavant de l'engrais organique pour fertiliser ses fruits, mais elle a récemment appris à composter de l'engrais organique issu du poisson et du soja. Au cours de la culture, après un an de récolte, les vieilles branches de pitaya sont taillées, broyées, mélangées et compostées pour produire de l'engrais microbien organique qui fertilisera les pitayas l'année suivante.

Avec un investissement approprié, en moyenne, chaque année, le jardin de fruits du dragon de Mme Hoa produit 5 à 6 récoltes, avec une production totale de plus de 1 000 tonnes de fruits, avec un prix de vente de 12 000 à 30 000 VND/kg (selon la période), après déduction des dépenses, sa famille gagne environ 150 millions de VND/an.

« Cultiver des pitayas sur des treillis permet d'augmenter la productivité et de réduire les parasites et les maladies. La famille privilégie l'utilisation d'engrais biologiques et renonce totalement aux pesticides chimiques pour produire des pitayas de qualité et sans danger », a déclaré Mme Hoa.

Le jardin de pitaya à chair blanche est cultivé selon des procédés biologiques par la famille de Mme Hoa. Photo : Dinh Muoi.

Comme la famille de Mme Hoa, la plupart des foyers du village de Truc Trang cultivent désormais le pitaya de manière biologique. L'entretien des plants avec des engrais biologiques améliore la souplesse et la fertilité du sol. Les racines du pitaya sont toujours vigoureuses, la plante est résistante, les fruits sont abondants, savoureux et sucrés, et leur peau est fine et ferme.

M. Vu Van Thuy, membre de la coopérative d'agriculture biologique de Truc Trang, a expliqué que sa famille teste actuellement un modèle de culture biologique de pitaya avec 1 500 arbres. Pour la culture, il utilise exclusivement un engrais organique à base de fumier de vache traité avec des micro-organismes et de soja fermenté. Ce type d'engrais est riche en macronutriments, en éléments nutritifs et en micronutriments, offre un niveau de sécurité élevé, fournit une nutrition abondante, contribue à améliorer les sols pauvres et produit des fruits très sucrés.

M. Thuy fait également fermenter le soja pour l'arroser directement au pied des plants, une fois tous les 15 jours grâce à un système d'irrigation goutte à goutte. Ce système permet d'économiser davantage d'eau et d'engrais que la pulvérisation classique, tout en garantissant la quantité d'eau et de nutriments nécessaire aux plantes, évitant ainsi pertes et gaspillages.

En moyenne, chaque pitaya reçoit 30 kg d'engrais organique par an, répartis en deux périodes (à la floraison et après la récolte). « Ce sont les stades où l'arbre a le plus besoin de nutriments. Ainsi, s'il reçoit suffisamment de nutriments, il sera en bonne santé et produira des fruits délicieux et sucrés. »

Depuis longtemps, les habitants de la commune de Bat Trang ont cessé d'utiliser des herbicides dans leurs plantations de pitaya. Photo : Dinh Muoi.

« Bien que les gens ici ne cultivent le pitaya que depuis une dizaine d'années, cette culture a contribué à améliorer leurs conditions de vie et a enrichi de nombreux foyers. Ma famille cultive plus d'un hectare de pitaya à chair blanche, avec une production annuelle de plus d'une tonne. Après déduction des frais, le bénéfice s'élève à des centaines de millions de dongs », a déclaré M. Thuy.

Actuellement, le village de Truc Trang compte 300 foyers cultivant le pitaya, avec un rendement moyen de 12 à 15 tonnes/ha/an. Avec un prix de vente compris entre 25 000 et 30 000 VND/kg, les agriculteurs peuvent gagner en moyenne 15 millions de VND/an pour 1 sao (360 m²). Grâce au pitaya, les habitants bénéficient d'un revenu stable et de nombreux foyers se sont enrichis.

Passer à la production biologique

M. Hoang Van Vien, secrétaire de la cellule du Parti et directeur adjoint de la coopérative d'agriculture biologique de Truc Trang, a déclaré que la culture du fruit du dragon a commencé ici en 2015, au départ, seuls quelques ménages ont essayé de le planter.

En 2018, constatant la forte rentabilité économique de la culture locale du pitaya, les habitants du village de Truc Trang se sont encouragés mutuellement à convertir les rizières et les litchis en pitayas à chair blanche. Aujourd'hui, le village compte jusqu'à 300 foyers cultivant des pitayas sur une superficie de 40 hectares.

L'utilisation d'engrais organiques pour la culture et l'entretien du pitaya favorise une meilleure croissance et un meilleur développement. La qualité des fruits est plus homogène et plus sucrée, tout en garantissant la sécurité des consommateurs et en protégeant l'environnement et l'écosystème naturel. Parallèlement, cela renforce la résistance de l'arbre, réduit les parasites et les moisissures, et lui confère une fructification régulière, un rendement élevé, des fruits brillants et une saveur sucrée.

M. Hoang Van Vien, secrétaire de la cellule du Parti et directeur adjoint de la coopérative d'agriculture biologique de Truc Trang, a présenté les avantages économiques du fruit du dragon à chair blanche. Photo : Dinh Muoi.

Afin de développer le développement du pitaya, la coopérative recherche activement des unités d'achat et de consommation pour les agriculteurs. Elle sensibilise également ses membres à l'application de la méthode de la lampe pour la transformation du pitaya hors saison.

Le fruit du dragon est une plante vivace dont la durée de vie est de plusieurs décennies. Après près de deux ans de plantation et d'entretien, les pitayas produisent leurs premiers fruits. À partir de la troisième année, leur rendement augmente et commence à se stabiliser », a expliqué M. Vien.

Selon le Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong, la commune de Bat Trang est favorisée par la nature avec 3 côtés bordant la rivière, et se trouve en amont des rivières Lach Tray et Da Do, donc la source d'eau est abondante, la terre est fertile, adaptée pour former une zone de production clé pour les arbres fruitiers.

La commune de Bat Trang compte actuellement plus de 200 hectares d'arbres fruitiers de toutes sortes (dont 80 hectares de pitaya, 80 hectares de litchis, le reste étant consacré à d'autres cultures). Avec plus de 1 000 foyers qui cultivent des pitayas, cette culture génère un bénéfice de plus de 400 millions de VND/ha/an.

La zone de culture biologique du fruit du dragon est l'objet de l'attention de la ville de Hai Phong, qui envisage de planifier son développement dans une zone spécialisée, permettant aux habitants de passer de la riziculture à d'autres cultures, notamment le fruit du dragon.

Des gens ont appris à fabriquer de l'engrais organique à partir de tiges de pitaya jetées. Photo : Dinh Muoi.

Depuis 2021, le Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong a accompagné plusieurs ménages dans leur transition vers la culture du pitaya selon les normes VietGAP et biologiques. Durant la production, les agriculteurs n'utilisent ni engrais chimiques, ni pesticides, mais uniquement des engrais microbiens organiques, des engrais minéraux et des produits biologiques pour fertiliser le pitaya.

Le fruit du dragon est une plante facile à cultiver, nécessitant peu d'entretien et adaptée au sol de la commune de Bat Trang. L'arbre porte des fruits d'avril à octobre (calendrier lunaire). Outre un faible investissement initial, la rentabilité est également très élevée : un investissement moyen de seulement 5 millions de VND par sao, et une récolte permet de produire 7 à 11 récoltes.

Après le passage à la production biologique, sans produits chimiques, les pitayas ont continué à produire régulièrement des fruits, avec une productivité élevée, brillants et un goût sucré. En particulier, après la récolte, les arbres n'ont pas été endommagés, les branches ont continué à bien pousser et la productivité des cultures suivantes n'a pas été affectée.

« L'efficacité initiale de la production de pitaya biologique est relativement nette par rapport aux méthodes traditionnelles. De plus, les pitayas issues de procédés biologiques offrent une production plus stable que celles des exploitations agricoles conventionnelles, avec des prix environ 10 % supérieurs à ceux du marché », a affirmé l'ingénieur Do Thi Nhung, agent de la station de vulgarisation agricole d'An Lao.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html