L'information selon laquelle l'huile de cuisson utilisée pour l'élevage a été transformée « par magie » en huile de cuisson pour les humains a semé la confusion et l'inquiétude chez les consommateurs. Mme Nguyen Thi Bang (ville de Hung Yen ) a déclaré : « Je suis vraiment choquée et inquiète, je ne sais plus comment choisir un produit sûr. » Partageant la même inquiétude, Mme Tran Thi Thanh Nhan (ville d'An Thi) a également exprimé sa préoccupation : « De la fausse huile de cuisson est souvent consommée dans les restaurants. Ma famille laisse encore mes enfants manger dehors, alors je me demande vraiment si nous avons utilisé ce type d'huile. »
Parallèlement, de nombreux consommateurs sont devenus plus prudents lors de l'achat d'huile de cuisson. M. Tran Dinh Thom, propriétaire de l'épicerie Thom Thoa (commune de Ha Le, An Thi), a déclaré : « Ces derniers jours, les clients qui achètent de l'huile de cuisson vérifient soigneusement chaque marque et scannent même les codes QR pour retracer l'origine du produit. Cela témoigne de l'intérêt particulier que suscite le problème des aliments contaminés. »
Selon les experts en technologie alimentaire, l'huile utilisée dans l'élevage est souvent du pétrole brut, non raffiné, contenant de nombreuses toxines nocives. Si ce type d'huile est utilisé pour transformer des aliments, les toxines pénètrent dans l'organisme et entraînent de graves problèmes de santé, en particulier chez les personnes sensibles.
À ce sujet, le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a récemment émis un avertissement selon lequel il s'agit d'une violation grave des réglementations en matière de sécurité alimentaire, susceptible d'affecter la santé publique.
Le Département de la sécurité alimentaire recommande aux établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires, en particulier aux cuisines collectives et aux fournisseurs de plats préparés, de demander à leurs fournisseurs de clarifier la déclaration du produit et les registres des matières premières, et de ne pas se fier uniquement à l'emballage et aux étiquettes. Par ailleurs, il est déconseillé d'utiliser des ingrédients non destinés à l'usage déclaré dans la transformation des aliments, même en présence de factures et de documents suffisants.
Le Département de la sécurité alimentaire a souligné que toute utilisation intentionnelle d'ingrédients autres que ceux enregistrés pour la transformation des aliments, en particulier dans les cas où les ingrédients ne sont pas sûrs pour les consommateurs, sera examinée et strictement traitée par les autorités conformément à la loi.
M. Do Manh Hung, chef du département provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, a déclaré que pour protéger leur santé et celle de leur famille, les consommateurs ne devraient acheter de l'huile de cuisson que de marques réputées avec des adresses et des origines claires, et faire attention à la date de production et à la date d'expiration imprimées sur le produit. Privilégiez les produits portant des marquages anti-contrefaçon et des codes QR pour retracer leur origine. Les consommateurs doivent régulièrement mettre à jour les informations dans les médias et éviter les produits suspects. Si vous suspectez qu'un produit est une fausse huile, cessez immédiatement de l'utiliser et signalez-le aux autorités.
Source : https://baohungyen.vn/soc-dau-an-chan-nuoi-thanh-dau-an-cho-nguoi-3182083.html
Comment (0)