Zone de production maraîchère sécurisée selon les normes VietGAP de la coopérative maraîchère Tu Xa, dans le district de Lam Thao, province de Phu Tho . Clip : Hoan Nguyen
Un tournant historique : l'arrivée de légumes sains dans les grands supermarchés
Par un matin d'octobre, dans la zone de production maraîchère sûre de Tu Xa (commune de Tu Xa, district de Lam Thao, province de Phu Tho), les champs de légumes sont droits et verdoyants, s'étendant à perte de vue. Sous le soleil éclatant et le vent léger, la campagne de Tu Xa apparaît aussi belle qu'un paysage pittoresque.
Tout en nous serrant chaleureusement la main et en souriant chaleureusement pour nous accueillir, le directeur de la coopérative de légumes sains de Tu Xa, Nguyen Van Nghia, a déclaré avec joie : « En ce moment même, les membres récoltent des feuilles de moutarde, des épinards d'eau, des patates douces, du chou, des épinards de Malabar, des aubergines, des tomates, de l'aneth, de la coriandre, de la laitue..., cela sera certainement magnifique sur la photo. »
Après avoir présenté l'atelier de transformation des légumes, le directeur de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa était occupé à écouter les appels téléphoniques des clients pour clôturer les commandes de légumes.
Nguyen Van Nghia, directeur de la coopérative de légumes sains de Tu Xa, a souligné que la coopérative accorde une importance particulière à chaque étape du processus de production. Photo : Hoan Nguyen
Dans la zone de transformation, les bottes de légumes encore luisantes de rosée et de verdure fraîche sont triées par les mains agiles des agriculteurs, qui achèvent les dernières étapes : emballage, étiquetage et chargement dans des cartons pour l'expédition. Toutes les étapes se déroulent avec fluidité et professionnalisme, créant une ambiance de travail dynamique et enthousiaste.
En nous emmenant voir le champ spécialisé pour la production de légumes en toute sécurité, M. Nghia a déclaré que dans le passé, ce terrain n'avait qu'une petite superficie pour la culture de légumes, la majorité des champs de basse altitude étaient destinés à la culture du riz.
« La terre est fertile, les gens travaillent dur, mais labourer et herser deux fois par an suffit à peine à nourrir, gaspillant ainsi les ressources… tandis que le marché manque de légumes, de tubercules et de fruits sains et propres. C'est pourquoi, en 2015, j'ai décidé de mettre en commun mon capital avec 26 familles d'agriculteurs de la commune, membres de ma famille et de ma famille, pour créer la coopérative de légumes sains de Tu Xa afin de produire ensemble des légumes sains en chaîne », a déclaré M. Nghia.
Évoquant les difficultés liées à la production de légumes sains, M. Nghia a expliqué que la détermination de l'orientation à suivre pour produire des légumes sains selon les normes VietGAP, qui comptent plus de 20 critères, constituait un défi majeur pour les membres de la coopérative, habitués à une agriculture traditionnelle, fortement tributaires des conditions climatiques et incapables de prendre en compte la demande du marché. De plus, à sa création, la coopérative manquait de tout : peu de membres, peu de capitaux, aucune expérience en matière de production de légumes sains, et la superficie de production ne dépassait pas 3 hectares.
Ambiance de travail animée dans la zone de transformation de la coopérative de légumes sains de Tu Xa. Photo : Hoan Nguyen
« La plus grande difficulté réside dans la production de légumes propres. Pour produire des légumes propres, nous devons investir davantage dans la production, ce qui rend les produits finis plus chers que les légumes classiques. Mais si le prix est élevé, il est difficile de les vendre, les légumes propres sont également invendus et la coopérative fonctionne très mal. Il y a eu des moments où nous avons pensé abandonner », a déclaré M. Nghia.
Selon M. Nghia, en pleine période difficile pour la production de légumes propres, en 2017, grâce à des recherches et à des informations sur le programme « Accompagnement, soutien et promotion de la production agricole vietnamienne », mis en œuvre par VinEco, il a pu collaborer avec 1 000 coopératives et ménages agricoles pour approvisionner le marché en produits agricoles propres et sûrs. M. Nghia s'est immédiatement inscrit pour participer au programme.
« Pour la Coopérative de légumes sains de Tu Xa, il est très avantageux de disposer d'une base solide en termes d'échelle, de superficie et d'orientation de production de légumes sains, conformément aux normes, et de répondre aux conditions requises. C'est pourquoi nous collaborons officiellement avec VinEco pour produire des légumes sains. Dans le cadre de cette coopération, VinEco soutient financièrement la Coopérative, mène à bien les démarches pour obtenir la certification VietGAP et guide les membres de la Coopérative dans le processus de production, d'achat et de consommation de légumes sains. Il s'agit d'un tournant historique pour les activités de notre Coopérative, car le problème le plus difficile et le plus insoluble de la production de légumes sains a été résolu », a déclaré M. Nghia en souriant.
Actuellement, la coopérative Tu Xa Safe Vegetable fournit chaque jour au marché 6 à 7 tonnes de produits divers. Photo : Hoan Nguyen
La coopérative de production de légumes sûrs « revêt un nouveau manteau » pour la patrie
Dans le but de former une zone de culture de légumes sûrs, durable et à grande échelle, la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa s'est concentrée sur les efforts de ses membres et a profité de toutes les ressources de soutien du gouvernement local pour mettre en service une station de pompage d'eau propre de grande capacité, spécialisée dans l'irrigation pour la production de légumes propres.
Parallèlement, afin de garantir la qualité des légumes sains dans toutes les zones de production et de libérer de la main-d'œuvre pour ses membres, la coopérative a investi dans la construction d'infrastructures synchrones, appliquant les sciences et technologies modernes à la production. Ainsi, la coopérative a construit un système de circulation en béton propre et esthétique au sein des champs, permettant aux motos d'entrer et de sortir directement en bordure des champs ; un système d'ateliers de prétraitement garantissant la sécurité alimentaire ; un système moderne d'irrigation à eau propre irriguant uniformément toute la zone de production maraîchère. De plus, un système de serres multi-usages permet de produire des légumes sains tout au long de l'année, en haute et basse saison.
Le revenu moyen des membres de la coopérative de légumes sains Tu Xa est de 15 à 17 millions de VND par mois, certains ménages atteignant généralement 50 millions de VND par mois. Photo : Hoan Nguyen
Parallèlement à l'application des avancées scientifiques dans la production, tous les membres de la coopérative participent régulièrement à des sessions de formation avancées sur les connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, sont formés à la production propre, à la protection de l'environnement, etc.
« Auparavant, les agriculteurs qui ne savaient cultiver que des légumes destinés à la vente au détail sur les marchés traditionnels, les membres de la Coopérative de légumes sains de Tu Xa ont clairement changé d'attitude et se passionnent de plus en plus pour la production agricole verte. Ils sont désormais plus conscients qu'un investissement judicieux, une culture planifiée et le strict respect des exigences de sécurité alimentaire sont essentiels pour accroître la valeur de leurs produits, confirmant ainsi la marque de légumes sains de la coopérative sur le marché », a déclaré M. Nghia avec enthousiasme.
Mme Nguyen Thi Hao (membre de la Coopérative de légumes sains de Tu Xa) a déclaré : « L'avantage principal de rejoindre une coopérative de production de légumes sains est qu'elle s'adapte à une production propre, en suivant la chaîne ; tous les produits sont garantis à un prix fixe, quelle que soit la situation du marché. Chaque année, ma famille gagne jusqu'à 200 millions de VND grâce aux légumes sains. De plus, tous les agriculteurs n'utilisent absolument aucun pesticide chimique, ce qui garantit la propreté et la fraîcheur du sol, de l'eau et de l'environnement », a ajouté Mme Hao.
Vue aérienne de la zone de production maraîchère sécurisée de la coopérative maraîchère sécurisée de Tu Xa. Photo : Hoan Nguyen
Parallèlement à son développement, la Coopérative Tu Xa Safe Vegetable n'a cessé de se développer. De 26 foyers membres initiaux établis en 2015 avec près de 3 hectares de terres, elle compte aujourd'hui plus de 150 membres, répartis sur plus de 20 hectares. Sa capacité de production maraîchère est passée de plus de 100 tonnes à plus de 1 000 tonnes, et sa consommation est passée de 2 quintaux par jour à 6 tonnes par jour.
Actuellement, les légumes et fruits de la coopérative sont disponibles dans la plupart des grands supermarchés et dans de nombreuses cuisines collectives d'unités et d'agences de la province de Phu Tho. La coopérative Tu Xa Safe Vegetable propose cinq produits végétaux sains certifiés OCOP 3 étoiles (asperges, céleri, épinards Malabar, épinards et melon).
Les produits végétaux de la coopérative Tu Xa Safe Vegetable sont vendus par de nombreuses marques renommées, dont Winmart, BigC, Coopmart, Smart et plus de 30 chaînes de magasins d'alimentation saine. Leur production dépasse les 1 000 tonnes de légumes de toutes sortes, générant un chiffre d'affaires annuel d'environ 15 milliards de VND. Le revenu moyen des membres est de 15 à 17 millions de VND par mois, atteignant généralement 50 millions de VND par foyer. La coopérative Tu Xa Safe Vegetable crée également des emplois stables pour près de 40 travailleurs locaux, dont le salaire mensuel s'élève à environ 10 millions de VND par personne.
La coopérative de légumes sains Tu Xa produit près de 60 variétés de légumes, tubercules et fruits tout au long de l'année. Cinq produits ont reçu l'étoile OCOP. Photo : Hoan Nguyen
Avec une source de revenus stable, il a contribué à améliorer la vie matérielle et spirituelle de la population, contribuant activement à la construction d'une commune rurale modèle de style nouveau ainsi qu'à la construction d'une zone rurale avancée de style nouveau dans la localité...
« Dans les années à venir, la coopérative poursuivra la mise en œuvre du plan de production de légumes propres afin de répondre à la hausse de la consommation pendant le Nouvel An lunaire ; elle recherchera et introduirea de nouvelles variétés de cultures pour diversifier les produits végétaux. Elle visera à construire une zone de transformation approfondie afin de constituer une réserve de marchandises et de répondre avec souplesse à la demande croissante du marché. De cette manière, la valeur des produits agricoles produits augmentera et les revenus des populations augmenteront », a expliqué M. Nghia.
La vice-présidente de l'Association des agriculteurs de Phu Tho, Le Thi Quynh, a déclaré que jusqu'à présent, après près de 10 ans de création, la Coopérative de légumes sains de Tu Xa s'est affirmée comme un collectif sensible, saisissant avec précision les tendances du marché de la production de légumes propres.
« Les activités de la coopérative de légumes sains de Tu Xa ont notamment favorisé les liens de production tout au long de la chaîne de valeur, contribuant non seulement à sécuriser la production des agriculteurs, mais aussi à s'orienter vers une agriculture verte et durable à partir de produits agricoles propres. Grâce à la promotion du rôle de l'économie collective, les zones rurales ont pris un nouveau souffle, formant une zone spécialisée selon les normes VietGAP, garantissant une eau d'irrigation propre et devenant une zone de production maraîchère sûre typique de Phu Tho en particulier et de tout le pays en général », a souligné Mme Quynh.
PAGE SPÉCIALISÉE AVEC LA COORDINATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL
PAGE SPÉCIALISÉE AVEC LA COORDINATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL
Source : https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm
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