Le vice-Premier ministre Tran Hong Ha : Nous devons créer de grandes zones de sel et une production industrielle.

Le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a déclaré que le Festival du sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam est une étape importante pour le gouvernement, les ministères, les secteurs, les localités et les producteurs de sel pour travailler ensemble afin d'apporter le sel à l'avenir.

Le vice- Premier ministre Tran Hong Ha s'exprime lors de la cérémonie d'ouverture du Festival du sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam, qui s'est tenue le soir du 6 mars - Photo : PHAN THANH CUONG

Le soir du 6 mars, sur la place Hung Vuong (ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu), s'est tenue la cérémonie d'ouverture du Festival du Sel de Bac Lieu 2025, organisé par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement en coordination avec le Comité populaire de la province de Bac Lieu, et qui se tiendra jusqu'au 8 mars.

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a déclaré que l'événement était également une reconnaissance et un honneur du gouvernement, des ministères et des principales localités productrices de sel engagés à accompagner les gens dans la recherche de nouvelles directions, afin que les grains de sel deviennent un produit de haute valeur économique, la fierté du peuple vietnamien.

Selon le vice-Premier ministre, l'industrie du sel est aujourd'hui une source de revenus, créant des emplois pour plus de 12 000 ménages producteurs de sel dans les zones côtières du Vietnam. Les produits salins vietnamiens ont progressivement développé des marques et des indications géographiques telles que les produits salins de Sa Huynh dans la province de Quang Ngai, le sel de Ba Ria dans la province de Ba Ria-Vung Tau… exportés vers les marchés d'Europe, des États-Unis, du Japon et de Corée, et ont établi un réseau de distribution relativement durable.

Dans lequel Bac Lieu est la capitale du sel du Vietnam avec plus de 1 400 hectares, une production annuelle allant jusqu'à des dizaines de milliers de tonnes.

Cependant, il a estimé qu'en plus des grands avantages, il reconnaissait également franchement que l'industrie du sel vietnamienne est confrontée à de nombreux défis.

Tout d’abord, le changement climatique rend le temps de plus en plus imprévisible, ce qui affecte la production et l’infrastructure de l’industrie du sel ; il y a encore trop peu de liens entre les entreprises et les producteurs de sel pour augmenter la valeur des grains de sel ;

La force humaine remplace encore les machines, une seule pluie peut anéantir les efforts des paludiers ; les profits sont encore très faibles, de sorte que les revenus des paludiers sont bien inférieurs au revenu moyen national...

Proposition du vice-Premier ministre Il est nécessaire de revoir et de développer immédiatement les zones de sel dans les endroits aux conditions naturelles favorables dans le sens d'une concentration à grande échelle, en formant des zones de production industrielle de sel, en reliant la production à la transformation, en récupérant les produits post-salés, en appliquant l'économie circulaire ; en diversifiant les produits du sel dans des localités telles que Bac Lieu, Ben Tre, Ninh Thuan, Khanh Hoa, Nghe An, Thai Binh...

Le ministère de l'Industrie et du Commerce doit prendre l'initiative et coordonner ses efforts avec les ministères, les secteurs et les localités pour continuer à promouvoir les industries utilisant des matières premières issues du sel, telles que la transformation des aliments, les soins de santé, l'industrie chimique, réduire progressivement les importations et s'orienter vers l'exportation de produits à base de sel marin naturel contenant de nombreux minéraux bénéfiques pour la santé et promouvoir les produits à base de sel biologique naturel actuellement produits.

Créer les conditions pour que les organisations et les ménages développent des produits OCOP pour le sel et les produits du sel au niveau local, promouvoir le commerce du sel et des produits post-sel.

Développer des produits touristiques expérientiels liés à la production agricole et saline. Les marais salants sont non seulement des sites de production, mais aussi des atouts culturels et touristiques. Il est nécessaire d'organiser des visites guidées des villages de sel pour les touristes, afin de générer davantage de revenus pour la population.

Mettre l'accent sur le soutien aux moyens de subsistance et l'amélioration des conditions de vie des producteurs de sel. Le gouvernement demandera aux ministères, aux branches et aux collectivités locales de maintenir des politiques de soutien au capital, à la formation professionnelle, aux assurances et à la réduction des risques pour les producteurs de sel.

Le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a demandé de se concentrer sur le soutien aux moyens de subsistance et l'amélioration des conditions de vie des producteurs de sel dans les temps à venir - Photo : PHAN THANH CUONG

Selon lui, pour le secteur agricole en général et l'industrie du sel en particulier, il devrait y avoir des politiques financières distinctes pour soutenir les personnes et un fonds d'assurance contre les risques ; il devrait y avoir des politiques pour soutenir l'application de la science et de la technologie, et pour soutenir les liens.

« J'espère que les entreprises et les coopératives s'uniront pour créer une chaîne allant de la production à la transformation, augmenter la valeur et étendre la chaîne de valeur de la consommation des produits afin que les gens n'aient plus à se soucier des bonnes récoltes et des prix bas, ou de l'amertume de la sueur.

"Le Festival du sel de Bac Lieu au Vietnam 2025 est un moment important pour le gouvernement, les ministères, les secteurs, les localités et les producteurs de sel pour travailler ensemble afin d'apporter le sel au plus grand nombre, afin que l'industrie du sel ne soit pas seulement un patrimoine mais aussi une base pour le développement économique et culturel, afin que l'industrie du sel accompagne le pays dans une nouvelle ère", a souligné le vice-Premier ministre.

Le président de Bac Lieu, Pham Van Thieu, écrit un poème « ouvrant son cœur » sur les grains de sel

Pendant ce temps, s'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du Festival du sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam, le président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, a déclaré : « À l'occasion de cet événement important, je voudrais partager mes sentiments sur les grains de sel à travers quelques vers de poésie :

Le sel, le sel est si merveilleux

Parce que le sel et moi sommes ensemble pour la vie

Peu importe à quel point le sel est salé

Mon amour pour le sel ne changera jamais

Comment se débarrasser du sel ?

Pour que l'industrie du sel soit un succès à jamais

Même si la rivière s'assèche et que les rochers s'usent

Alors je te serai fidèle pour toujours.

Source : https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm