De nombreuses localités de la province ont favorisé le changement de structure des cultures, en transférant une partie des terres rizicoles inefficaces vers la culture de légumes en direction des produits de base, en se concentrant sur l'application de la science et de la technologie, la production selon les normes VietGAP et biologiques... À partir de là, non seulement la création de produits agricoles propres mais aussi la contribution à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des populations.
Zone de culture de papaye des habitants de la commune de Hoang Dat (Hoang Hoa).
Il y a plus de dix ans, la commune de Tho Hai (Tho Xuan) cultivait principalement du riz et du maïs, une monoculture peu rentable . Après la récolte, de nombreuses terres étaient abandonnées. Cependant, depuis 2017, la commune s'efforce de promouvoir et d'encourager les agriculteurs à exploiter les rizières et les jardins pour se reconvertir à la culture maraîchère. Les légumes étaient cultivés à chaque saison, certains ménages cultivant même des légumes hors saison sur des terres auparavant abandonnées afin d'accroître leur rentabilité sur une même surface.
En visitant le jardin de plus de 500 m² de M. Tran Van Truong, dans la commune de Tho Hai, on constate aisément sa grande perspicacité : il exploite pleinement sa superficie en intercalant des cultures de courges, de courges, de potirons, de concombres, de tomates et de haricots verts. Grâce à une rotation intensive des cultures et à des conditions climatiques et pédologiques favorables, les cultures poussent et se développent toujours bien, apportant une bonne source de revenus à la famille. Selon M. Truong, pour garantir une bonne qualité des produits après la récolte, le propriétaire doit lui-même augmenter l'application d'engrais riches en nutriments et à bonne humidité afin que les légumes poussent rapidement et évitent les dommages et la détérioration. Grâce à ce dévouement, les légumes de sa famille produisent toujours des fruits à vendre, ce qui lui rapporte davantage que la culture du riz et du maïs. En avril 2024, il a vendu plus de 400 kg de concombres, pour un bénéfice de plus de 5 millions de VND. Il continue actuellement de s'occuper de la prochaine récolte, qui devrait être récoltée en juin. Parallèlement, il exploitait le terrain abandonné du jardin attenant à sa maison pour cultiver des tomates, des courges et des citrouilles. En hiver et au printemps, il plantait également des choux et des choux-raves.
Afin d'exploiter efficacement les terres et de développer une agriculture de base, le district de Hoang Hoa a réorganisé sa structure culturale en appliquant la science et la technologie à la production. Le district se concentre sur la multiplication et l'accompagnement des ménages dans le strict respect des processus de production maraîchère sûrs, afin de produire et de multiplier activement des légumes de haute qualité. Parallèlement, des coopératives et des entreprises ont été créées pour développer des légumes à valeur ajoutée. Actuellement, le district a créé des zones de culture maraîchère spécialisées sur une superficie de plus de 3 278 hectares, dont 120 hectares sont conformes aux normes VietGAP, concentrées dans les communes de Hoang Thang, Hoang Luu et Hoang Giang. De nombreuses coopératives de production maraîchère sûre fonctionnent efficacement. Les produits sont livrés au marché provincial pour alimenter les restaurants, les hôtels, les supermarchés et les magasins d'alimentation sûre. L'application de la science et de la technologie à la production maraîchère permet d'améliorer la qualité et le rendement des produits après récolte, avec un rendement de 160 à 170 tonnes/ha/an, permettant ainsi aux agriculteurs du district d'augmenter leurs revenus et de stabiliser leurs conditions de vie.
À ce jour, la province compte 97 zones de production maraîchère, pour une superficie totale d'environ 13 500 hectares. Parmi celles-ci, environ 4 500 hectares sont consacrés à la production de légumes sains selon les normes VietGAP. Afin de poursuivre la promotion de ses atouts, le secteur agricole a mis en place de nombreuses solutions pour développer la production maraîchère en tant que produit de base, en lien avec sa restructuration. Parallèlement, de nombreuses campagnes de promotion commerciale ont été organisées, reliant l'offre et la demande de produits agricoles sains afin de multiplier les opportunités de coopération et de signature de contrats de consommation.
Article et photos : Chi Pham
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