Le manioc est une culture traditionnelle dans de nombreuses régions de la province, et les populations ont activement étendu cette superficie ces dernières années. En 2023, la production de manioc de la province a atteint près de 124 000 tonnes, se classant au deuxième rang des cultures vivrières de la province (après le riz). En 2024, la superficie totale consacrée au manioc dans la province a atteint près de 17 000 hectares. L'expansion des superficies cultivées en manioc s'explique par le faible coût d'investissement, l'importance du marché et une valeur économique supérieure à celle d'autres cultures traditionnelles comme le maïs et le riz pluvial.
Jusqu'à présent, les produits à base de manioc frais et séché de la province étaient vendus à des commerçants qui les collectaient et les revendaient ensuite aux usines de transformation de la province de Son La, et une petite partie à la féculerie de manioc de la commune de He Muong (district de Dien Bien). Par conséquent, la valeur économique du manioc est faible, et les commerçants peuvent facilement en baisser le prix.
Le 15 mars, le projet d'usine de transformation d'amidon de manioc BHL de Dien Bien a reçu l'approbation de la politique d'investissement du Comité populaire provincial et l'approbation de l'investisseur. L'investisseur du projet est la société par actions de transformation de produits agricoles BHL de Dien Bien. Le projet est construit dans le village de Tan Ngam (commune de Nua Ngam, district de Dien Bien). L'usine a une capacité de production de 200 tonnes d'amidon par jour et de 50 tonnes de pulpe de manioc par jour et par nuit. Il s'agit d'une étape importante pour promouvoir la production de manioc comme matière première dans la province.
Selon les recherches de l'investisseur, la qualité du sol et les importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ainsi qu'entre l'hiver et l'été, ont permis au manioc de Dien Bien d'afficher une teneur en amidon plus élevée que dans les autres provinces. De plus, la province de Dien Bien a récemment développé le manioc de manière intensive, en appliquant la science et la technologie, et en sélectionnant de nouvelles variétés à haut rendement et de haute qualité, telles que : KM94, KM95, KM98… La culture et l'entretien du manioc à la bonne saison ont permis d'obtenir une productivité et une qualité élevées.
Selon M. Nguyen Van Phuc, directeur de la société par actions BHL Dien Bien Agricultural Products Processing, compte tenu des avantages potentiels du développement et des résultats d'une étude de marché sur la transformation du manioc dans la province de Dien Bien, la société a décidé de s'enregistrer et de demander l'approbation du Comité populaire provincial pour investir dans un projet d'usine de transformation d'amidon de manioc dans la province. La société achève actuellement les préparatifs de mise en œuvre du projet. Une fois achevé, le projet assurera une production stable dans les zones de production de manioc, réduira les intermédiaires dans la consommation, augmentera la valeur du produit et contribuera à accroître la rentabilité du manioc. De plus, l'usine créera également des emplois stables pour les travailleurs locaux.
Dans la commune de Nua Ngam (district de Dien Bien), près de 10 unités achètent actuellement du manioc pour le vendre à l'usine de transformation d'amidon de manioc de Son La. Pendant la saison de récolte du manioc, sur la route nationale 12 qui traverse la commune de Nua Ngam, 3 à 4 semi-remorques font chaque jour la queue pour charger le manioc et le transporter vers la province de Son La.
Mme Nguyen Thi Hong, une habitante de la commune de Nua Ngam, a déclaré : « Le prix d'achat du manioc varie d'une année à l'autre. Cependant, le manioc dans la commune de Nua Ngam en particulier, et dans les communes des districts de Dien Bien et de Dien Bien Dong en général, a un prix de vente bien inférieur au prix du marché. Parce que le manioc des champs doit passer par deux ou trois étapes intermédiaires avant d'atteindre l'usine de transformation. Si l'usine de transformation d'amidon de manioc BHL de Dien Bien dans la commune de Nua Ngam entre en activité et que les gens vendent du manioc directement à l'usine, le prix de vente sera plus élevé. »
En 2023, la superficie totale de culture du manioc du district de Muong Nhe atteindra environ 4 000 hectares. Le district compte deux usines d'achat et de transformation de manioc, d'une capacité totale de 300 tonnes de manioc frais par jour, mais elles ne peuvent consommer qu'environ 50 % de la production du district. Pour le reste, les habitants trouveront leurs propres débouchés.
M. Ta Van Son, président du Comité populaire du district de Muong Nhe, a déclaré : « L'implantation d'une usine de transformation de fécule de manioc dans la province encouragera les localités, dont le district de Muong Nhe, à se concentrer sur une production durable de manioc, augmentant ainsi la valeur. Les coûts intermédiaires seront réduits et les prix du manioc plus élevés, ce qui permettra aux producteurs d'accroître leurs revenus. »
De même, l'usine de transformation du latex de caoutchouc est mise en place par la société par actions Dien Bien Rubber. D'une capacité de production de 5 000 tonnes par an (dont 2 tonnes par heure au séchoir), elle assure le traitement de toute la production de latex des plantations d'hévéas, grandes et petites, de la province.
Français M. Tran Van Nam, directeur adjoint de Muong Nhe Rubber Joint Stock Company, a déclaré : La superficie totale des terres gérées par la société est de 1 420,55 hectares. En gros, 100 % de la superficie a été récoltée, avec un bon rendement et une bonne qualité de latex. Actuellement, tout le latex de caoutchouc de la société doit être vendu brut et transporté vers des usines de transformation dans d'autres provinces pour être consommé. Lorsque l'usine de transformation de latex de caoutchouc de la commune de Hua Thanh (district de Dien Bien) sera achevée et mise en service, tous les coûts de transport des produits antérieurs seront presque tous réduits, ce qui augmentera les bénéfices des produits, les revenus de la société et les revenus des contributeurs fonciers et des travailleurs. Selon les calculs, si la transformation est locale, la valeur du produit augmentera de 1,5 à 2 fois par rapport à la vente de produits bruts.
Français En plus du manioc et du caoutchouc, selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement 3 entreprises et coopératives transformant des produits de riz de haute qualité, avec une capacité de 135 tonnes/jour ; 4 entreprises de transformation de thé, avec une capacité estimée de 3 tonnes de thé frais/mois ; 5 entreprises de transformation de café, avec une capacité de 5 tonnes de café moulu/mois ; 5 entreprises et installations de transformation de macadamia, avec une capacité de 400 kg de fèves/jour ; 5 installations de transformation de vermicelles ; 3 installations de transformation d'ananas. C'est la base pour promouvoir la production agricole vers les produits de base, augmentant la valeur ajoutée.
Français Par exemple, avec le développement de l'industrie de transformation dans la région, la superficie, la productivité et la production de caféiers n'ont cessé d'augmenter ces dernières années. Plus précisément, en 2023, la superficie totale de café dans la province est estimée à 2 758,56 hectares (dont : superficie nouvellement plantée de 119,26 hectares dans le district de Muong Ang 31,5 hectares, Tuan Giao 74,5 hectares, Dien Bien Dong 13,26 hectares) ; la production de grains de café est estimée à 4 393 tonnes. Au cours des six premiers mois de 2024, la superficie nouvellement plantée dans le seul district de Tuan Giao a augmenté de 780 hectares, soit 6,5 fois plus qu'en 2023.
M. Pham Huu Chien, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tuan Giao, a déclaré : « Avec une production stable et une valeur croissante des produits du café, la population locale a proactivement opté pour la culture du café plutôt que pour des cultures à faible valeur ajoutée. Cette année, 100 % des nouvelles superficies de café du district de Tuan Giao ont été investies, plantées et entretenues par la population locale, en particulier la commune de Toa Tinh avec 274,5 hectares nouvellement plantés ; la commune de Pu Nhung avec 211,25 hectares ; et la commune de Quai To avec 102,38 hectares. »
Actuellement, dans le cadre du projet de restructuration agricole, la province de Dien Bien encourage les investissements des entreprises et des sociétés dans le secteur de la transformation des produits agricoles, notamment le riz, la noix de macadamia et les produits forestiers tels que la transformation du bois et les plantes médicinales. Malgré les nombreux défis qui subsistent, cette voie est celle d'un développement agricole durable.
Source : https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien
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