Considérant le développement durable des villages de petits artisans comme l'une des solutions essentielles à la restructuration économique , de nombreuses localités se sont attachées à restaurer les métiers traditionnels et à en créer et développer de nouveaux. Elles contribuent ainsi à valoriser la main-d'œuvre agricole inactive, à créer des emplois, à accroître les revenus, à améliorer les conditions de vie des populations et à contribuer à une réduction durable de la pauvreté dans les localités.
La coopérative de production de vermicelles de riz de Thang Long, située dans le village de Tan Giao, commune de Thang Long (Nong Cong), produit et consomme en moyenne des centaines de tonnes de riz par jour. Les vermicelles de riz de la coopérative sont plébiscités sur les marchés nationaux et internationaux et sont régulièrement présentés lors de salons professionnels, sur les plateformes de commerce en ligne et dans de nombreuses grandes chaînes de supermarchés et magasins. On sait que la fabrication de vermicelles de riz dans le village de Tan Giao compte actuellement 52 foyers et 148 travailleurs. Les principaux produits sont les vermicelles et les nouilles pho, avec une production d'environ 2 500 tonnes par an, pour une valeur totale de près de 30 milliards de dôngs par an.
Le district de Nong Cong est réputé pour ses nombreux villages artisanaux traditionnels, vieux de plusieurs siècles, étroitement liés à la production et à la vie quotidienne des habitants. Parmi eux, on trouve des villages artisanaux remarquables, tels que le village de fabrication d'encens de Quyet Thang, commune de Van Thang. Il compte 62 foyers et 113 ouvriers, produisant environ 75 000 paquets par an, pour une valeur totale d'environ 2,5 milliards de VND par an. Le village artisanal de nattes et d'articles en laîche, qui compte 461 foyers, attire 1 055 ouvriers, principalement dans les communes de Truong Giang, Minh Khoi, Te Nong et Tuong Son.
Français Actuellement, la province compte 125 villages artisanaux en activité ; dont 85 villages artisanaux traditionnels et 40 nouveaux villages artisanaux, les villages artisanaux créent des emplois pour près de 60 000 travailleurs. Parmi eux, le groupe des villages de tissage de nattes compte 30 villages artisanaux, principalement concentrés dans les districts de Nga Son, Quang Xuong, Nong Cong, créant des emplois pour environ 6 500 travailleurs avec les principaux produits : nattes, paniers en carex, coussins en carex, sandales en carex, boîtes en carex, paniers en carex, nattes en carex, sacs en carex... Le groupe des villages de tissage de rotin et de bambou compte 25 villages artisanaux, principalement concentrés dans les districts de Hoang Hoa, Tho Xuan, Cam Thuy, créant des emplois pour environ 2 700 travailleurs. Le groupe des villages de menuiserie compte 7 villages artisanaux, principalement concentrés dans les districts de Hoang Hoa, Tho Xuan, Cam Thuy, créant des emplois pour environ 2 100 travailleurs. Français Le groupe de villages artisanaux de transformation des fruits de mer compte 12 villages artisanaux principalement concentrés dans le district de Hoang Hoa, les villes de Sam Son et de Nghi Son, ce groupe artisanal crée des milliers d'emplois. Le groupe de villages artisanaux de forge et de moulage du bronze compte 5 villages artisanaux principalement dans les districts de Hau Loc et Thieu Hoa, créant des emplois pour près de 700 travailleurs. Le village artisanal de transformation de gâteaux, nem gio cha, compte 5 villages artisanaux, principalement concentrés dans la ville de Thanh Hoa , créant des emplois pour près de 2 000 travailleurs, les principaux produits sont : le thé lam, le nem chua, les vermicelles, les vermicelles de riz, le papier de riz, le gâteau gai, le banh la rang bua... Le revenu des villages artisanaux à petite échelle est en moyenne de 3 à 6 millions de VND/personne/mois selon la profession et le nombre de produits fabriqués. Cependant, les travailleurs qui participent aux métiers traditionnels et aux villages artisanaux présentent de nombreux avantages, tels que les heures de travail ne sont pas limitées, ils peuvent profiter de leur temps libre pendant l'agriculture hors saison ou le combiner avec d'autres emplois, et surtout il existe des métiers qui peuvent attirer de nombreuses personnes à participer, y compris des personnes en dehors de l'âge de travailler.
Outre les avantages, le développement des professions présente encore de nombreuses limites, telles que : la main-d'œuvre dans les villages artisanaux est majoritairement non formée, il y a toujours une pénurie de main-d'œuvre qualifiée ; il y a un manque de capitaux pour accroître la production et investir dans l'achat de machines et d'équipements ; l'échelle de production de nombreux villages artisanaux est encore petite ; la qualité des produits n'est pas élevée et il n'y a pas d'accent sur la création de marques...
Français Pour maintenir et développer l'industrie artisanale, le Comité populaire provincial a publié un certain nombre de politiques de soutien, telles que : soutenir l'investissement dans les infrastructures techniques pour la production ; soutenir l'achat de matières premières, de machines, d'équipements, de lignes de production ; soutenir l'investissement dans les systèmes de collecte et de traitement des déchets, l'eau de production concentrée dans les villages artisanaux... Créer des conditions favorables et soutenir les établissements industriels ruraux et les villages artisanaux pour participer aux activités de promotion commerciale. Le Département de l'Industrie et du Commerce et le Département de l'Agriculture et du Développement rural ont également coordonné avec les localités pour organiser des cours de formation, aider les personnes et les coopératives à créer des pages d'information électroniques pour présenter les produits et vendre en ligne ; concevoir des modèles de produits et des emballages ; créer des marques, des indications géographiques d'origine des marchandises, protéger la propriété des marques ; organiser régulièrement des foires pour les entités afin d'exposer et de promouvoir les produits des industries rurales et des villages artisanaux. La province de Thanh Hoa s'efforce de restaurer, préserver et reconnaître 5 nouveaux métiers et 5 villages artisanaux traditionnels d'ici 2025, avec au moins 50 % des établissements industriels ruraux proposant des produits OCOP.
Article et photos : Minh Ha
Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-truyen-thong-tao-viec-lam-cho-lao-dong-nong-thon-234181.htm
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