Les antioxydants flavanols présents dans le thé vert et le cacao pourraient contribuer à protéger la fonction vasculaire. Commencez votre journée avec les actualités santé pour lire la suite de cet article !
En commençant la journée avec des nouvelles sur la santé , les lecteurs peuvent également lire d'autres articles : Erreur grave lors de « l'affamement des cellules cancéreuses » ; Les bienfaits méconnus de la vitamine C pour la santé ; Ne pas prendre de petit-déjeuner est-il nocif pour le cœur ? ...
J'aime manger des aliments gras, que dois-je faire pour réduire les effets nocifs sur les vaisseaux sanguins ?
Manger trop de matières grasses peut entraîner une prise de poids et d'autres effets néfastes sur la santé. Une nouvelle étude a découvert un nutriment qui peut contribuer à réduire ces effets.
L'un des moments où nous avons le plus envie d'aliments gras est le stress. En effet, le stress augmente le taux de cortisol dans l'organisme, ce qui accroît les envies, en particulier celles d'aliments riches en matières grasses et en sucre.
Les antioxydants flavanols présents dans le cacao et le thé vert aident à protéger la fonction des vaisseaux sanguins.
Des recherches menées par des experts de l'Université de Birmingham (Royaume-Uni) ont montré que la consommation d'aliments gras en période de stress affecte négativement le fonctionnement des vaisseaux sanguins et l'apport d'oxygène au cerveau. Cependant, le flavanol, un antioxydant présent dans le cacao, contribue à protéger le fonctionnement des vaisseaux sanguins. Outre le cacao, le thé vert est un autre aliment qui contient également des niveaux très élevés de flavanol.
Dans l'étude, les scientifiques ont donné à manger à des volontaires deux croissants au beurre avec 10 grammes de beurre salé, 1,5 tranche de fromage et 250 ml de lait entier. Ils ont ensuite été divisés en deux groupes. L'un a bu une tasse de cacao riche en flavonoïdes, des antioxydants, tandis que l'autre a bu du cacao pauvre en flavonoïdes.
Les volontaires ont ensuite été invités à effectuer un test de calcul mental. Les chercheurs ont également mesuré le flux sanguin dans l'avant-bras, l'activité cardiovasculaire et le flux d'oxygène vers le cortex préfrontal. Réaliser ces tests était stressant, comparable au stress quotidien.
L'étude a révélé que les personnes consommant du cacao pauvre en flavanols présentaient une altération de la fonction vasculaire en cas de stress, tandis que celles consommant du cacao riche en flavanols ne présentaient pas ce problème. Le prochain article de cet article sera publié sur la page santé le 10 décembre.
Les bienfaits méconnus de la vitamine C pour la santé
La vitamine C est particulièrement bénéfique pour la peau. Elle favorise la production de collagène, une protéine essentielle à la fermeté et à l'élasticité de la peau. Elle la protège également des méfaits du soleil.
La vitamine C renforce également le système immunitaire, aidant ainsi l'organisme à combattre les maladies. Elle favorise également l'absorption du fer et peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.
Isabel Vasquez, nutritionniste aux États-Unis, partage quelques bienfaits peu connus de la vitamine C pour la santé.
La goyave est riche en vitamine C.
Améliorez la santé de votre peau. Parmi les signes caractéristiques d'une carence en vitamine C, on trouve une cicatrisation lente et une peau fragile. Le collagène est le principal composant du tissu conjonctif, et la vitamine C est nécessaire à sa formation. Ainsi, un apport insuffisant en vitamine C entraîne la dégradation du collagène, ce qui peut détériorer votre peau.
La vitamine C agit également avec la vitamine E, un autre antioxydant, pour prévenir les dommages cutanés causés par les rayons UV nocifs.
Renforce le système immunitaire. La vitamine C est également bénéfique pour le système immunitaire, car la peau est l'un des principaux mécanismes de défense de notre corps contre les agents pathogènes.
La vitamine C ne se limite pas à la peau : elle participe également aux deux systèmes immunitaires de l'organisme : le système immunitaire inné (réaction rapide) et le système immunitaire adaptatif (réaction spécifique à chaque type d'agent pathogène). Grâce à ses propriétés antioxydantes, la vitamine C protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. La suite de cet article sera disponible sur la page santé le 10 décembre.
Le médecin explique : Ne pas prendre de petit-déjeuner est-il nocif pour le cœur ?
Certaines personnes ne prennent presque pas de petit-déjeuner, se contentant parfois d'une tasse de café ou d'une miche de pain. Les personnes pratiquant le jeûne intermittent peuvent systématiquement sauter le petit-déjeuner et choisir le déjeuner comme premier repas.
Mais savez-vous ce qui se passe si vous sautez le petit-déjeuner ?
Selon une méta-analyse de 2020 publiée dans la revue scientifique Obesity , sauter le petit-déjeuner peut augmenter le taux de « mauvais » cholestérol. Les résultats ont montré que ce taux était 9 points plus élevé chez les personnes qui sautaient le petit-déjeuner que chez celles qui en prenaient. Cependant, le Dr Joel Fuhrman, MD, affirme que sauter le petit-déjeuner n'est pas nécessairement mauvais pour le cœur.
L’une des recettes rapides du Dr Fuhrman comprend de l’avoine, des graines de chia, des fraises, des noix et du lait de noix.
L'organisme peut mobiliser les lipides stockés (comme les graisses et le cholestérol) en l'absence d'apport alimentaire, ce qui peut augmenter temporairement le taux de « mauvais » cholestérol, explique le Dr Fuhrman. Mais cette libération temporaire de cholestérol stocké n'augmente pas le risque cardiaque .
Cependant, le Dr Fuhrman affirme que les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont tendance à faire des choix alimentaires plus sains tout au long de la journée. Elles ont également tendance à être plus soucieuses de leur santé et à faire de l'exercice régulièrement. Les personnes moins soucieuses de leur santé peuvent sauter le petit-déjeuner mais grignoter davantage. Cela pourrait expliquer pourquoi de nombreuses études ont montré que les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont une alimentation de meilleure qualité et sont en meilleure santé. Commencez votre journée avec les actualités santé pour lire la suite de cet article !
Source : https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm
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